① 上海最好吃的牛肉松，上海哪裡牛肉鬆最好
有牛肉鬆的店家不多！去第一食品商店看看！去全國土特產商店看看！
② 上海最正宗的牛肉拉麵 (近鎮坪路)的晚上開到幾點啊
十點鍾以前他都不關門的
③ 上海哪有比較正宗的牛羊肉泡饃或水盆羊肉
浦東東昌電影院門前有家西安5號，是正宗西安人開得
秦粵軒 羊肉泡饃. 饃都撕得小巧而易於入口，湯味清淡，強調出羊肉的正宗本味。
④ 最好吃的牛肉麵，上海哪裡牛肉麵最好吃，上海牛肉麵
教你最好吃的牛肉麵做法
食材用料
牛肉600克
拉麵500克
香菜100克
大蔥1根
香蔥5根
姜適量
花椒適量
大料適量
香葉適量
桂皮適量
鹽適量
醬油適量
雞精適量
牛肉麵的做法
1.牛肉涼水沖洗干凈，切成大塊
2.鍋中加水燒開，牛肉倒入鍋內焯一下。
3.焯好的牛肉用溫水沖洗後，擠出血水放入碗中。
4.把調料准備好
5.香菜除去葉子部分，用水沖洗干凈。
6.鍋中加水燒開，放入牛肉、調料和香菜，大火燒開轉小火燉二個小時。
7.撈出鍋里的調料和香菜，倒入適量的醬油、鹽和雞精小火燉十分鍾。
8.准備好切面
9.鍋中加水燒開，放入切面煮熟即可。
10.煮熟的切面用涼水過一下撈入碗中。
11.切些蔥花和香菜段
12.牛肉連湯一起盛在面碗里，放些蔥花和香菜。
⑤ 上海最好吃的半生牛肉，上海哪裡半生牛肉最好吃，上海
五彩黑椒牛肉
材料
牛裡脊肉250克，配料：洋蔥半個，青椒各個，胡蘿卜半個(或紅椒也可)，調料：現磨黑胡椒，鹽，糖，澱粉，料酒，食用油，生抽，味精
做法
1、將洋蔥切粗條，青椒、胡蘿卜切菱形塊備用。
2、牛肉逆紋切成0.5厘米左右的片。
3、將肉片加入現磨黑胡椒、鹽、料酒、生抽、味精適量以及白糖少許腌10分鍾以上，再加入澱粉拌均，最後用兩勺食用油再拌勻待用。
4、熱鍋涼油倒入兩勺油，油溫在七八成時，將肉片入鍋劃至肉變色斷生，即刻起鍋待用。
5、鍋內一小勺油燒熱，爆香洋蔥條，再加入青椒、胡蘿卜片斷生，加少許鹽(不可太多，牛肉已有鹹味)，再將已炒斷生的牛肉片同翻炒，淋些料酒和味精少許，最後再次撒入現磨黑胡椒。
好了，裝盤開吃。肉質嫩滑，黑椒味道很香，且保留牛肉的原味，味道極好。
⑥ 老牌上海牛肉怎麼做才是最好吃的
孜然牛肉
材料
主料：牛肉（瘦）500克，
調料：小蔥15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(紅，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，鹽5克，白砂糖10克，味精2克
做法
1.蔥、姜洗凈後切成末；
2.牛肉洗凈去筋，漂凈血水後片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15分鍾；
3.往鍋內注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出；
4.鍋內留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然後下牛肉片炒勻；
5.加高湯、酒、五香粉、糖，燒開後放入辣椒粉、孜然炒香；
6.放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。
⑦ 上海西藏的牛肉乾哪家賣的最正宗我想到便宜點的。。。
一分價錢一分貨，便宜沒好貨、好貨不便宜這誰都知道，而且大部分市場上所謂的「西藏牛肉乾」實際上都是內地的牛肉，要買純的、真的、還得去西藏和青海本地買。我在四川成都春熙路都看到很多所謂的「紅原氂牛肉乾」「阿壩氂牛肉乾」的店鋪，老闆些都說是從阿壩等地收購來的，問幾個藏族朋友，他們都搖著頭無語的說：騙人的，多都是死牛肉風乾的。
不過你也懂現在中國的食品行業，假、毒、臟泛濫，所以要說正宗的，還是農牧民手裡的最好!
⑧ 杭州 上海哪家烤牛肉最好吃
排行最好的那家烤牛肉是叫做榮新館，在新藝路48號，人均消費¥380左右,有烤牛肉烤牛舌。在張江的東盛碳烤自助料理長泰廣場店，烤牛肉人均消費120也不錯。
⑨ 在上海哪裡能吃到最正宗的牛肉火鍋
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱，是美食家的最愛，想要吃到正宗的牛肉火鍋，一般選料最好用高山黃牛肉，上海有家店就叫這個名，採用
牛骨熬制鍋底，不含任何添加劑，口味鮮美，現殺的黃牛，是最正宗的黃牛火鍋。
⑩ 上海最好吃的上等牛肉，上海哪裡上等牛肉最好吃，上海
如果說您是要吃火鍋的話，那麼就去找潮汕牛肉火鍋，因為像是潮汕牛肉火鍋，是我們國內最知名的，用牛肉最好的店了