1. 薯片為什麼脆脆的呢
薯片其實在現在是非常受歡迎的食物，並且我們也可以看到薯片其實是非常休閑時候吃的食物，因此我們就可以看到大家對於薯片其實是非常喜歡的，並且也有著非常多知名牌子的薯片。而大部分的薯片都是脆脆的，這個也是有原因的。
而且脆脆的薯片他會更加容易去製作的，並且這個口感也同樣是非常好的，所以我們可以看到這樣的薯片其實是非常常見的。
2. 薯片是常見的零食，最好吃的薯片是什麼牌子什麼口味的
對於樂事這個品牌的薯片，我比較喜歡的還是黃瓜口味的，因為吃起來很清爽很不錯，所以比較推薦黃瓜口味事薯片一直是居家旅行之首選零食。而樂事也不負眾望，一直在新奇口味的道路上越走越遠，推出了很多奇奇怪怪的味道，當年覺得這薯片太好吃了，當年口味沒那麼多，只有原味 烤肉 番茄，沒有現在多。
榨完撒點辣椒粉胡椒粉，哈哈，既能自己動手練習下廚藝又能打發宅家的時間，還能吃到美味。最好選擇多口味的切片薯片，適合重口味的有：辣味、爆辣味、蒜香味、韓國的泡菜味、外國的香濃紅燴味、芥末味、鹽醋味。其中辣味、爆辣味、蒜香味都還算太中規記得很小的時候，那時候薯片這種零食剛在小城市鄉鎮普及，市面上賣可比克，目前可比克好像是最便宜的薯片了。第二種是小時候經常吃的上好佳田園薯片。我還依稀記得上好佳的廣告歌：上呀嘛上好佳呀，味呀么味道佳上好佳的田園薯片，我還是最喜歡吃番茄和烤肉味道的，這兩種口味也概五分鍾左右就可以撈出，喜歡口味重一點的就把辣椒粉 花椒粉 鹽 五香粉均勻的撒在剛撈出的土豆片上就好了，絕對的好吃美味，喜歡的可以自己嘗試做一下很簡單也比超市賣的好吃多
3. 酥脆與綿軟碰撞的土豆吃法，究竟是怎樣做的呢
記得奶奶說過，不知道吃什麼的時候，就吃土豆吧。還真的是，全家人好像最愛的食材就是土豆了，自己不知道吃什麼的時候第一個想到的食材竟然也是土豆！而且它的做法都比較簡單，小白也可以輕松上手。而在國外，很多家庭把土豆當作主食來食用，它好存儲，適用於各種烹飪方法，而且還兼顧了美味和健康，怪不得受到那麼多人的喜愛和追捧。
各位食友們，關於土豆你還有哪些新的做
4. 為什麼有些土豆炒的脆有的綿
大部分情況下是炒的方法問題。一般脆的土豆是切成薄片或絲在水裡泡一段時間，澱粉泡出來以後再炒就是脆脆的口感了，不過一般都是大火快炒，綿的就是切好了直接炒或燉，因為澱粉沒有流失所以炒熟後吃起來軟軟的。
有的土豆雖然脆但是已經完全熟了。也有可能是因為炒土豆片的時候放醋了，導致的土豆片口感比較脆，即使是土豆沒炒熟也是可以食用的，沒有毒性。
(4)零食土豆片脆的好吃還是綿的好吃擴展閱讀：
炒好吃的土豆絲，記住2點，第一個是用清水浸泡掉澱粉，這樣就不會粘鍋；第二個就是出鍋前加醋，用高溫烹出香味，土豆絲就會又香又入味。
酸辣土豆絲的頭一味就是「酸」，靠的是「放醋」，最好放香醋或白醋，那何時放醋才是最佳時機呢？醋放早了，高溫下醋味就蒸發掉了，醋汁被土豆絲吸收了，出鍋後口感軟綿不脆爽；而出鍋前放醋，土豆絲口感脆爽，但味道不夠酸，還會出水嚴重。
5. 土豆片炸完為什麼回軟，，怎樣才能一直脆脆的像薯片那樣 求大神指點 求詳細做法
炸土豆片的做法如下：
土豆2個，去皮；
6. 大家吃土豆是喜歡吃綿的軟的，還是喜歡吃脆的硬的
當然是脆的硬的了啦，我喜歡吃硬硬的食物
不管切絲切片脆的面的都好吃
燙火鍋的土豆片喜歡脆脆的 其他喜歡軟軟的
7. 用什麼方法可以把土豆片炸脆，而且放一段時間還是酥脆的
土豆片一定要擦乾凈水分，不然很難炸脆，油溫4成熱即可入鍋炸，小火慢慢炸，最後出鍋時油溫稍高些，這樣薯片即脆存放的時間又長，具體做法如下：
准備材料
土豆：1個、食用油：適量、黑胡椒碎：3克、鹽：1克。
1、土豆用清水清洗干凈，然後去皮。
8. 土豆片怎麼做比較脆
方法一：1，備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水裡泡一會），鹽。醋。
2，下油：油要多，否則會沾鍋的。
3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中（
4，翻炒，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然後繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精。
5，出鍋，當鍋里的水幾乎沒了的時候，出鍋。
6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準，考慮加不加水。
方法二：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。
先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100％熟，出鍋