❶ 腌咸土豆怎麼做
鹹土豆的做法
1.雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鍾
2.土豆去皮切1厘米見方的小塊
3.鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鍾
4.加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鍾，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可（我怕辣，所以後面放辣椒，要是不怕辣最好在炒雞肉的時候就放）
❷ 鹹土豆的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料土豆1個醬鹹菜100g輔料花生油適量料酒適量生抽適量
步驟
咸香土豆片的做法步驟11.土豆洗凈去皮，切好的醬鹹菜
咸香土豆片的做法步驟22.土豆切片
咸香土豆片的做法步驟33.蔥切好
咸香土豆片的做法步驟44.熱油爆香蔥花放入土豆 片。
咸香土豆片的做法步驟55.加料酒和生抽煸炒
咸香土豆片的做法步驟66.加適量的水燒開，改小火燜5分鍾
咸香土豆片的做法步驟77.放入醬鹹菜
咸香土豆片的做法步驟88.大火收汁即可
❸ 土豆鹹食怎麼做
土豆鹹食的做法
土豆去皮擦成細絲，青椒切成絲或青椒碎，香菜切末，蔥切蔥花。
將除麵粉和香菜外的所有材料混勻。
根據土豆出水的情況添加麵粉或澱粉，我加的麵粉。
把土豆絲擦的稍微粗一點就不會出水，那樣也可以不加麵粉。
將麵粉攪拌均勻，最後拌入香菜末，混勻。
鍋燒熱加少許油，將原料攤成小餅。
攤的薄一點煎出來更酥脆，想要香糯的口感就攤的厚一點。
推薦大家用不粘鍋，這樣可以減少很多用油量，甚至不加油也可以，但味道沒有加油的香。
我這里是兩種：一種加香菜的，一種沒加。因為我特別喜歡吃香菜，大家不喜歡的可以不加。
煎成兩面金黃就可以出鍋了。
煎成邊緣稍稍有一點點焦的狀態是最好吃噠。
開動吧！
❹ 怎麼煮整個鹹土豆
用料
主料：馬鈴薯丁(脫水)3個
調料：食鹽適量蔥適量
1、土豆去皮洗凈
❺ 東北腌鹹土豆的做法
你好，首先把土豆切成片，然後放罐子裡面放點鹽，放點醋，這樣子放點辣椒也是非常好吃的
❻ 東北醬菜腌土豆怎麼做好吃
材料
主料：土豆13個（乒乓球大小），乾地瓜梗一小碗，蔥一根，蒜六瓣，醬油，老抽，鹽，花椒粉少許，油適量，干辣椒10個（可少放），糖兩勺，大料兩個，香葉兩片（也可不放）。
食譜做法
下面是東北醬菜腌土豆的做法
1、土豆洗凈。乾地瓜梗提前泡開。蔥切段。鍋中放油，然後加入蔥段，蒜瓣、干紅辣椒小火煸香，然後加入大料和香葉，繼續炒香。
2、放入土豆炒、然後放地瓜梗，加入醬油、鹽、老抽、花椒粉、糖翻炒，加入適量水大火煮開後轉中小火燉，直到土豆燉熟表面起皺，如果沒起皺鍋里燒幹了就繼續加水燉，（或是多加些鹽燉）｛醬油和生抽我都放了十幾勺分多次加的（平常吃飯用的不銹鋼勺子），鹽放了十幾茶匙，我做的比較咸，用量供參考）。
3、煮到土豆皮起皺、地瓜梗煮爛，鍋里快乾時（可留一些湯汁、不用太干）翻幾下使味道均勻盛出即可，裝入保鮮盒放冰箱保存即可。
小貼士
土豆做時不去皮，土豆越小越好，不要用大土豆，更不要切開。燉的時候因為湯咸，所以土豆會皺巴，這個鹹菜土豆一定要起皺哦。乾地瓜梗提前泡開，泡一天或倆小時什麼的都行，泡時間少就多燉一會，泡得久就少燉一會。乾地瓜梗就是去掉葉子的地瓜秧曬干，不太容易買到。
❼ 小鹹土豆怎麼做
不知道你想要的是那種，小土豆鹹菜？網路去搜吧，看看搜到的哪個是你想要的，下面給個簡單的東北人的做法（搜到的），後面我會加點兒補充說明，參考吧：
一、材料：小土豆1500g、小尖椒200g、香菜350g（正宗的應該放地瓜梗的，但沒買到）、牛健子肉600g、蔥、姜、大料、花椒面、醬油250g、鹽、味精；
二、做法：
1、小土豆洗凈，千萬不要去皮；牛健子肉切小塊；切蔥花，姜切絲；
2、鍋內放油,待熱後放入花椒面、牛肉、大料、姜、蔥花、醬油、土豆翻炒片刻後倒入200ml水，大火燒開後，轉小火慢烀放鹽；
3、待小土豆皮稠稠後放入尖椒和香菜慢烀放入味精；
4、整個過程大約1個多小時，出鍋啦！
個人看法：
1、還有一樣東西通常東北人做這個菜都會放的，芹菜，不是西芹，傳統的芹菜，香菜也要放，但不要太多，會搶味兒；
2、放牛肉有些浪費的感覺，通常可以用肉皮，用五花肉其實更香，但菜涼下來會出現豬油，所以用肉皮好些，不是說牛肉不可以，只是那麼好的牛腱子肉還不如單獨醬著吃呢，肉皮還可以使醬汁粘稠一些，想想東北皮凍；
3、辣椒一定要放，燉爛乎了也很好吃，喜歡辣的朋友不用特意加朝天椒了，注意一定要整個放，不用尖椒，用柿子椒也行，最好是有點辣味的椒；
❽ 怎麼樣腌制鹹土豆
可以腌鹹土豆的，而且那種小鹹菜很好吃，不過是選擇很小的土豆，容易入味
做法：
備料：
小土豆、香菜或芹菜（或地瓜梗）、干紅椒、尖椒、花椒、大料、生薑、大蔥、料酒、老抽、精鹽。
食材全部洗凈備用。
鍋內油熱，放花椒、大料、生薑、大蔥，炒香。
放料酒，加入小土豆、香菜或芹菜（或地瓜梗）、尖椒。
加水，與菜平就可以了。
加老抽、精鹽。
開鍋後，轉成小火燉至湯濃，關火，沁泡半小時左右。