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西安最好吃牛肉餅

發布時間: 2022-01-15 10:53:12

㈠ 西安宮廷香酥牛肉

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㈡ 西安香酥宮廷牛肉餅怎麼樣

挺好吃的。外皮很酥脆,餡料的味道也不錯。有花椒的味道。吃過好多宮廷牛肉餅了,味道都差不多,都不錯。2塊5一個,價格還可以,比煎餅果子可實惠多了。

㈢ 西安香酥牛肉餅的面怎樣和

大哥,西安香酥牛肉餅的做法是商業機密?
我也沒和過面,不過你去找老一輩的人問問或者大廚

㈣ 西安哪的牛肉餅好吃

鍾樓附近的北院門回民坊牛肉餅最好吃。

㈤ 西安香酥牛肉餅酥脆的秘訣

香酥牛肉餅的做法
1.麵粉加入熱水和成少軟一點的面團,餳發30分鍾

2.花椒用熱水泡一會兒。

3.牛肉餡中加入一個雞蛋,生抽,鹽,味精,雞精,黑胡椒粉,糖,五香粉香油,攪拌均勻。

4.攪拌好的牛肉餡加入花椒水使勁攪打上勁。

5.最後放入蔥末,先不拌,包餡的時候再把蔥末攪拌。

6.准備一個一盤放入食用油和一個刷子備用。

7.把餳好的面分成大小均勻的面團。

8.皮擀好後,將食用油用刷子均勻抹在皮上, 在案板上沾一些油,讓面團也在上邊沾上油,把肉餡放在麵皮的一頭,包的時候還可以盡量抻扯。

9.餡放在麵皮最左邊,然後先包上上下兩角,然後把左側的邊蓋上去。

10.下面就開始邊抻邊往右邊卷,這個做法跟做手抓餅基本類似,只是裡面加了餡。

11.卷好之後,因為裡面有餡,所以先把上下兩頭揪好了捏起來,然後翻過來用手壓扁成餅狀就可以了。

12.平底鍋抹上少許油,放肉餅放入小火煎。

13.一面煎好,反面再煎另一面,煎至兩面金黃。

14.加入自己喜歡的蘸料,開吃吧,很香啊。

㈥ 西安宮廷香酥牛肉餅好吃還是台灣手抓餅好吃

為什麼台灣手抓餅那麼多人喜歡吃啊,還沒我媽做的蔥油餅好吃,西安宮廷香酥牛肉餅油大了點,那也比台灣手抓餅好吃。