牛排燉土豆的做法
1.土豆切塊。
2.用水泡一會。
3.牛排一盤。
4.油熱放入蔥花，
5.接著放入土豆。
6.放入牛排，炒上一會。
7.放入水，土豆容易粘鍋可以放入水多一些。
8.燉至一會，土豆可以吃了，就可以出鍋了。
9.美味的土豆牛排做好了。
❷ 牛排骨燒土豆怎麼做好吃，牛排骨燒土豆的家
主料
牛排骨500g 土豆2個
八角1個 桂皮1小塊
香葉2片 干辣椒4個
大蔥1節 姜4片
酸小米椒1把 生抽1勺
料酒2勺 豆瓣醬1勺
雞精適量 冰糖適量
香菜1根 鹽1小勺
白糖適量
牛排骨燒土豆的做法圖解1. 牛排洗凈焯水，撇去浮沫，沖洗干凈備用。
牛排骨燒土豆的做法圖解2. 土豆去皮洗凈、切大小均勻的滾刀塊。
牛排骨燒土豆的做法圖解3. 備齊佐料。
牛排骨燒土豆的做法圖解4. 鍋熱放油燒六成熟，下八角和桂皮炸香，再下薑片、酸小米椒和大蔥炒出香味。
牛排骨燒土豆的做法圖解5. 倒入牛排骨翻炒約30秒。加入生抽、料酒和豆瓣醬。
牛排骨燒土豆的做法圖解6. 翻炒至牛排上色。
牛排骨燒土豆的做法圖解7. 加入干辣椒、香葉。
牛排骨燒土豆的做法圖解8. 倒入熱水，與牛骨齊平。
牛排骨燒土豆的做法圖解9 蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火燜10分鍾。
牛排骨燒土豆的做法圖解10. 倒入土豆。
牛排骨燒土豆的做法圖解11. 翻炒幾下，加鹽、糖和雞精調味。
牛排骨燒土豆的做法圖解12. 倒入高壓鍋中壓20分鍾即熟。
牛排骨燒土豆的做法圖解13. 移入火鍋，用香葉稍加裝鈽完成。
❸ 牛肉燉土豆怎麼做好吃
土豆燉牛肉
食材
牛肉500g、土豆1個、胡蘿卜1個、青椒1個、姜5g、蒜3瓣、小米椒2個、生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、雞粉2/1茶匙、鹽少許。
做法
1、胡蘿卜、土豆、青椒切塊備用。
2、姜切片，蒜剝去外皮，小米椒切段。
3、牛肉逆著條紋切自己喜歡的大小。
4、牛肉冷水下鍋，放薑片和1湯匙料酒，煮出血水。
5、隨後撈出，用溫熱的水沖洗干凈後控干。
6、鍋里燒熱油，燒至7、8層熟後放入牛肉煸炒。
7、炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。
8、放入生抽、老抽、料酒，炒至上色。
9、兌入適量清水（沒過牛肉為宜）煮開。
10、轉入砂煲，放入冰糖，大火燒開，小火燜煮1.5小時。
11、放入胡蘿卜、土豆再繼續燜煮半小時。
12、放青椒，並開大火收汁，一邊收一邊翻拌。
13、待汁收的濃稠調入適量鹽和雞粉即可。
方法2：
食材
牛腱子肉250克、土豆1個、紅燴番茄調味料1份、紅蘿卜1根、洋蔥半個。
做法
1、把牛腱子肉切大塊，土豆，紅蘿卜，洋蔥切滾刀塊。
2、熱鍋涼油，把土豆，紅蘿卜，洋蔥放入煸炒。
3、然後再把牛肉放入。
4、只需要炒的牛肉兩面都稍稍變色，可以聞到洋蔥的香味就可以了。
5、加入沒過食材的開水。
6、放入調味料。
7、煮開鍋後，撇去浮沫，轉入個小點的鍋中小火慢燉。
8、直到可以用叉子輕松扎透牛肉，就可以了。
9、開大火收收汁，就可以上桌開始享用啦。
❹ 牛排燉大土豆怎麼做好吃又簡單
用高壓鍋做牛肉和土豆。做的非常爛。非常好吃。骨頭都能燉酥了。
學校現開設有一個月烹飪進修班、三個月烹飪創業班、六個月烹飪專修班，為不同人群打造的短期培訓班。
❺ 家常牛排燒土豆的做法 怎麼做好吃又簡單
家常牛排燒土豆
主料
排骨適量
輔料
土豆適量
步驟一
燒半鍋水，在丟點生薑
步驟二
水開了把牛排到進去在加入兩湯匙料酒
步驟三
出好水後撈出來
步驟四
一個土豆削皮洗凈切成塊塊
步驟五
先熱鍋在倒入適量的油
步驟六
少加點白糖提鮮
步驟七
白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生薑到進去翻炒
步驟八
在加入一小瓶蓋生抽，炸鍋提色
步驟九
在把牛拍到進去翻炒
步驟十
最後加入適量的水，大火燒開入高壓鍋壓40分鍾
步驟十一
40分鍾後在把土豆到進去在壓10分鍾
步驟十二
牛排骨燒土豆就出鍋了
❻ 土豆燒牛排的做法 最正宗的做法
土豆燒牛肉的做法最正宗的做法
可以加點茶葉和醋燉牛肉，使其軟化更容易爛。
材料：土豆、牛肉、姜適量、蒜適量、八角適量、陳皮適量、豆瓣醬適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、花生油適量、水適量。
1、准備好食材，先將土豆去皮，大蒜撥好。
2、將整塊牛肉切成小塊。
3、然後把牛肉焯水撈出。
4、將土豆洗干凈切塊，如圖所示。
5、然後把大蒜和生薑拍碎，如圖所示。
6、然後把焯好的牛肉用清水沖洗一遍。
7、起油鍋燒熱，放入適量的姜、適量的蒜、適量的牛肉一起翻炒。
8、加入豆瓣醬翻炒。
9、然後把土豆塊、老抽、生抽加入一起翻炒。
10、鍋中加入水，燒開。
11、然後再趕上鍋蓋，燉上半小時。
12、最後，好了出鍋裝盤即可食用。
主料：牛肉 (250克)
調料：土豆 (100克)、胡蘿卜 (80克)、辣椒 (適量)、蔥 (適量)、姜 (適量)、八角 (適量)、冰糖(適量)、老抽 (適量)、料酒 (適量)、油 (適量)、鹽 (適量)
廚具：炒鍋
步驟
牛肉洗凈，切小塊。
胡蘿卜、土豆去皮，切滾刀塊。
蔥姜洗凈，切片，干辣椒、八角備好。
鍋內放適量清水，放入牛肉塊，焯至牛肉變色，撈出。
鍋內放適量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。
放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。
放入蔥姜、辣椒、八角，翻炒，加少許老抽和料酒。
翻炒均勻，加入適量清水，燒開後，加入土豆塊和胡蘿卜塊，放適量鹽調味。
中小火燉至土豆軟爛，湯汁減少，出鍋即可。
土豆燒牛肉怎麼做最好吃？
我經常的做法是先切生薑片20克，蒜蓉3小個，先放到鍋里加50克油炒香，再把250克土豆切塊放下一起炒2~3分鍾，炒成金黃色。後加入250~300克水，之後加入5克五香粉、0.6克雞精、味精、1克胡椒粉、加20克鹽中火悶6分鍾，然後再倒進牛肉500克加料酒、白酒、各10克一起悶3分鍾即可~~~~這樣做出來的土豆炒牛肉是色、香、味俱全.
土豆燒牛肉的做法 土豆燒牛肉怎麼做好吃 土
土豆燒牛肉
牛肉250g， 土豆50g， 醬油適量， 鹽適量， 蔥姜適量， 干澱粉適量，
方法:
（1）把牛肉煮熟，切成小塊。土豆去皮，切滾刀塊，用油炸熟。
（2）勺內添一碗煮牛肉的原湯，放入醬油、大料、蔥姜、精鹽，再把牛肉塊和炸好的土豆塊放入勺內燒開，加味素，用澱粉勾汁即可。
特點:牛肉金紅、土豆金黃，酥爛適口。
牛肉250g， 土豆150g， 蔥適量， 生薑適量， 青椒適量， 料酒適量， 生抽適量， 糖適量， 鹽適量，
方法:
1.鍋里燒開水放薑片、花椒、料酒，倒入牛肉塊煮三分鍾去血水；
2.油燒熱，爆香蔥姜和香辣醬；
3.下牛肉、生抽、料酒、糖、鹽，翻炒片刻；
4.移入沙鍋，加適量水，大火燒開，轉小火加蓋慢燉30分鍾。
用在菜場買回來的熟牛肉燉土豆怎麼燉啊。聲明是已經鹵好的醬牛肉哦
熟牛肉燉土豆
用料：牛肉500克、土豆1個、蔥段一塊、姜一小塊
調料：十三香適量、鹽適量、雞精適量
做法
1、將買好的熟牛肉切成小塊，土豆去皮切成塊，蔥切段，姜切片備用。
2、鍋里放油，油熱以後放蔥姜炒出香味，在把切成塊的土豆放到鍋里炒，炒的有些金黃色了，放切好的牛肉，一起炒，放一點鹽，十三香，水，大火煮開放小伙慢燉。
3、大概15分鍾左右就可以了，收汁，出鍋放雞精，也可以撒些蔥花做點綴。
土豆燉牛肉的做法是什麼?
1.把恆都牛腱子肉取出解凍，解凍後洗凈。
2.准備好食材。
3.把牛腱子肉切大塊，土豆、胡蘿卜、洋蔥切滾刀塊。
4.熱鍋涼油，把土豆、胡蘿卜、洋蔥放入煸炒。
5.然後再把牛肉放入。
6.只需要炒的牛肉兩面都稍稍變色，可以聞到洋蔥的香味就可以了。
7.加入沒過食材的開水。
8.放入番茄紅燴調料。
9.煮開鍋後，撇去浮沫，轉入個小點的鍋中小火慢燉。
10.直到可以用叉子輕松扎透牛肉，就可以了。
11.開大火收收汁，就可以上桌開始享用啦。
牛肉(拼音:niú ròu)，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。
閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少。年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉末。肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。
用什麼樣的牛肉土豆燒牛肉的做法
選用牛腩或者牛腱子就可以了
土豆燒牛肉
主料牛肉2塊 土豆3個
調料食鹽3克 蔥5克 姜5克 八角適量 生抽5克 老抽5克 香菜適量 植物油適量
土豆燒牛肉的做法
1.土豆洗凈切滾刀塊，蔥姜切片
2.牛肉切塊
3.鍋燒熱油，放入蔥姜爆香
4.放牛肉快速滑炒，滴入少許醋
5.炒至變色立刻放土豆，翻炒幾下後入老抽生抽
6.加水沒過土豆，大火燒開，放入八角，轉中小火燉20分鍾，加鹽繼續收汁即可
7.出鍋裝盤點綴香菜即可
俄羅斯式的土豆燉牛肉的做法
這是俄羅斯最普通的一道家常菜。與其叫菜，不如稱其為「湯」。人們把牛肉切成2-3cm的方塊，放到鍋里加水剛剛燒沸時，倒掉鍋里上半的泡沫，再補充一定的溫水，放進佐料（主要是茴香）其餘和國內基本相同。將土豆去皮，切塊（比肉塊稍大）。待牛肉煮爛，加入土豆和鹽，一會就好了。千萬不可土豆燒好了再加牛肉。
這道菜湯湯水水的，同「赫列巴」片一起做餐，味道很不錯呢 ！它和東北菜豬肉白菜粉條一樣的普遍。牛肉，還要加兩種重要的東西：西紅柿和甘藍。牛肉燉爛之後即入土豆和西紅柿，熟了之後加入甘藍，略燉，此菜有湯才好吃。對了，還有一種調料不要忘了，就是要加入大蒜片。
土豆燒牛肉的做法，木耳土豆燒牛肉怎麼做好
[木耳土豆燒牛肉]食材主料:土豆4個,鹵牛肉150g,黑木耳30g;輔料,油適量,鹽適量,大蒜適量,小蔥適量,干辣椒適量
步驟
1.木耳泡發摘掉耳根洗凈
2.大蒜拍碎
3.土豆去皮洗凈
4.小蔥切段
5.土豆滾刀切小塊
6.熱鍋內放油
7.放入干辣椒爆香
8.放入大蒜爆香
9.倒和鹵牛肉炒香
10.倒入土豆和牛肉一起炒
11.加高湯或清水燜10分鍾
12.水快燜完時加木耳一起炒
13.最後加蔥和鹽准備起鍋
番茄土豆燒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
番茄土豆燒牛肉的做法：
材料切好，准備工作，牛肉切丁，番茄土豆切塊
油爆生薑大蒜，倒入牛肉翻炒，去生。
加入土豆翻炒，把土豆用油煎一煎，然後加入生抽和料酒
倒入西紅柿拌炒
倒入水，淹沒所有食材，開大火煮沸，倒入鹽，糖，大蔥，八角，蓋上鍋蓋燜煮
煮至5分鍾後再翻炒一下，把土豆番茄壓一壓，湯汁開始濃稠
最後用大火收汁，盛盤，放蔥花點綴
小貼士：
牛肉需要先用開水煮一下，去血水;番茄挑熟一點的，不然菜會酸。
❼ 牛排燉土豆怎麼做好吃又簡單
做法步驟
1 牛排骨冷水下鍋氽水兩分鍾，沖洗干凈。
2 土豆去皮切塊，放冷水泡去澱粉，備用。
3 熱鍋下油，放入薑片煸炒一會。
4 到去洗凈的牛排骨，翻炒一會，再加少於料酒，繼續翻炒。
5 加入少許生抽，翻炒一會入味。（一直到該步驟都不要加水，為了不粘鍋，要頻繁的翻炒。）
6 加入黑胡椒汁翻炒一會。
7 加水燒滾。（這時需嘗味道，黑胡椒汁有鹹味，如太淡可加少許鹽，一點點就好。）
8 轉高壓鍋。大火上汽約15分鍾關火，自然排氣。
9 轉炒鍋，放入土豆塊，去點薑片，加點水將土豆燉熟。（要不時用鏟背推到底，以防土豆粘鍋）
10 加入少許耗油和雞精，大火翻炒收汁，起鍋。
❽ 土豆燉牛排怎麼做
用料
牛腩 500克
土豆 2個
薑片 3片
香葉 2片
八角 1個
花椒 20粒
冰糖 7顆
生抽 30克
料酒 15克
鹽 2克
老抽 15克
做法步驟
1、牛腩切大塊，冷水下鍋，放入薑片，大火燒開後轉中火繼續煮，煮出血沫後把牛腩撈出來。如果表面還有多餘浮沫，可以用熱水沖洗一下。
2、土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子里煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用，不用煎到全熟。土豆煎過以後再燉會更香更好吃，偷懶的話可以省略這一步。
3、鍋子里留底油，放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。
5、倒入熱水沒過牛肉，一定要是熱水或者開水。中火煮開以後蓋上蓋子，轉小火燉70分鍾。也可以用高壓鍋，時間控制在35分鍾左右，喜歡爛乎的可以延長。
6、燉好後把之前的土豆塊倒進去，翻炒均勻，這一步可以稍微嘗一下鹹淡，覺得淡可以少量加點鹽。然後繼續蓋上蓋子燉15-20分鍾。
7、開蓋收汁，等湯汁收的差不多了就可以出鍋啦。
❾ 黑椒牛排燉土豆的家常做法怎麼做好吃
食材用料
牛排骨600g
土豆3個相剋食物
洋蔥1個相剋食物
蔥適量相剋食物
生薑適量相剋食物
老酒適量
生抽2大勺
老抽適量
冰糖適量相剋食物
黑胡椒粉適量
醋1小勺相剋食物
蚝油適量
黑椒牛排燉土豆的做法
1.准備牛排骨，洗凈
2.生薑切片備用
3.牛排先經過一道焯水程序，正式進入高壓鍋悶制，約30分鍾
4.加入一大勺黃酒
5.加入一小勺米醋
6.蔥和洋蔥分別洗凈切好備用
7.土豆切塊後放水中防止變色，順便還可以洗去一些澱粉
8.准備咱家的古董砂鍋
9.洋蔥、蔥白墊底
10.加入生抽2勺
11.加入老酒一勺
12.倒入牛排骨
13.加入老抽2勺
14.加入冰糖，燉至牛排酥爛約1小時
15.加入蚝油調味
16.加入黑胡椒粉調味，最後撒上蔥花即可端上桌享用了
❿ 牛排燉大土豆怎麼做好吃又簡單
牛排燉土豆的做法
1.土豆切塊。