『壹』 牛肉和什麼蔬菜炒比較合適應該怎麼做
搭配芹菜大火爆炒用料：西芹(200克)、胡蘿卜(2個)、牛肉(224克)、姜(5片) 調料：油(5湯匙)、生粉(1湯匙)、鹽(1湯匙)、醬油(1/2湯匙)、料酒(1/2湯匙) 芹菜炒牛肉做法： 1、牛肉洗凈拭乾水，逆紋切成薄片，加入1湯匙生粉、1/3湯匙鹽、1/2湯匙醬油、1湯匙油和薑片，拌勻腌制15分鍾。2、西芹洗凈，斜切成段；胡蘿卜去皮洗凈，切成細條。3、起鍋燒熱2湯匙油，倒入西芹、胡蘿卜和3湯匙清水翻炒1分鍾，盛起待用。4、續添2湯匙油燒熱，牛肉倒下鍋炒至肉變色，倒入芹菜、紅蘿卜和3湯匙清水大火快炒30秒。5、加入1/2湯匙料酒和1/3湯匙鹽炒勻入味，即可上碟。
『貳』 牛肉配什麼菜炒出來更加好吃
只要搭配合理牛肉和任何菜炒出來都很好吃。但最好吃最有營養的莫過於牛肉炒黃豆芽了。這種吃法會讓人吃過還想吃的。
『叄』 牛肉炒什麼菜好吃圖片
1.將油倒入燒熱的鍋中，等待油燒開。
2.燒開後將蔥和姜倒入鍋中進行爆香，蔥姜顏色變黃後就可以把牛肉倒入鍋中，翻炒均勻。
3.等到牛肉出汁的時候，將蒜和辣椒倒入鍋中，出香後加入醬油，炒至全熟。
4.最後等牛肉炒熟後，將其撈出即可。
『肆』 牛肉和什麼蔬菜一起炒好
牛肉和杏鮑菇的搭配，以螺絲椒和黃豆醬為主要配料，大火翻炒，香辣中透著醬香，妥妥的下飯利器
用料
瘦牛肉 200克
杏鮑菇 2個
螺絲椒 1個
線椒 1個
干辣椒段 適量
大蒜 3瓣
鹽 2克
白鬍椒粉 2克
老抽 0.5勺
黃豆醬 2勺
紅薯澱粉 1勺
做法步驟
1、香辣開胃，醬香十足
2、准備瘦牛肉，杏鮑菇，大蒜，干辣椒段，螺絲椒線椒
3、牛肉和杏鮑菇切丁，辣椒切絲，蒜切塊
4、牛肉粒用水淘洗幾遍去除血水，加鹽，白鬍椒粉，一點老抽調色，一勺紅薯澱粉抓拌均勻
5、最後加一勺食用油混合
6、鍋中放適量的食用油，加牛肉粒翻炒變色
7、再放干辣椒段，蒜瓣炸香
8、加杏鮑菇丁翻炒，炒出杏鮑菇水分，顏色變黃
9、加兩勺原味黃豆醬，倒入螺絲椒，大火翻炒
10、翻炒30秒後關火
11、醬辣開胃的杏鮑菇牛肉粒製作完成，超級下飯
『伍』 牛肉能和什麼菜炒好吃
材料
芥藍1斤，牛肉片200克，蒜末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量
做法
1.芥藍洗凈後切段焯水。
2.牛肉片洗凈後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
3.鍋內放少量油，燒熱後加入牛肉翻炒片刻後裝碟備用。
4.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入芥藍翻炒，然後加入適量生抽調味。
5.加入牛肉片炒均勻即可。
『陸』 牛肉絲炒菜配哪些菜
牛肉絲炒菜可以配芹菜、茭白、香菜、胡蘿卜、蒜薹等。
芹菜炒牛肉絲的做法：
1、備好香芹和牛肉絲。
『柒』 牛肉配什麼菜炒好吃
牛肉絲炒芹菜。
做法：
1.芹菜去根去葉，洗干凈切成小段，放著待用。
2.牛肉切小片再切成絲，用適量的鹽，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少許油腌制20分鍾。
3.鍋燒熱後放油，放姜蒜末爆香，下牛肉大火炒至七成熟（變色），瀝干油盛出。
4.另起鍋，燒熱放油後下芹菜（可以依口味加入剁辣椒），略微翻炒。
5.最後加入牛肉，翻炒片刻，撒點雞精拌勻就可以出鍋。
『捌』 牛肉和什麼蔬菜一起燒好吃
用料：牛肉300克、彩椒1個、
蔥姜蒜、辣椒干各5克、生抽2ml、料酒2ml、生粉5克、孜然3克、芝麻3克、芝麻油5ml、植物油5ml、食鹽2克。
二、牛肉炒青椒的做法：
1、彩椒、牛肉切條；蔥姜蒜切片。
2、牛肉放入調好的生抽、料酒、生粉（一小勺即可）、孜然中腌制十分鍾。
3、鍋中入油燒至七成熟，放入蔥姜蒜和辣椒干爆香，然後放入牛肉快速炒勻，變色後立即出鍋。
4、放入彩椒爆炒，七分熟時放入炒好的牛肉繼續炒勻即可，出鍋時撒入食鹽和芝麻即可。
三、烹飪技巧
牛肉片在鍋中盡量鋪平煎至變色定型再翻炒，否則會裹成團。為保證香脆口感青椒不易炒太久。
『玖』 牛肉和什麼青菜一起炒好吃
油菜是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南北廣為栽培，四季均有供產。油菜按其葉柄顏色不同有白梗菜和青梗菜兩種。白梗菜，葉綠色，葉柄白色，直立，質地脆嫩，苦味小而略帶甜味。青梗菜，葉綠色，葉柄淡綠色，扁平微凹，肥壯直立，植侏矮小，葉片肥厚。質地脆嫩，略有苦味。青菜心含有豐富的胡蘿卜素和維生素 、鈣、鐵、維生素A、植物激素 、膳食纖維能降低血脂、解毒消腫、寬腸通便、強身健體，還能預防腸道腫瘤。
牛肉味甘、性平，歸脾、胃經；是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。 但：感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。(收起)
食材
主料
牛肉
120g
青菜
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.牛肉備用
2.牛肉切片備用
3.青菜洗凈備用
4.青菜切段備用
5.炒鍋上火燒熱
6.炒鍋加油燒熱
7.下入牛肉翻炒
8.下入青菜
9.加入少許鹽調味
10.准備出鍋
11.出鍋裝盤
12.准備開飯
13.葷素搭配營養齊全
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