主料
綠茄子
2個
豬肉
50g
大土豆
1個
干辣椒
1個
輔料
醬油
2小勺
香油
1小勺
13香
1小勺
清水
500ml
鹽
1小勺
香菜
適量
大蔥
3g
姜
2g
步驟
13.出鍋前加點少量鹽，雞精。（根據鹹淡適量添加）
❷ 茄子土豆和什麼燉好吃
可以茄子燉土豆，加上五花肉就不錯。
茄子燉土豆
用料主料：土豆1個、茄子1根
輔料：五花肉1小塊、尖椒1個、香菜適量
調料：色拉油適量、食鹽4克、蔥1段、姜5克、蒜5克、黃醬1大勺、胡椒粉適量
茄子燉土豆的做法
1.准備茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大醬，蔥姜蒜
2.茄子洗凈用手掰成同等的塊
3.土豆切成同等塊
4.尖椒切絲，香菜切碎，蔥切段，蒜姜切片
5.五花肉切片
6.油加熱，蔥姜蒜炒香
7.加入五花肉翻炒
8.五花肉炒變色後加入茄子塊翻炒
9.再加入土豆塊翻炒
10.翻炒均勻後倒入適量的水
11.大火將湯煮開
12.加入兩大勺大醬
13.加入少許鹽
14.加入適量胡椒粉
15.慢火燉20分鍾後轉大火收湯，加入尖椒絲
16.臨出鍋前撒入香菜碎，翻炒均勻即可出鍋
❸ 怎麼做茄子燉土豆好吃
茄子燉土豆的做法
1.准備茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大醬，蔥姜蒜
2.茄子洗凈用手掰成同等的塊
3.土豆切成同等塊
4.尖椒切絲，香菜切碎，蔥切段，蒜姜切片
5.五花肉切片
6.油加熱，蔥姜蒜炒香
7.加入五花肉翻炒
8.五花肉炒變色後加入茄子塊翻炒
9.再加入土豆塊翻炒
10.翻炒均勻後倒入適量的水
11.大火將湯煮開
12.加入兩大勺大醬
13.加入少許鹽
14.加入適量胡椒粉
15.慢火燉20分鍾後轉大火收湯，加入尖椒絲
16.臨出鍋前撒入香菜碎，翻炒均勻即可出鍋
❹ 茄子燉土豆的家常做法 茄子燉土豆怎樣做好吃
茄子燉土豆
評分
燉 家常味35分鍾 較高熱量
主料 2人份
土豆1個、茄子1根
輔料
五花肉1小塊、尖椒1個、香菜適量
調料
蔥1段、黃醬1大勺、姜5克、蒜5克、食鹽4克、胡椒粉適量、色拉油適量
茄子燉土豆步驟1
准備茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大醬，蔥姜蒜
步驟2
茄子洗凈用手掰成同等的塊
步驟3
土豆切成同等塊
步驟4
尖椒切絲，香菜切碎，蔥切段，蒜姜切片
步驟5
五花肉切片
步驟6
油加熱，蔥姜蒜炒香
步驟7
加入五花肉翻炒
步驟8
五花肉炒變色後加入茄子塊翻炒
步驟9
再加入土豆塊翻炒
步驟10
翻炒均勻後倒入適量的水
步驟11
大火將湯煮開
步驟12
加入兩大勺大醬
步驟13
加入少許鹽
步驟14
加入適量胡椒粉
步驟15
慢火燉20分鍾後轉大火收湯，加入尖椒絲
步驟16
臨出鍋前撒入香菜碎，翻炒均勻即可出鍋
茄子燉土豆成品圖
❺ 怎樣做茄子燉土豆好吃
主料綠茄子2個豬肉50g大土豆1個干辣椒1個輔料醬油2小勺香油1小勺13香1小勺清水500ml鹽1小勺香菜適量大蔥3g姜2g
步驟
茄子燉土豆的做法步驟11.原料：綠茄子，土豆，豬肉，大蔥，姜，干辣椒，香菜。
茄子燉土豆的做法步驟22.土豆去皮洗凈滾刀塊，泡清水裡。
茄子燉土豆的做法步驟33.茄子洗凈用手掰開，為了好吃，吃的舒服，建議不用菜刀切茄子
茄子燉土豆的做法步驟44.肉切片，干紅辣椒切小段，蔥姜改刀。
茄子燉土豆的做法步驟55.鍋中放少量油，先下肥肉把油炒出來，（沒有肥肉可直接放瘦肉），葷油出的差不多了繼續倒入瘦肉煸炒。
茄子燉土豆的做法步驟66.肉片炒香後加入蔥姜干紅辣椒。
茄子燉土豆的做法步驟77.少量13香爆香。
茄子燉土豆的做法步驟88.倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。
茄子燉土豆的做法步驟99.茄子炒到吃透後再加土豆繼續炒2分鍾。
茄子燉土豆的做法步驟1010.淋入醬油。
茄子燉土豆的做法步驟1111.加清水末過土豆和茄子。
茄子燉土豆的做法步驟1212.小火，蓋上鍋蓋兒燉到土豆和茄子爛透(注意湯別收干啊，留點湯拌米飯特別好吃呢)。
茄子燉土豆的做法步驟1313.出鍋前加點少量鹽，雞精。（根據鹹淡適量添加）
❻ 茄子和土豆怎麼燉好吃
主料綠茄子2個豬肉50克大土豆1個干辣椒1個輔料醬油2小勺香油1小勺13香1小勺清水500毫升鹽1小勺香菜適量大蔥3克姜2克
步驟
茄子燉土豆的做法步驟11.原料：綠茄子，土豆，豬肉，大蔥，姜，干辣椒，香菜。
茄子燉土豆的做法步驟22.土豆去皮洗凈滾刀塊，泡清水裡。
茄子燉土豆的做法步驟33.茄子洗凈用手掰開，為了好吃，吃的舒服，建議不用菜刀切茄子
茄子燉土豆的做法步驟44.肉切片，干紅辣椒切小段，蔥姜改刀。
茄子燉土豆的做法步驟55.鍋中放少量油，先下肥肉把油炒出來，（沒有肥肉可直接放瘦肉），葷油出的差不多了繼續倒入瘦肉煸炒。
茄子燉土豆的做法步驟66.肉片炒香後加入蔥姜干紅辣椒。
茄子燉土豆的做法步驟77.少量13香爆香。
茄子燉土豆的做法步驟88.倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。
茄子燉土豆的做法步驟99.茄子炒到吃透後再加土豆繼續炒2分鍾。
茄子燉土豆的做法步驟1010.淋入醬油。
茄子燉土豆的做法步驟1111.加清水末過土豆和茄子。
茄子燉土豆的做法步驟1212.小火，蓋上鍋蓋兒燉到土豆和茄子爛透(注意湯別收干啊，留點湯拌米飯特別好吃呢)。
茄子燉土豆的做法步驟1313.出鍋前加點少量鹽，雞精。（根據鹹淡適量添加）
❼ 土豆燉茄子燉多久好吃
原料：小型土豆1個、長茄子1根、蒜一粒、干辣椒1個。調味料：雞精、鹽適量、老抽醬油少許。做法：1、土豆洗凈去皮。切滾刀塊；2、茄子洗凈去蒂，切小丁；3、蒜切片，干辣椒洗凈備用；4、鍋中倒入1/3鍋水，放入土豆，蒜片和撕碎的干辣椒，大火煮制土豆七分熟；5、下入茄子，拌炒均勻，繼續中火煮至茄子熟軟。加少許老抽上色；6、待土豆，茄子都煮熟，且湯收得快乾時，加雞精和鹽調味即可
❽ 茄子燉土豆怎麼做才好吃
用料
主料
土豆1個 茄子1根
輔料五花肉1小塊 尖椒1個
香菜適量
調料
色拉油適量
食鹽4克
蔥1段 姜5克 蒜5克 黃醬1大勺 胡椒粉適量
茄子燉土豆的做法
1.准備茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大醬，蔥姜蒜
2.茄子洗凈用手掰成同等的塊
3.土豆切成同等塊
4.尖椒切絲，香菜切碎，蔥切段，蒜姜切片
5.五花肉切片
6.油加熱，蔥姜蒜炒香
7.加入五花肉翻炒
8.五花肉炒變色後加入茄子塊翻炒
9.再加入土豆塊翻炒
10.翻炒均勻後倒入適量的水
11.大火將湯煮開
12.加入兩大勺大醬
13.加入少許鹽
14.加入適量胡椒粉
15.慢火燉20分鍾後轉大火收湯，加入尖椒絲
16.臨出鍋前撒入香菜碎，翻炒均勻即可出鍋
❾ 茄子燉土豆怎麼做好吃
主料
茄子
100g
土豆
100g
紅辣椒
20g
青辣椒
20g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.准備的材料：茄子、青椒、紅椒、土豆
2.將半個青椒洗凈，切小塊，
3.將半個紅椒洗凈，切小塊，
4.將長茄子去蒂，洗凈，切成塊；
5.土豆去皮切滾刀塊；
6.將鍋置於旺火上，放入色拉油燒熱，倒入土豆塊，
7.土豆塊變軟一些、放入茄子塊
8.放入適量的清水， 燒開後轉中火燉，
9.加入青紅椒段、再燉片刻，
10.放入適量的鹽，
11.適量的雞精，見湯汁已濃稠時盛出即可