A. 怎麼炒柿子椒好吃
做法1：柿椒土豆炒肉
准備食材如下：柿子椒2個，土豆1個，裡脊肉100克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，澱粉1茶匙
具體做法如下：將柿子椒去蒂去籽後切小塊，將土豆去皮切片用清水泡著，裡脊肉切片，然後將裡脊肉放入湯碗，加入少許食鹽，加入1茶匙澱粉，抓勻腌制一會備用！接著起鍋加油燒熱，將肉片放入鍋中，煸炒至轉色，盛出備用，鍋內再次放油燒熱，下土豆片翻炒一會，再下菜椒翻炒均勻，淋入半碗清水，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，再蓋上鍋蓋燜煮3分鍾，3分鍾後下肉片再次翻炒均勻即可出鍋！
做法2：紅燒柿子椒
准備食材如下：柿子椒3個，生抽1湯匙，米醋1湯匙，植物油1湯匙，白糖1茶匙，黃酒5克
具體做法如下：新鮮柿子椒，去蒂和籽，切片，炒鍋預熱，放植物油，倒入柿子椒片翻炒，生抽、米醋、黃酒、白糖放入小碗中，調勻備用，見略有焦黃即倒入調好的醬汁，蓋鍋轉中小火燜煮3-5分鍾，淋入少許米醋翻炒均勻入味，收汁，即可關火起鍋！
B. 土豆炒柿子椒怎麼做
主料
五花肉1小塊 柿子椒2個
土豆小的兩個 蔥姜適量
輔料
生抽一勺 老抽1小勺
雞精半勺 鹽1鹽勺
油適量
柿子椒炒土豆片的做法步驟
6.看看這就炒好了，不錯吧，味道剛剛好，土豆片剛好合適，口感很好，柿子椒也剛好入味還脆脆的
小貼士
我用的是，柿子椒也叫青椒也叫菜椒，愛吃辣的，也可以換成尖辣椒，土豆片炒的時候不要時間太長，熟了就可以，太面容易碎，口感就不好，也不好吃了，放進去柿子椒炒幾下大概兩三分鍾就可以出鍋了。洗第一遍土豆片時少放點水，洗一洗後可以把洗完的水倒在一個碗里，讓它慢慢沉澱，然後把水倒掉剩下的碗里的就是土豆澱粉了，可以炒菜用
C. 家常土豆片怎麼做
很多女孩都愛吃土豆，可以做涼拌土豆絲、酸辣土豆絲，本人也不例外，土豆換著花樣吃。今天給大家分享一道干鍋土豆片的做法，吃著麻辣爽口，色澤也十分艷麗。搭配米飯吃特別的下飯，而且做法非常簡單。今天給大家分享干鍋土豆片的家常做法，跟傳統的做法不一樣，而且不用油炸，吃著一點都不油膩。
1、先准備幾個削皮洗干凈的小土豆，然後全部切成稍微厚一點的片，土豆片切好後放水裡泡一會，防止氧化顏色變黑。
2、鍋里水燒開後，把土豆片倒進去焯下水。蓋上鍋蓋煮至土豆透明變色後撈出來控干水分，下來准備青紅椒，全部切的小一些。
3、鍋里油熱以後，放入花椒炸出香味。花椒炸香後撈出來，然後加入一勺豆瓣醬炒出紅油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒、再加入青紅椒繼續翻炒、然後加入焯好的土豆片進去翻炒均勻、再加入生抽和老抽進去、最後加入鹽翻炒1分鍾。出鍋前加入白芝麻炒勻關火出鍋。
D. 干土豆片怎麼炒
土豆是大家經常吃的一種食材，在南方都是炒菜吃，但是在北方的話都是當作主食，土豆的澱粉含量很高，只是各地的吃法不一樣。大多數地方都吃土豆，土豆的做法也有很多種，比如說酸辣土豆絲、土豆燉排骨等。但是吃土豆的時候也要注意了，生了芽的土豆不能吃，吃了的話會引發中毒，所以大家買土豆的時候都要仔細挑選，選新鮮沒有芽的買。
土豆最常見的就是炒土豆絲、土豆片了，但是在炒土豆片的時候就有很多朋友發現，自己炒的土豆片太硬了，明明也炒了很久，怎麼就是不軟呢？原因也很簡單，就是我們切的土豆片太厚了，如果土豆片切不薄的話，我們就要在下鍋前多做一步，就是焯水，先把土豆片煮到八成熟，才拿去炒就很容易炒好了。
下面就給大家介紹這道干煸土豆絲具體的製作方法。
【干煸土豆絲】
1.首先我們准備一個土豆，把外皮削干凈，然後把土豆從中間切開，再改刀切成均勻薄片，放入清水中浸泡，浸泡能防止土豆氧化變黑。
2.准備洋蔥半個，先切成絲，再切成小粒，青紅椒各一片也切成小粒，用來配色，大蒜幾粒，用力拍散後，切成蒜末，小蔥兩根切成蔥花，和蒜末放在一起。
3.然後把浸泡好的土豆片撈出，控干水分後，放入盆中，抓入一把玉米澱粉攪拌均勻，使澱粉均勻的裹在土豆片表面，澱粉能夠吸干土豆表面的水分，即防止炸的時候濺油，又能使土豆更加酥脆。
4.食材准備好以後，我們開始炸土豆，鍋內倒入適量的植物油，油溫五成熱，油麵輕微冒煙時，把土豆片下入鍋中，開小火，慢炸2分鍾，期間不停晃動炒鍋，並用勺子輕輕推動土豆片，讓土豆片均勻受熱，2分鍾以後，土豆片全部漂起，表面金黃焦脆時倒出控油。
5.鍋內留底油，油燒熱以後，加入幾粒花椒和干辣椒，爆出香辣味，保持開小火，防止辣椒炒糊，倒入切好的蔥姜，翻炒出香味，再倒入洋蔥粒，快速顛鍋翻炒，把洋蔥炒斷生，然後把控過油的土豆片倒入鍋中，翻炒均勻以後，起鍋調味。
6.加入食鹽2克、雞粉1克、白糖1克、孜然粉5克，再撒入一小把白芝麻，淋入5克明油，明油能使菜品油潤發亮，轉大火，快速顛鍋，給食材入味，翻勻後即可出鍋裝盤。
好了，這道酥香可口的干煸土豆片就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！
E. 柿子椒怎麼炒
柿子椒的做法
柿子椒可以做成的美味菜餚有很多，很多人都被柿子椒的味道所折服，確實比較的美味，而且營養價值方面也很突出，那麼柿子椒的做法到底都有哪些呢?接下來本文將為大家做出相應的介紹，希望能對各位提供製作方面的參考。
1、清炒柿子椒
柿子椒最簡單直接的做法就是把它清炒著吃，清炒柿子椒是非常有特點的，而且味道也是比較純正的，吃起來很清爽，補充營養的效果也特別好，只要准備好適量的柿子椒把它清洗干凈，然後切成一片一片的，把它在清水中浸泡後撈出來瀝干水分，鍋裡面放一些植物油燒熱，把處理好的柿子椒放進去爆炒，炒三五分鍾即可，最後加入一些食用鹽，就可以享用了。
2、柿子椒炒雞蛋
如果你覺得單單的炒柿子椒味道比較單調的話，那麼你也可以選擇把柿子椒和雞蛋一起炒，柿子椒炒雞蛋的話，味道也是非常甜美的，很好吃。做這道菜只要准備好適量的柿子椒和雞蛋以及少量的調味品就可以了。先把雞蛋在碗裡面打破攪拌均勻，加入一點點鹽，然後把柿子椒洗干凈切成一塊一塊的。在鍋裡面放入少量的植物油燒熱，再把雞蛋和柿子椒全部倒進去進行翻炒，最後加入食用鹽和醬油即可出鍋。
3、柿子椒炒肉
柿子椒跟肉一起炒也是非常值得享用的一道美食，首先要准備好適量的新鮮柿子椒和適量的新鮮豬肉，把柿子椒清洗干凈，切成條狀或塊狀，把豬肉切成一片一片的。在鍋裡面放入少量的植物油，用旺火把它燒熱，燒了以後改成小火，把柿子椒和豬肉片一起放進去，翻炒大概5分鍾左右後，滴入少量的清水燜大概兩分鍾左右就可以了。
清炒柿子椒的做法
柿子椒有很多種吃法，不同的吃法它的味道是不一樣的。很多人喜歡把柿子椒清炒著吃，這確實是非常美味的，而且也是比較純正的一道清炒菜。接下來我們就一起來了解一下關於清炒柿子椒的具體做法，希望能對各位有所幫助。
1、清炒柿子椒選擇材料
清炒柿子椒這道菜所選擇的材料是比較簡單的，而且它的做法也是非常方便的，只要先准備半斤左右的新鮮柿子椒和少量的食用鹽以及少量的植物油就可以了。但是所選擇的柿子椒一定要確保是新鮮優質的，如果不是新鮮的，那麼是不適合用來做菜的，不新鮮的柿子椒吃了以後對自己的腸胃會造成損傷。只有新鮮優質的柿子椒才能夠做出正宗的美味菜餚。
2、清炒柿子椒做法步驟
清炒柿子椒在製作前首先要把柿子椒進行適當的處理，因為它的表面可能會攜帶一些臟的物質，所以要把它徹底的清洗干凈，可以放入一些果蔬洗潔精在裡面，洗過以後再把它用清水反復沖洗幾遍，確保潔凈衛生是非常關鍵的。清潔干凈以後，把柿子椒切成一塊一塊的，然後在鍋裡面放入一些油燒熱以後，把切好處理干凈的柿子椒放進去爆炒，直到炒香再把鹽放進去，最後就可以裝入盤中了。
3、清炒柿子椒的特點
清炒柿子椒吃起來是非常清香可口的，而且有一種甘甜的感覺，吃這道菜可以讓自己的脾胃得到養護，可以開胃。而且這道菜看起來色香味俱全，比較的誘惑人。如果自己吃飯不香，食慾衰退，那麼吃這道清炒柿子椒的話，絕對可以讓自己的胃口得到改善。如果平時對於柿子椒這種蔬菜比較喜歡，那麼就可以把它做成清炒柿子椒來享用，味道絕對讓你非常的滿意。
F. 土豆片跟澱粉怎麼炒
干鍋土豆片是一道以土豆、五花肉、青椒作為主要食材，以色拉油、蔥、姜、蒜作為調料製作而成的川渝地區的傳統名菜，口味香辣。
主料3人份
五花肉200克
土豆片1個
洋蔥適量
柿子椒1個
甜椒1個
輔料
食用油5毫升
姜2片
蔥花適量
蒜瓣適量
辣椒醬5克
生抽5克
料酒3克
鹽3克
步驟1干鍋土豆片的做法大全
五花肉切片、土豆切片、洋蔥切絲、青椒切圈、甜椒切丁
步驟2干鍋土豆片的做法圖解
鍋中放油，倒入薑片、蔥花、蒜瓣，大火煸香
步驟3干鍋土豆片的家常做法
倒入肉片，炒至五花肉變色
步驟4干鍋土豆片的簡單做法
加入辣椒醬、生抽、料酒、鹽，翻炒均勻，放入土豆片
步驟5干鍋土豆片怎麼吃
大火爆炒3分鍾，倒入青椒、甜椒，翻炒均勻
步驟6干鍋土豆片怎麼做
洋蔥平鋪到砂鍋底，小火加熱
步驟7干鍋土豆片怎麼炒
將炒好的食材倒入砂鍋中，即可食用
成品圖
烹飪技巧
無
G. 土豆絲怎麼炒才會又脆又好吃
土豆絲怎麼炒菜會又脆又好吃？我的回答是土豆絲最好手切，用水把土豆絲中的澱粉清洗干凈。
土豆絲是一道非常好吃的家常菜，土豆絲的的做法也有很多種，口味非常多樣，香辣土豆絲，醋溜土豆絲還可以做冷盤，涼拌土豆絲也是非常好吃的。都是非常好吃的家常菜，其實做土豆絲是一個看似簡單，要做好是非常不容易的，有的人炒著炒著就就炒糊了，要不就是炒成土豆泥了，大家現在做土豆絲都是用擦絲器，其實擦絲器擦土豆絲是方便快捷了很多，但是味道上還是手工切得更好吃。想切出好的土豆絲是需要刀工的，這個不是短時間可以鍛煉成功的。大家切土豆絲時一定要注意別千萬別切到手。下面我就和大家介紹一下家常土豆絲的做法吧。
H. 大辣椒炒土豆片的做法
先把辣椒切片，再把土豆切片，在一起炒一炒就可以了。