1. 土豆和芹菜能包包子嗎的做法
可以用芹菜和肉做餡,蒸包子時把整個土豆放上蒸,然後吃了包子又吃了土豆不是更好。土豆芹菜餡我做了這么多年餐飲還真沒見過這種餡做包子。
2. 土豆絲和芹菜可以包包子嗎,味道怎麼樣
怎麼喜歡怎麼來
芹菜牛肉包子很好吃的。
土豆絲,很有創造性,但是,估計比較一般。
3. 我爸爸媽媽包的土豆芹菜雞蛋餡水餃,能好吃嗎我平生20多年,今天中午第一次,不知道好不好
第一次聽說還可以有這樣的 不知道好不好吃
4. 豬肉芹菜雞蛋土豆能不能合在一起包餃子
事實上什麼都可以放在一起包餃子。這是中餐餃子的最大的奧妙。但要加入土豆也一點要注意,土豆如果切成細細的丁,用開水焯一下跟芹菜拌在一起口感清脆。但如果要濃郁的土豆香味,可以考慮將土豆先蒸透後碾成泥,與豬肉餡拌在一起,這樣看不到土豆,但有土豆的濃郁香氣。試試看吧,祝你胃口好。
5. 芹菜葉和土豆能在一起包餃子嗎
理論上是能的,不過用土豆包餃子能好吃嗎?可以用芹菜和白菜一起包餃子。芹菜葉可以用開水燙一下和土豆一起拌醬吃好一定。
6. 芹菜和土豆怎麼做好吃
材料
芹菜段,土豆條,豆瓣醬
做法
1、爆鍋,炒土豆條。
2、然後加水,燉熟。
3、還有些湯汁時,加入豆瓣醬,芹菜,翻炒。
4、湯汁沒有了,出鍋。
7. 土豆餃子餡的家常做法竅門
現在,我們看看這幾款餃子餡的具體做法!
一、三鮮餡
做法:
1.活蝦去皮、去尾巴,用蘇打水多次清洗一下,然後用料酒、胡椒粉腌制一下
2.韭菜提前洗干凈,瀝干水分,切成末備用
3.鍋中放油燒熱,瞬速倒入蛋液劃散,炒至蛋液凝固定型即可
4.雞蛋飯涼後,放入韭菜,薑末,橄欖油,五香粉輕輕攪拌均勻
5.將腌制好的蝦仁、鹽放入調好的餡中和一下即可。
二、胡蘿卜雞蛋餡
做法:
胡蘿卜用刀切成胡蘿卜絲,然後切成小粒
鍋中放油燒熱,放蛋液滑炒
將切好的胡蘿卜丁倒入炒鍋中,繼續翻炒至胡蘿卜顆粒軟爛
加入適量的五香粉、鹽和均勻即可。
三、薺菜豬肉餡
做法:
1.肉餡提前剁碎或攪碎(有時間的或一定剁)
2.肉中加入調和油、薑末、蔥末、適量的醬油、花椒面沿著一個方向攪拌均勻
3. 薺菜焯水去掉一些草酸鈣,用刀切成末
4.將薺菜碎放入肉中,加入少許的食用鹼面,加入適量鹽,攪拌均勻。
四、芹菜豬肉餡
做法:
蔥、姜切末
芹菜先劃幾刀,然後切成小顆粒狀,水分稍微擠一下,不要擠的太狠
肉剁成肉末,剁的時候可以加入適量的料酒和花椒面
將剁好的肉、芹菜末、蔥末、薑末、少許的醬油,花生油,適量的鹼面(加鹼面芹菜會一直很翠綠)鹽和均勻。
提示: 芹菜汁過濾一下,可以和面醒發
五、鮁魚餡水餃
做法:
1.鮁魚洗干凈,去除內臟,從魚尾沿著魚骨片下兩邊的魚身,然後斜刀取出魚肉剩下魚皮
2..將鮁魚肉和豬肉一起(鮁魚:豬肉=1:1)剁成泥,少許的韭菜切末。
3.肉泥放入碗中,加入少許的鹽,沿一個方向攪拌上進,攪拌的過程中,不斷加入料水(蔥姜花椒溫開水泡製的水)
4.攪拌好後,加入油、胡椒粉、一點白糖、韭菜和一下即可。
六、豇豆豬肉餡
做法:
1.豇豆提前焯水煮軟後,自然放涼
2.豬肉剁成肉末,豇豆切成丁,姜切末,蔥剁碎備用
3.豬肉、豇豆放入碗中,加入調和油、醬油、薑末、蔥末、花椒面、胡椒粉、鹼面少許、鹽適量攪拌均勻。