【糖醋土豆塊】
食材：大點土豆1個、芝麻少許、香蔥1根、2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，少量清水。
做法：1、土豆去皮，隨意切成大小適中的小塊。
2、調糖醋汁，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，少量清水拌勻調成汁，香蔥切末。
3、鍋中入適量油，油溫6，7成熱的時候下入土豆塊，煸炒至表面微微焦黃。
4、倒入糖醋汁，小火燉一會，大火收汁，出鍋前撒上芝麻，翻炒均勻，裝盤撒上蔥花。
【土豆丸子】
食材：土豆2個、香蔥4根、鹽勺、胡椒粉1勺、土豆澱粉2勺。
做法：1、土豆去皮切成片，然後放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿。
2、 熟透的土豆碾成土豆泥，盡量碾到土豆泥很細。
3、香蔥切碎，和澱粉放到土豆泥中，再放入胡椒粉，1勺鹽，攪拌均勻。
4、將攪拌好的土豆泥，用手蘸點油，取少量土豆泥，用手掌搓成等大的丸子。
5、鍋中倒入適量的油，油溫五六成熱放入搓好的丸子，小火炸至表皮金黃撈出，蘸上番茄醬吃。
【煎土豆絲餅】
食材：土豆2個、雞蛋1個、澱粉適量、蔥花少量，鹽半勺、花椒粉半勺。
做法：1、土豆洗凈去皮，土豆切絲或用擦絲器，切得越細，味道好。
2、蔥切成粒，放入土豆絲里拌勻，再加鹽，胡椒粉，
3、少量麵粉，磕入一個雞蛋，然後放入少量的水拌勻。
4、平底鍋里刷上油，放入適量土豆絲，再壓成小餅，鍋里小火煎燒熱後轉為小火，撒上辣椒面芝麻。
5、等一面煎制定型，然後翻面，煎制兩面金黃即可。
『貳』 家常土豆怎麼炒好吃又簡單
涼拌土豆絲
1、把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲
2、擦好的土豆絲放在盆里用清水沖洗兩遍，把多餘的澱粉沖掉，這樣成品才會好看
3、青椒、洋蔥切絲，蔥切碎
4、鍋里燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差不多了，太久了土豆軟了就不好吃了
5、焯好的土豆絲放涼水裡過涼、控水
酸辣土豆絲
5、放入彩椒絲翻炒數下後倒入瀝干水分的土豆絲一起大火翻炒2分鍾，調入少許鹽、糖、醋和味精炒勻即可酸辣土豆絲
1. 將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，炒前撈出，瀝干水分。
2. 青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，干辣椒切絲。
3.炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上適量香油和香醋，炒熟即可。
家常土豆絲
1、牛肉切絲，土豆去皮切絲，蔥姜蒜切碎即可。
2、鍋燒熱，倒入油，蔥姜蒜末倒入鍋中翻炒幾下，再放入肉絲、醬油、醋翻炒。
3、肉絲熟後，放入土豆絲大火翻炒，大約5分鍾，放入鹽味精，再依照個人口味放醋，翻炒幾下就可以出鍋了。
『叄』 雞塊燉土豆怎麼燉好吃又簡單
土豆燉雞做法
製作土豆燉雞需要准備雞精，鹽，冰糖，老抽，生抽，料酒，生薑，大蔥，土豆以及一隻雞，雞剁成小塊狀，然後就可以把生薑切成片狀，蔥切段，土豆的皮去除，切成滾刀塊，在沒有煮之前需要准備一些水，把土豆放進去，這樣做可以達到避免氧化作用，鍋裡面加入適量的油蔥姜爆香，加入一些雞塊，翻炒到顏色改變，然後再加一些老抽，生抽，料酒翻炒均勻，加入適量的水，冰糖，用大火煮開，再改成小火燉煮15分鍾左右，土豆放進去一直煮到熟軟，湯汁變得濃稠，加入適量的雞精以及鹽調味，就可以吃了。
做土豆燉雞還可以准備雞精，料酒，老抽，鹽，草果，香葉，干辣椒，生薑，冰糖，大蔥，土豆以及雞腿，雞腿放到開水裡面焯燙一下，加入鹽，老抽，生薑片，料酒抓均勻，腌制一會兒，土豆的皮去除切成塊狀，干辣椒切一下，雞肉大概腌制10分鍾左右，然後鍋裡面加入適量的油，把冰糖放進去熬糖色，雞肉放進去翻炒均勻，把雞油炒出來以後就可以加一些水，水要沒過雞肉，也要把土豆剛好沒過，干辣椒，生薑，蔥放進去，水煮開以後加一些老抽，雞精，鹽，嘗一下味道，因為後面還需要放土豆，所以可以適當的咸一些，中火大概燉煮5分鍾，然後再把土豆放進去，蓋上鍋蓋，用小火燉煮15分鍾左右，這樣就可以盛出來吃了。
土豆燉雞的竅門
製作土豆燉雞需要了解一些竅門，這樣才能夠把它製作得更加好吃，需要加入的調味料有大蒜生薑，是不能少的，而且在製作之前，最好把雞肉腌制15分鍾到20分鍾左右，可以讓它更加入味。如果喜歡吃土豆，那麼量可以適當的比雞多一些，想要吃香菇也可以放一些在裡面，能夠達到提鮮作用，也可以讓味道更加豐富。
製作土豆燉雞可以先把蔥蒜爆香，加入適量的糖，這樣可以達到提鮮作用，製作好以後，如果醬油放的並不是非常多，那麼它是屬於金黃色，搭配米飯來吃就非常不錯。
『肆』 凍土豆怎樣做好吃又簡單
土豆的吃法非常多，我來給大家介紹一個凍土豆的吃法。在沒有普及冰箱的時候，只有在北方的冬天能吃到，現在幾乎每家都有一台冰箱，所以吃起凍土豆來會非常方便。蒸熟的凍土豆口感松軟又略帶Q彈，不愛吃粗糧的小夥伴繞行哦
用料
洗干凈的沙土豆，最好選紫皮的 3個
白砂糖或者綿白糖或鹽 半勺，鹽的話酌減
小蘇打 四分之一勺
美味蒸凍土豆的做法
提前把洗干凈的土豆放冰箱冷凍兩天，凍實之後取出來徹底解凍，然後用力把裡面的水擠出來，手用力比較難的小夥伴可以用菜板壓，這樣會好擠些。擠的越干凈越好吃。
小貼士
1.土豆一定要挑選那種熟了後裡面是沙綿口感的
2.土豆冷凍之前要充分洗干凈
3.解凍後的土豆一定要盡量把水擠干凈
4.土豆皮在蒸熟之前不要剝掉，不愛吃皮的話可以在蒸熟後去皮
5.不喜歡吃甜的小夥伴就不要放糖，鹽撒一點點就可以了
『伍』 寶寶土豆怎麼做好吃又簡單
如何製作琅琊土豆棒：
第一步：
首先，我們把土豆准備好，清洗干凈，然後去皮。准備一把花刀，把土豆切成厚片，然後切成條。准備一些韭菜和香菜，洗凈切碎備用。如果你有一個在家吃辣椒油的朋友，你可以自己做。如果你沒有，你可以向廚師學習。
『陸』 土豆怎麼做好吃又簡單
番茄土豆絲
【材料】番茄，土豆，青椒，木耳，蔥，鹽，醋，雞精，油。
【做法】①先把木耳放在水中浸泡，蔬菜洗干凈。②土豆切成絲並且浸泡，放入鍋中煮一段時間，放蔥、番茄、辣椒翻炒。③最後加入木耳和青椒炒熟即可食用。
土豆沙拉
【材料】土豆，雞蛋，黃瓜，西紅柿，鹽，沙拉醬。
【做法】①先把土豆洗干凈煮熟，剁成土豆泥後放進沙拉盤。②雞蛋放入熱水煮熟，和黃瓜一起切碎加入土豆中。③加沙拉醬攪拌最後加入鹽調味。
雞肉土豆三明治
【材料】土豆，麵包片，雞蛋，火腿，黃瓜，雞肉，生菜，牛肉片，沙拉醬，鹽。
【做法】①切土豆和胡蘿卜並且煮熟。②准備好火腿、黃瓜等。③把所有材料攪拌好，用麵包片覆蓋上，塗上沙拉醬即可。
土豆胡蘿卜菠菜餅
【材料】麵粉，土豆，胡蘿卜，雞蛋，菠菜。
【做法】①先把土豆胡蘿卜絲炒熟。②麵粉做好皮。③做成菠菜餅。④把土豆蘿卜絲卷好即可。
麻辣小土豆
【材料】土豆，芫荽，花椒粉，辣椒粉，蔥。
【做法】①先煮土豆，切好土豆、芫荽、蔥。②平底鍋倒油加入土豆翻炒加花椒粉和辣椒粉翻炒即可。
『柒』 土豆怎麼燉好吃又簡單
牛肉燉土豆
主料main
牛腩500克 土豆2個 胡蘿卜1/2根3人份
輔料others
洋蔥適量 大蔥1小段 香蔥2根 鹽適量 黃酒2湯匙 老抽1湯匙 生抽2湯匙 生薑片3片 花椒適量 八角2個 香葉2片 紅辣椒3-4個 草果1個 桂皮1小塊 大蒜3瓣 黃豆醬1湯匙 白糖1湯匙
牛肉燉土豆---深受大眾喜愛的家常菜，牛肉酥爛咸香，土豆軟糯，湯汁用來拌飯，別提多美味。
牛肉燉土豆的做法
步驟step
1
牛腩清洗干凈切小塊，洗去血水
步驟step
2
冷水下鍋焯水，水燒開後牛肉變色，略煮
步驟step
3
牛肉撈起，熱水清洗，瀝干水分，准備好香料
步驟step
4
燉鍋燒熱加入色拉油，油熱爆香燉肉香料，加入黃豆醬翻炒
步驟step
5
加入牛肉翻炒均勻，加入生抽、老抽、黃酒
步驟step
6
加入熱水，水要沒過牛肉
步驟step
7
大火燒開後轉小火燉1小時左右，中途燉至牛肉8分熟加入鹽、糖調味
步驟step
8
繼續燉至牛肉酥爛
步驟step
9
土豆、胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切塊
步驟step
10
加入鍋中
步驟step
11
繼續燉至土豆、胡蘿卜軟爛即成
步驟step
12
裝盤撒香蔥碎
牛肉燉土豆的成品圖
牛肉燉土豆的烹飪技巧
技巧tips
1、燉牛肉的香料根據自家口味增減用量。2、生抽、老抽的用量根據個人喜歡紅燒菜的色澤增減用量。3、燉肉的水量最好一次加足。
『捌』 土豆怎麼燉好吃又簡單
小雞燉土豆的烹飪技巧
技巧tips
1、土豆提前蒸煮下再和雞肉放在一起燉，可以讓成品不會黏黏糊糊的。
2、我選的是小土豆，若是大土豆，可以切成滾刀塊
3、我放的這種青椒紅椒都是不辣的，可以放心吃，喜歡辣的人可以再多放點辣椒