A. 臘鴨腿燉土豆的做法
臘鴨腿燉土豆的做法
食材：
鴨腿 2隻、土豆 若干、油 少量、姜 5片
八角 1個、料酒 1勺、醬油 1勺、桂皮 2小小塊
香葉 2片、紅干辣椒 適量、大蒜瓣 3個、
花椒 1小撮、豆瓣醬 1小勺
步驟
鴨腿切小塊，浸泡一夜，瀝干備用。
土豆去皮，切滾刀塊，洗去表面澱粉。
准備好香料。
炒出鴨腿油，由於油太多了，我盛了部分出來，加入第3步准備的香料和料酒、醬油、豆瓣醬，炒香
鴨腿炒好後，放土豆，再炒炒。
加入開水燉，關於燉多久，可以嘗一下土豆，土豆熟了，鴨腿肯定熟了，因為是臘貨，很容易熟的。不要用高壓鍋，要不然鴨腿太爛了不好吃。
如果感覺鹽輕了，就起鍋前再加點。我這次做的沒加鹽，味道很好！我還喜歡把最後剩下的一點湯用來煮苕粉吃，充分利用。
B. 土豆燒臘鴨腿怎麼做好吃，土豆燒臘鴨腿的家常做法
主料臘鴨腿1個土豆1個干辣椒3片 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量
步驟
土豆燒臘鴨腿的做法步驟11.臘鴨腿清洗後剁成塊，土豆去皮清洗後切成塊。
土豆燒臘鴨腿的做法步驟22.蒜姜切片，蔥切段，干辣椒切成塊。
土豆燒臘鴨腿的做法步驟33.生粉、生抽和清水勾芡。
土豆燒臘鴨腿的做法步驟44.鍋中放油燒熱，下入蔥姜蒜炒到微黃出香味。
土豆燒臘鴨腿的做法步驟55.臘鴨腿倒入鍋中。
土豆燒臘鴨腿的做法步驟66.加適量開水沒過食材，中火燉約10分鍾。
土豆燒臘鴨腿的做法步驟77.放入土豆。
土豆燒臘鴨腿的做法步驟88.倒入芡汁。
土豆燒臘鴨腿的做法步驟99.大火燒開轉小火燉約10分鍾。
土豆燒臘鴨腿的做法步驟1010.放入干辣椒，炒勻收汁即可。
C. 土豆臘鴨腿的做法，土豆臘鴨腿怎麼做好吃，土豆
用料
臘鴨腿 300g
胡蘿卜 一根
土豆 2個
青椒 兩個
八角 少許
桂皮 少許
朝天椒 3個（個人愛好，可不放）
雞精 少許
鹽 少許
葵花籽油 少許
胡蘿卜土豆燒臘鴨腿的做法
1.先將臘鴨腿剁好，胡蘿卜土豆青椒洗凈切塊，青椒切厚絲。 八角桂皮洗凈待用
將臘鴨腿焯水，去油去咸。2—5分鍾，撈出過冷水。
胡蘿卜土豆放水煮熟，放少許鹽。水沒過材料即可，下油；煮熟的鴨子；八角；桂皮；朝天椒炒。最後放青椒（這里我用小🔥，怕糊咯）炒致干鍋。少許雞精。出鍋🙆
D. 臘鴨腿燉土豆怎麼做
用料
土豆 1個
鴨腿 1隻
姜 少許
白糖 適量
醬油 少許
臘鴨腿燉土豆的做法
臘鴨腿切小塊先用鹽水浸泡一夜，這樣沒那麼咸。然後焯一遍水去浮沫，放入燉盅內。同時將生薑、糖一起放入，加一點水，蓋過燉盅底部就好，滴幾滴醬油拌動一下，因為臘鴨本來就有鹹味，所以不用放鹽。
土豆洗凈去皮切成小塊，可用水浸去澱粉。
放在鴨塊上。
我選的是燉湯檔，3小時後就可以吃了。這個是燉得越久越好吃
E. 土豆燒臘鴨腿的做法，土豆燒臘鴨腿怎麼做好吃
主料臘鴨腿2個土豆2個輔料醬油適量生薑適量油適量
步驟
臘鴨腿燒土豆的做法步驟11.臘鴨腿洗凈剁小塊，焯水
臘鴨腿燒土豆的做法步驟22.鍋中倒油，放入生薑煸香，再倒入鴨腿煸炒出油
臘鴨腿燒土豆的做法步驟33.加水燒30分鍾
臘鴨腿燒土豆的做法步驟44.倒入土豆，醬油繼續燒10分鍾
臘鴨腿燒土豆的做法步驟55.盛盤即可食用
F. 臘牛肉燒土豆的做法 臘牛肉燒土豆怎麼做好吃
牛肉燒土豆的做法
1.土豆切滾刀塊，用水清洗掉表面的澱粉
2.燒鍋加油燒至6成熱，下土豆塊煎炒至表面微黃，表皮收緊即可
3.牛肉用開水焯2-3分鍾，用清水沖洗干凈、瀝干水分待用
4.用鍋中余油，放入牛肉塊炒干水分；放入所備香料炒出香味
5.繼續慢火炒5分鍾左右，至完全入味，加郫縣豆瓣醬一勺，隨即放入白糖、料酒、胡椒粉、生抽、少許鹽翻炒
6.加入開水，稍稍沒過牛肉即可，倒入高壓鍋中，壓制10分鍾至牛肉酥爛
7.高壓鍋壓好的牛肉倒入炒鍋中燒開
8.將之前煎炒好的土豆倒入鍋中，中火燒煮
9.湯汁將收濃時，放入少許味精
G. 土豆燒臘鴨腿的做法，土豆燒臘鴨腿怎麼做好吃，土豆
食材
主料
臘鴨腿
1個
土豆
1個
干辣椒
3片
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
步驟
1.臘鴨腿清洗後剁成塊，土豆去皮清洗後切成塊。
2.蒜姜切片，蔥切段，干辣椒切成塊。
3.生粉、生抽和清水勾芡。
4.鍋中放油燒熱，下入蔥姜蒜炒到微黃出香味。
5.臘鴨腿倒入鍋中。
6.加適量開水沒過食材，中火燉約10分鍾。
7.放入土豆。
8.倒入芡汁。
9.大火燒開轉小火燉約10分鍾。
10.放入干辣椒，炒勻收汁即可。
小貼士
因臘鴨腿比較咸，不用再放鹽。
H. 臘排骨燉土豆怎麼做好吃
1.臘排骨我是年前腌好風干切好放冰箱里的，吃的時候直接拿出一包
2.土豆去皮洗凈切好備用
3.先將臘排骨出水。將水淹過排骨煮到水開，撈出排骨，水倒掉。（這樣避免湯汁不會太咸，也會使湯不會太油膩。我出了兩次水。安個人口味而定。）
4.調料和出好水的排骨放在燉鍋里大火燉到水開，再關到中火，肉90成熟後放土豆，大致所需時間一個小時至一個半小時。（因為家裡有老人和小孩今天沒放調料，這樣清淡又超級簡單方便。）
5.燉好了起鍋，撒上蔥花
6.感覺怎樣，湯汁不咸不淡，土豆也剛好
I. 臘排燒土豆，怎麼做臘排燒土豆好吃
臘排燒土豆的做法步驟
8
噴噴的臘排燒土豆出鍋啦.......
J. 煙熏臘肉炒土豆好吃嗎
煙熏臘肉炒土豆片的做法步驟：
1. 選擇肥瘦相間的臘肉，用清水浸泡五小時，其間換一次水。浸泡是為了去除臘肉的部分鹹味。因為肉製作前都是先在鹽缸里睡上一晚的。（鹽缸！
2. 小米椒切碎，香菜切段，蒜米切片，蒜苗梗切小段，姜切絲。
3. 土豆削皮切薄片，泡在清水裡。炒制時瀝干水。
4. 熱鍋放少許油，先放肥的臘肉煸炒。中小火，炒到臘肉微卷。
5. 放入蒜片蒜苗段姜絲和瘦的臘肉，一起翻炒。瘦的臘肉不用炒太久，不然會硬會柴。炒好後把臘肉撥到鍋邊，瀝油，裝到盤里。