難度：切墩(初級) 時間：10分鍾左右
主料
土豆適量 香菜適量
香蔥適量 蒜適量
辣椒面適量 花椒適量
香油適量 芝麻適量
白醋適量 蔥適量
熗拌土豆絲的做法步驟
1. 土豆削皮後，切絲
2. 清水中加兩勺白醋，土豆絲浸泡5分鍾
3. 香菜切段，蒜切沫，香蔥和蔥都切成沫
4. 水燒開後，土豆絲煮3分鍾（用醋泡過的土豆絲，多煮會，口感也是爽脆的）
5. 撈出後放到涼水浸泡，後撈出控干水份
6. 辣油：辣椒面與炒過的白芝麻混合（白芝麻炒過後，再用擀麵杖擀碎，這樣更容易吸收），倒入一勺香油，攪拌均勻，潤一下辣椒面，這樣炸出來的辣油不會糊而且很香
7. 用適量油燒熱後，澆在辣椒面上，邊澆邊攪拌
8. 控干水的土豆絲加鹽，味精，香油，辣油攪拌均勻，擺盤，把香蔥沫，三分之二的蒜沫，香菜段集中撒上
9. 窄油，燒熱後，炸香花椒後將花椒撈出，再放入蔥末，剩餘蒜沫
10. 把蔥沫，蒜沫炸香後，澆在香菜和蒜沫上（要是想熗拌土豆絲好吃，一個步驟都不能省略哦）
❷ 楊樹葉拌土豆絲的做法，楊樹葉拌土豆絲怎麼做
楊樹葉拌土豆絲的做法
1.
准備好反復清洗過的嫩楊樹葉
2.
用開水焯熟
3.
放冷水裡浸泡一兩天，其間可多次換水，去除苦澀味
4.
吃的時候，撈一些，控去水份；另外准備土豆
5.
土豆切絲
6.
用水焯熟
7.
把焯好的土豆絲和楊樹葉放容器里
8.
油熱放花椒粒和辣椒碎爆香
9.
把爆香的花椒辣椒油澆在放楊樹葉的容器里，放鹽、蒜泥、醋、生抽、香油等調味品
10.
拌勻即可
❸ 請問土豆怎麼做才能好吃
土豆最好吃的做法就是土豆包餃子，首先把土豆切成細丁，然後把肉餡放入姜絲，蔥末。然後放入料酒，鹽腌制十分鍾，打入一個雞蛋清。然後把土豆放進去拌勻包餃子，非常好吃。
❹ 土豆怎麼做才會好吃要怎麼做呢
酸辣土豆絲：
製作工藝
1.
將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分。
2.
青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，干辣椒切絲。
3.
炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調
味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
❺ 土豆怎麼做好吃呢
土豆是產量比較高的農作物，而且即可以做主食，又可以當菜，是很受歡迎的大眾蔬菜。土豆可以製作的美食，可以說不下千種，甚至更多。加上土豆可以百搭各種葷素菜，做法自然多種多樣。我來介紹幾道，我認為的土豆好吃的做法:【花蛤炒土豆絲】因為生活在海邊，海鮮也很常見，所以特別愛吃海鮮。就琢磨著把海鮮和土豆搭配在一起，沒想到這道花蛤和土豆搭配的菜，會這么的鮮美有味！
鍋中湯汁減少，土豆絲成熟時加入花蛤肉，加鹽調味。臨出鍋沿鍋邊淋醋，醋香味起來後撒香菜出鍋即可。
【特點】土豆絲脆爽不面，因為有了花蛤的加入，帶沾染了海鮮的鮮，酸甜微辣，鮮香適口，佐酒下飯的好菜！——【花蛤土豆絲】操作小貼士:土豆最好選擇黃壤的，因為這樣的土豆澱粉含量低，炒出來不面，而且不容易碎。花蛤一定要選擇吐凈泥沙的，如果煮後感覺不幹凈，可以用煮花蛤的原湯涮一涮，然後澄清原湯備用。花蛤本身含水量就高，所以煮時不用加水，本身吐出來的水就夠用了。
臨出鍋沿鍋邊淋醋，可以使這道菜的醋香味更加濃郁。因為開始放的醋會隨著溫度的升高，揮發掉一部分，導致醋香味不足。起鍋前淋醋，有效的彌補了這一缺點，所有醋香味菜品都可以選擇這種方法。海邊的漁家菜館，土豆和海鮮的搭配無處不在，而且都特別的味美，有些成了飯店的招牌菜！
❻ 土豆怎麼做能好吃一些
紅燒土豆片
口味：家常味 難度：簡單 烹飪時間：20分鍾
將土豆削皮切片鹽水浸泡備用，熱鍋內倒入適量的菜油。將土豆片控干水分，入鍋翻炒一分鍾。再依自己口味，將白糖、老抽、鹽、雞精、花椒粉、用開水沖泡倒入鍋中沒過食材。小火燉煮至湯汁收干撒入蔥花蒜末提香，裝盤時再撒入少許熟芝麻即可！
用料
土豆適量蒜末、蔥花，熟芝麻少許調味料：白糖、鹽、老抽、花椒粉、雞精等適量步驟 1
土豆削皮切片鹽水浸泡備用，將所有調味料開水沖泡待用！
步驟 2
熱鍋倒入食用油，控干水分的土豆片入鍋翻炒一分鍾。倒入沖泡好的湯料小火燉煮至湯汁收干，撒入蔥花與蒜末出鍋裝盤撒少許芝麻即可！