烹飪時間: 30分鍾 難度: 中級 口味: 家常味
用料
土豆
一個
胡蘿卜
三分之一
蘑菇
8個
蒜
3-4瓣
油
適量
清水
適量
蚝油
半湯匙
雞精
適量
鹽
適量
做法
1.
土豆去皮洗凈切成薄片用清水浸泡備用
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2.
蘑菇洗凈切片，胡蘿卜去皮洗凈切片備用，蒜切末備用
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3.
鍋中倒入適量油燒熱後放入一半蒜末爆香
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4.
放入蘑菇翻炒至斷生盛出備用
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5.
另起鍋倒油燒熱後放入另一半的蒜末爆香
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6.
放入胡蘿卜、土豆翻炒片刻
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7.
加入適量的清水大火燒開轉中小火煮5分鍾
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8.
煮至湯汁濃稠時加入蘑菇翻炒均勻
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9.
加入蚝油、雞精、鹽翻炒均勻即可關火
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10.
成品圖
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❷ 土豆泥焗蘑菇怎麼做如何做好吃
土豆泥焗蘑菇
主料
土豆2個 大蒜6瓣
口蘑20個 馬蘇里拉芝士50克
鹽6克
輔料
黑胡椒適量 白葡萄酒適量
土豆泥焗蘑菇的做法步驟
1.土豆放入熱水中小火煮30分鍾。
2.口蘑洗凈、大蒜剁成蒜泥。
3.鍋里放入適量橄欖油，放入蒜泥炒出香味。
4.放入口蘑翻炒後，放入適量白葡萄酒煮3分鍾。
5.土豆煮熟壓成泥，放入適量鹽和黑胡椒拌勻，放在烤盤里。
6.口蘑放在土豆泥上。
7.表面撒上一層馬蘇里拉乳酪。
8.放入烤箱200度烤15—20分鍾，烤至表面金黃即可。
9.出爐後表面可以撒點百里香。
❸ 土豆鈍蘑菇怎麼做才好吃
放點雞肉,好香
❹ 蘑菇和土豆怎麼炒好吃
食材
主料
土豆
1個
尖椒
1個
蘑菇
100g
輔料
精鹽
適量
胡椒粉
1/2小勺
植物油
適量
蔥花
5g
雞精
1/2小勺
薑片
5g
蒜末
5g
步驟
1.土豆去皮與尖椒清洗干凈。
2.土豆切薄片，在冷水裡過一下，尖椒切成滾刀塊備用。
3.蘑菇提前泡發好，摘去老根，清洗干凈，撈出來瀝干水份。
4.准備好蔥花，蒜末，薑片。
5.油燒熱，放數粒花椒炸出香味，下蔥花薑片爆鍋。
6.倒入土豆片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至土豆軟熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一點水。
8.放入青椒段翻炒，出鍋前加適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻，放入蒜末雞精出鍋。
小貼士
1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。
2.炒這道菜的時候要適量的加一點水。
3.蘑菇最好提前3--4個小時泡發好。
❺ 土豆和蘑菇能一起燒么
能，土豆相剋的食物里沒有蘑菇。
和土豆相剋的食物有：
1、柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。
2、西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
3、香蕉：如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鍾的話，兩者所含有的元素會發生化學作用並產生一定的毒素，這些毒素會導致人們長斑。
4、石榴：味甘的石榴具有生津止渴之效，可用於治療口乾煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。
(5)土豆蘑菇亂燉怎麼做好吃擴展閱讀：
土豆的吃法
1、不吃發芽的土豆：已經長芽的土豆禁止食用，大量食用會引起急性中毒。
2、去皮挖眼：吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分應挖去，土豆皮中含有生物鹼，大量食用會有惡心，腹瀉等現象。土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。
3、冷水浸泡：削皮後的土豆不能馬上燒煮，應浸在涼水中，以免氧化發黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
4、土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀，如在煮土豆的水裡放些醋（每千克土豆放一湯匙）斑點就會消失。
參考資料：土豆不能和什麼一起吃-人民網
❻ 土豆片炒蘑菇怎麼做好吃
❼ 馬鈴薯蘑菇濃湯怎麼做才好吃
土豆和蘑菇帶來綿密的口感，仿如平凡生活里的小確幸。
注意事項
橄欖油和牛油一起加入的原因是防止溫度過高牛油會煮糊，也讓湯的口感更細滑香濃。
❽ 土豆雞翅燉蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 雞翅 蘑菇 土豆
土豆燉雞翅蘑菇的做法
洗干凈土豆蘑菇雞翅
把雞翅切成塊兒狀
❾ 土豆蘑菇亂燉 怎麼做好吃
土豆燉 蘑菇怎麼做
主料
土豆
100g
蘑菇
80g
骨頭湯
150ml
輔料
精鹽
1/2勺
雞精
1/2勺
姜絲
15g
蔥花
30g
植物油
適量
步驟
1.土豆去皮洗凈，切成菱形塊備用。
2.蘑菇去掉老根清洗干凈備用。
3.姜絲，蔥花准備好。
4.鍋中放入植物油，油溫7成熱後，放入姜絲，蔥花爆香。
5.接著放入土豆塊，翻炒至變色。
6.然後放入骨頭湯。（我這骨頭湯在冰箱裡面凍的）。
7.燉到土豆7分熟的時候，把蘑菇放到鍋內，放入精鹽，轉中火燉至10分鍾即可，出鍋前放入雞精。