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土豆油炸了好吃嗎

發布時間: 2022-02-02 13:41:53

A. 土豆油炸過燉雞好吃嗎

不好吃,主要其太膩了,雞身上本來就帶有雞油,燉雞時候就燉出來了,再加上土豆油炸,真的沒法想像,簡單的土豆燉又簡單又營養,

B. 土豆炸的好吃嗎

好吃,比煮的好吃

C. 土豆怎麼炸好吃又香脆

土豆去皮,中間切開,再切成薄片,洗凈,油燒熱,下土豆片,炸至酥脆撈出來,吃的時候,撒點鹽,辣椒面,孜然粉,吃起來又香又脆,又帶燒烤的味道,過癮。

D. 土豆是直接炸還是先煮後炸比較好吃

炸土豆塊

也可以切成土豆條,操作方法是一樣的。

無論是土豆塊還是土豆條,都不能直接下油鍋炸,而是要先煮八成熟,瀝水後再炸,這樣口感才好,表皮脆脆的,心裡軟軟的。

具體做法:

土豆切皮切成大小合適的滾刀塊,

放在煮鍋中煮五、六分鍾,煮好後趁熱撈出來,放在能瀝水的盆中瀝水,隨著水氣的散發,土豆塊表面的水也沒有了,這樣方便後邊下油鍋。但並不能完全瀝掉水分,下油鍋前用廚房紙巾把水吸一下。

然後把土豆塊下鍋炸了,土豆表面變硬,顏色微微變黃後出鍋就可以了。

炸好的土豆和炸好的雞塊,配一個乾料,一個濕料,非常好吃。

乾料用了花生碎、辣椒碎和菌菇粉,還有小量的鹽和糖。

濕料用了黑胡椒醬,其它喜歡的醬也是可以的。

E. 土豆用油炸一下可以吃嗎

炸土豆條 原料: 凈土豆500克,植物油1000克(實耗30克左右),鹽少許。 烹飪方法: 1.將削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米長的方條(也可以切成蒜瓣形),用清水洗凈,用漏勺控干水分。 2.炒鍋上火,放入植物油燒熱,待至煙將要冒煙時,將土豆條放入,在旺火上炸,炸到土豆發硬時,移至微火慢慢炸,直至炸透。當土豆快熟時,再移旺發炸熟、呈金黃色。撈出,控干油,撒勻鹽,即成。 3.可將土豆條放入鍋內,加水和少許鹽煮到七、八成熟後,倒入漏勺,控去水分,再用油炸成金黃色。 油炸土豆片 做法 1、土豆2個去皮; 2、削成薄片,用切菜器喲; 3、放入冷水中; 4、水沸後放入土豆片,無生心撈出放入冷水中,洗去澱粉; 5、放入簍子里; 6、曬干; 7、鍋內放油; 8、出鍋撒入調味料即可。

F. 土豆油炸怎麼做好吃

油炸土豆片是指由馬鈴薯(土豆、香港習慣稱之為土豆)製成的零食即是簡稱為薯片。製作方法是把馬鈴薯切為薄片,然後炸或烤至脆口並加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外,市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調味。薯片是英語國家零食市場重要一部份。

G. 土豆怎麼油炸才好吃

土豆是我們生活中比較常見的食材,同時也是我們餐桌上不可或缺的主要配料之一,其做法幾乎包含了蒸炒烹炸的所有烹飪方式。其中最為常見的就是炒土豆絲、燉土豆等等,也有把土豆直接整烤出來吃,都是各有不同。但是,這么多做法中我覺得炸薯條是最美味的,做出來外酥酥脆脆的十分誘人,特別是剛炸出來的香葉,老遠都能聞到那種刺鼻的味道,讓人忍不住想上去吃一口,最重要的是成本非常便宜,不到三塊錢就可炸一盆。

那麼這時候肯定有人好奇了,既然炸薯條這么美味,那到底應該怎麼做呢?其實炸薯條的做法非常簡單,一般廚房小白看一遍也能明白。整個過程中最重要的就是要把油溫給掌控好,不能炸得太過了,同時也不能炸軟了,否則入口不僅不脆,而且還十分油膩,那樣就等於失敗了。

下面話不多說,今天就給大家分享炸薯條的具體步驟和細節,我會用最簡單、易懂的話語表達出來,讓大家都能看得懂、看得明白,各位小夥伴隨我一同看下去吧。

備料

主料:土豆兩個

輔料:澱粉五十克、鹽三克、番茄醬三十克

炸薯條之步驟

步驟一、首先將准備好的土豆颳去外皮,然後用水清洗干凈,先將土豆改刀切厚片,再改刀切一厘米厚5厘米長的土豆條(土豆條要切得均勻一些,這樣炸出來整體看相十足)

步驟二、把切好的土豆條用長流水沖洗干凈土豆澱粉(土豆粉一定要沖洗干凈,這樣後期炸出來會更脆,同時不會粘在一起),撈出來瀝干水分後備用

步驟三、接著鍋中倒入適量的清水,水開後下入土豆條焯水一分鍾左右(焯水時間不能太長,否則容易軟爛,約五成熟即可),把煮好的土豆條撈出來放入冷水中過涼(這樣可以達到熱脹冷縮的效果)

步驟四、土豆條涼透以後,撈出來控凈水分,均勻的裹上一層玉米澱粉,裝入保鮮袋中,放冰箱冷凍一個小時左右

步驟五、開爐點火鍋中燒干水分,倒入適量的食用油(油要多些,這樣炸出來的效果也會非常的好),油溫燒至六成熱時(感覺油溫撲面而來就代表六成熱),把凍好的土豆條下入鍋中炸至,開中小火將土豆條炸至變色時撈出來控油

步驟六、最後再將鍋中油溫燒至八成熱(一圈冒白煙),下入土豆條復炸一次,大約炸半分鍾左右,土豆條炸至金黃酥脆時撈出來控油,裝盤後就可以上桌食用了,這時候聞著香味都會口水直流

炸薯條之總結

通過上面步驟,我相信許多人對於炸薯條的做法,已經有了更深的認知。其實這道炸薯條雖然簡單,但是對於細節要求還是非常高的,尤其是在前期浸炸的時候,我們一定要冷凍之後再炸,這樣炸出來的效果才會好。曾經我們也做了實驗,沒有冷凍的薯條和冷凍過後的薯條一同入鍋,最後炸出來的效果都是大不同。沒有冷凍的薯條不僅不容易炸硬,而且還很快就回軟,這點十分重要。

H. 炸土豆怎麼炸才好吃

主料:土豆3個。

輔料:植物油100克、麵粉20克、食鹽2克、番茄醬10克。

1、土豆去皮洗凈,切成小條。