主料 紅薯粉隨意 土豆一個 肉絲隨意 辣椒、姜蒜蔥或香菜一點 肉湯兩碗
土豆紅薯粉的做法步驟
1.紅薯粉提前半小時左右溫水泡好,在這過程中准備好配菜。
2.土豆比較難熟,我通常放微波爐轉2-3分鍾再拿出來
3.肉絲切好,放一點生抽,下鍋炒到變色。再加其他配菜一起炒出香味來,放粉絲,肉湯,大火煮開後加入土豆塊,再轉小火讓粉絲和土豆入味。
4.最後加香蔥或香菜,再看個人喜好添加其他調料。我這個用的是土雞湯,就撒了一點鹽,丟了一把炒花生,味道已經很好!
B. 土豆拌粉絲怎麼做如何做好吃
主料土豆1000g細粉條300g輔料白糖30g陳醋20g鹽5g香油10g蔥花50g
步驟
土豆拌粉條的做法步驟11.材料:土豆,細粉條
土豆拌粉條的做法步驟22.粉條加涼水泡軟
土豆拌粉條的做法步驟33.土豆去皮擦成細長條
土豆拌粉條的做法步驟44.水開了,放入泡軟的粉條煮熟
土豆拌粉條的做法步驟55.煮熟後的粉條過涼水
土豆拌粉條的做法步驟66.放入土豆絲煮熟
土豆拌粉條的做法步驟77.煮熟後的土豆控水撈出,與控好水的粉條放在容器里
土豆拌粉條的做法步驟88.放入白糖,鹽,陳醋,蔥花,香油
土豆拌粉條的做法步驟99.拌均勻
土豆拌粉條的做法步驟1010.成品
C. 土豆粉絲配什麼炒好吃
食材
主料:圓白菜、土豆粉條200克
輔料:油、鹽、培根、花椒粉適量、大蒜3瓣、醋2小勺、老抽1小勺
圓白菜炒土豆粉做法
培根切寬條。
圓白菜切絲。
鍋中倒入適量油燒熱,放入大蒜末和花椒粉爆香,加入培根煸炒至出油。
放入老抽和適量鹽。
加入圓白菜絲繼續煸炒。
放入土豆粉繼續煸炒。
最後倒入醋,煸炒均勻即可出鍋。
D. 土豆粉絲怎麼做好吃又簡單
麻辣土豆粉的做法
主料:土豆粉200克、雞蛋1個。
輔料:花椒20粒、麻椒20粒、郫縣豆瓣醬5克、老乾媽辣醬5克、生抽2克、鹽2克、十三香1勺。
1、先來做手工土豆粉,一碗土豆粉一個雞蛋,一點鹽准備好。
E. 土豆跟粉絲怎樣做才好吃
土豆
豆腐
紅薯粉絲
尖椒 半個
醬油
蘋果醋
菜油
糖
鹽
做法
粉絲先煮軟,土豆和豆腐切塊.尖椒去籽和蹄.
下油,炒香土豆和尖椒絲.下豆腐,醬油,鹽,糖,水,蓋蓋燜煮,
土豆軟後下粉絲,攪拌後再次調味.
粉絲入味後即可關火.
F. 土豆燉粉絲怎麼做好吃
土豆燉粉條的做法
1.原材料 土豆 辣椒小蔥
2.把蔥切成段
3.把辣椒切成片
4.鍋中加入油 預熱
5.放入蔥花翻炒
6.倒入土豆片
7.加入適量的醬油和鹽
8.然後放入粉條
9.加入適量的水 開始燉
10.10分鍾後 打開鍋蓋 加入味精 翻炒幾下
11.關火後 就可以出鍋了
12.盛到盤中 品嘗享受美味去了
G. 土豆粉條怎麼做好吃又簡單
材料
1大碗
原料: 土豆澱粉 140g, 溫水35g, 開水 75g, 鹽 一小撮 約0.5g
做法
A.先配料打芡:先取20g的土豆澱粉放入碗中,加鹽 一小撮約0.5g,
再加入35g的溫水 (溫水在30度左右)調成稀漿 ,然後用75g開水從中間倒 入碗 內,邊倒邊迅速用筷子按順時針方向攪拌,直到攪成稠糊即成芡 (有點像沖藕粉) .緊跟著做下面的工作,不要等芡冷卻.(PS.如果沒有製成稠糊,也有補救辦法,那就是將碗中的漿倒入小鍋中,在爐子上加熱1-2分鍾,邊加熱邊迅速用筷子按順時針方向攪拌,一旦攪成稠糊,立即關火.我做了幾次粉,有一次水不夠開,沒能製成稠糊,我就是用這個方法補救的,做出的粉是一樣的)
B.然後澱粉和面: 把打好的芡倒入裝有120g 土豆乾澱粉的盆中,用手把芡和干澱粉充分混合,並且揉成團,室溫放置3-5分鍾
C.粉團餳好後,抹少許油,用擀麵杖將粉團擀成厚度約5mm大圓片.
D.把大圓片切成n條寬度約1cm粉條.
E.用手把粉條D搓圓
F.燒水約1.5l,水燒開後,把粉E放入開水鍋中,不要用筷子攪,粉容易斷.粉漂起來就好了,
立刻撈出,過涼水, 倒入裝有涼水的盆中如圖7,浸泡45分鍾,中間換涼水1-2次, 濕粉條就做好了
G.做好的濕粉條,煮2-3分鍾,就可以放湯放料了,