1. 蒸土豆怎樣蒸熟的快
把土豆去皮切成小塊蒸，這樣土豆熟的快，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：土豆 2個、孜然 適量、食鹽 2勺、雞精 1勺、屜子 1個、蒸鍋 1個、屜布 1塊。
1、土豆削皮，洗凈。
2. 土豆不爛怎麼蒸更好吃
「這炒不爛算是我們山西的一道特色麵食了吧！家鄉的味道！媽媽的味道！長大了出門在外總是有點思念家鄉的味道，還是只有自己動手吧！之前想吃了就一次次的電話問媽媽，現在我要把它記錄下來！」
用料
主料
土豆中等1個
麵粉180克
輔料
洋蔥
半個
小蔥
2顆
大蒜
5瓣
花椒粉
適量
鹽
1小勺
花生油
適量
醬油
適量
土豆炒不爛的做法
1.
土豆去皮洗干凈（只洗這一次）切約2cm絲，加適量鹽和花椒粉拌勻！
2.
把麵粉少量多次加入土豆里，直至土豆絲都均勻地裹上麵粉衣！（麵粉的量要自己看著調整）
3.
蒸鍋燒開水，把上面拌好的土豆先鋪一層蓋好蒸，約八分熟再撒一層，到全部完成
4.
趁蒸的時候准備下輔料
5.
差不多半個小時蒸好了！炒鍋燒熱放比平時炒菜兩倍的油，加入洋蔥、蔥花和蒜爆鍋，再加入適量醬油和一點點鹽（喜歡吃辣的可以加點辣椒）
6.
把蒸好的土豆疙瘩放入炒鍋一起炒
7.
香噴噴的炒不爛就可以出鍋嘍～
8.
來一盤
烹飪技巧
土豆和麵粉一定要拌勻到沒有乾麵粉和濕的土豆，要一粒粒的那種感覺！
3. 土豆怎麼蒸出來好吃
煎土豆
材料:土豆數只
方法:1)將土豆切片備用
2)鍋燒熱,放少許油
3)將切好的土豆片放入鍋內,煎至兩面金黃
4)七八成熟土豆變軟時放適量鹽,起鍋即可
煎土豆香酥可口,不妨一試.
紅燒土豆
材料:土豆數只
方法:（與紅燒肉相似）
1)將土豆數只煮熟備用
2)將煮熟的土豆去皮,切成小方塊
3)將切好的土豆入油鍋內,加鹽、醬油翻炒片刻，加入少許雞精即可起鍋
4. 蒸一蒸就出鍋的土豆，需要什麼配料才能做的美味又好吃
土豆是最沒有爭議的、大家都喜歡的食物，耐儲存、便宜、營養好...土豆真的是優勢多多，不知道吃什麼菜的時候，炒上一盤土豆絲，絕對是沒人拒絕的。
土豆不僅僅是好吃，營養也是不可小覷的呢，它所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。而且吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。冬天運動少，蛋白類食物又普遍比其它季節多，很多小朋友會出現便秘的症狀，日常吃點土豆還能促進脾胃的消化，對身體非常好。
把炒好的肉沫帶點湯汁，澆到土豆泥山上，表面撒蔥花或者香菜芝麻開吃吧。
做法簡單，堆碼土豆泥的時候稍微注意下方法，將土豆泥盡量堆高一點兒，注意造型的美觀，垂直插洞洞，淋汁的時候湯汁流入小空洞裡面，吃起來特別入味。
5. 如何蒸土豆要蒸得很松軟
土豆泥的做法
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。
差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內部就說明可以了。
2.把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的*子，不算合適，不
過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。
3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀
）再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。
土豆泥的3種簡便做法
土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，營養特別豐富，素有「地下蘋果」之稱。土豆泥味道自然清淡，隨個人喜好可以另外加一點自製的肉菜湯汁，也可以將其作為早餐或加餐食品。
（1）「青豌豆拌土豆泥」：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味後，將花椒鏟出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調拌均勻。
（2）「牛肉土豆泥」：牛肉片炸好後用錫箔紙包起來，再加上適量炸汁，配上熟梨肉片，乳酪切片，蓋在上面，受熱融化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調味。將裡脊牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。
（3）「酸乳酪土豆泥」：在土豆泥中加入酸乳酪和足夠的牛奶使其成流體狀，調入鹽和胡椒粉。將土豆泥倒入一個盤中，加熱至干後即可。
炒土豆絲
材料（4人份）
中葯：花椒1小匙生薑1片（切絲）
土豆400克胡蘿卜5cm小蔥10根
酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿卜也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
第二種：
材料： 土豆400克 胡蘿卜5cm 小蔥10根 酒2大匙 鹽1小匙 砂糖適量 油適量 中葯：花椒1小匙 生薑1片（切絲） 做法： 1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。 2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。 3、胡蘿卜也切成同樣的絲。 4、小蔥切成蔥花。 5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生薑、炒透明後撒入花椒。 6、然後再加入酒……
第三種：
炒土豆絲
1.把土豆切絲，絲不是越細越好，是細得均勻才好
2.將土豆絲放水裡泡個幾分鍾（澱粉容易粘鍋），然後取出，甩干~~不是洗衣機里甩，在哪甩你看著辦吧
3.放油，油七成熱，倒土豆絲進去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆絲熟但又不爛熟，就象牛排的9成熟~~~。放鹽適量，高興的話放點醋，就是醋溜土豆絲了。青椒土豆絲地話在倒土豆絲之前先倒青椒絲進去炒
這是一道新疆菜,叫沙灣大盤雞,是一個朋友教我做的,比較特別,很好吃的.
原料:半隻或一隻雞,兩到四隻土豆。油,白糖,紅辣椒，花椒，胡椒，姜
做法：雞去頭腳，砍成拇指大的塊。再將土豆切八塊，按照一隻雞八兩油的比例,在鍋里放花生油,加熱到四成熱到時加三勺白糖,繼續加熱,不斷攪動,看到有泡沫時放土豆下鍋,把土豆染成紅色時再放雞下鍋。不斷攪動,有五成熟時,放適量的干紅辣椒,花椒,胡椒等調料,哦對了,在放雞的同時放姜,攪動均勻了以後放水,淹沒過菜適量中火熬煮,四十分鍾以上,反正要等到土豆爛熟為止,如果要是有煮好的寬寬的手擀麵在盤子里打底,那味道真實別提有多美了,香。
6. 蒸土豆怎麼做好吃又簡單的做法
材料
土豆 3個，胡蘿卜 1根，蒸肉米粉 150克，豆瓣醬 1湯匙，腐乳汁 1湯匙，
蔥 適量，姜 適量，鹽 適量，橄欖油 1湯匙
作法
將土豆、胡蘿卜去皮，切成塊狀，然後用水洗去澱粉，防止變色。
把土豆瀝去水，加入豆瓣、生薑、香蔥、腐乳汁、橄欖油、鹽拌均勻
腌制20分鍾。
加入蒸肉米粉攪拌均勻。
將拌好蒸肉米粉的土豆裝入盤里，入蒸鍋中火蒸30分鍾。
Ps :
1、由於土豆自身沒有太多吸附能力，所以一定要加些油在裡面，才能更好地與米粉結合，米粉吃來也會柔軟一些。
2、豆瓣醬有鹹味，放鹽酌情。
3、如果蒸肉粉放進去太乾話，建議酒適量水，不然吃起來很乾。
7. 如何蒸土豆好吃
土豆中含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。還具有降糖降脂、美容養顏，而且能預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。適合男女老幼經常食用。今天的這種做法是最簡單的，也是最保持土豆中養分的做法：
材料：土豆三個，水適量。
具體步驟：
1、把土豆去皮，洗凈。
2、切成大約1—2厘米厚的片。
3、鍋內添水，放上鐵簾，把土豆片擺在上面。
4、蓋上蓋子，大火燒開後，轉中火蒸15分鍾，再燜10分鍾。
5、看，蒸好的土豆，真是秀色可餐哪。
8. 土豆怎麼蒸才好吃
紹你一個用土豆做的小吃得做法 很簡單 但是絕對很好吃
土豆去皮 切塊 泡在水裡待用
用平底鍋燒上較多的菜油 油熱後 將土豆塊倒入 炸至金黃色 待用（但是要炸熟）
用折耳根（魚腥草）切成蔥花狀 酸蘿卜（一種泡菜）切成細丁 再加入黃豆 香菜
辣椒面 甜面醬 鹽 味精 少許 再適量加上一點姜油 做成蘸水
用炸好得土豆蘸食 味道好極了
我們這邊小吃攤很多的 而且每一家生意都好 不妨 試...
以上回答你滿意么？
9. 怎樣蒸土豆絲好吃又簡單
具體做法。
1.首先准備一下食材
土豆一個，削去外皮，切成均勻的薄片，然後切成均勻的細絲，把切好的土豆絲，放入清水中浸泡防止氧化變黑。
不是所有人都有阿飛這樣的刀工，所以一個削絲刀解決問題。
2.把土豆絲撈出，控干水分後放入盆中
加入植物油10克，用筷子攪拌均勻，加入50克玉米澱粉，充分攪拌包裹在每根土豆絲上。
3.食材准備好以後鍋內燒水準備蒸
鍋中加入適量的清水，大火把水燒開後，把拌好的土豆絲放入鍋中蓋上鍋蓋蒸5分鍾左右。
5分鍾後，把蒸熟的土豆絲取出，快速的用筷子抄散防止坨塊。
抖散以後後撒上少許食鹽，入下底味，然後攪拌一下盛入盤中備用。
接著准備料汁
大蒜3粒拍扁後切成蒜末放入盆中，加入食鹽2克、味精1克、紅油5克、香油5克使菜品油潤發亮，生抽5克，用筷子攪拌化開調料。
把調好的料汁倒在土豆絲上。加少許蔥花點綴即可上桌食用。