❶ 牛肉包的餡怎樣做好吃
牛肉包子的話，如果是純牛肉的話，就需要把肉和的別太幹了，然後可以面往裡面打一點水，加入鹽味精，醬油生抽，蚝油攪拌均勻即可
❷ 牛肉怎麼包包子才好吃
開始了，大家看好牛肉大包子的做法哈~~~
牛肉包子-牛肉餡包子的做法
原料：牛肉、豬肉、芹菜、大蔥、其他調味品。
牛肉包子-牛肉餡包子的做法：
1.和面。
將1公斤左右白面加適量酵母、溫水25~35℃為宜，和好，揉勻。放至氣溫比較高的地方發面，如暖氣邊，或有陽光的陽台等。
2.調餡。
這牛肉餡包子好吃不好吃，這餡可是很關鍵的。
包子餡主要由牛肉、豬肉以及芹菜按6:2:1的比例，剁細餡。
在剁餡的過程當中，再加入一棵大蔥、適量生薑，一並剁細。
餡調好後，加入高湯（精）、五香粉、鹽、小量味精（最好以雞精代替）、醬油，並將餡攪拌均勻。
3.包包子。
包包子沒有什麼好說明的，通常是將和好並發好的面再用力揉10多分鍾，這樣面吃起來更有勁道。將面揪（切）成桔子大小的面團，用擀麵杖擀成比手掌稍大的面餅，餅的中央要稍厚一些，這樣可以多放餡！
包子怎麼樣包，大家各展身手吧！
我聽老公說過，說他小時候在農村老家時，屋後有一孤老頭兒，自己一個人包餃子時，都是用唾沫粘上的！！！
4.牛肉包子包好以後，不要急著下鍋蒸，先放到鍋里再發一發，就是把包子拾到鍋里，用稍火將鍋內加熱至微溫，25~35℃，關火，等10分鍾後，再正常開火大火蒸，鍋開後基本操持中火繼續20分鍾左右即可！
哎呀，今天這牛肉包子可是太好吃了，以至於包子吃完以後才想起照照片~~~晚了，下肚肚了~~
❸ 牛肉包子好吃嗎
有的人喜歡吃，有的人不喜歡吃啊
❹ 牛肉包面的餡怎麼做的才可口鮮嫩
牛肉包面的餡要用醬油、料酒、白糖、麻油、澱粉腌制才可口鮮嫩，做法如下：
准備材料：牛肉、姜、蔥、醬油、料酒、白糖、麻油、澱粉。
一、牛肉剁成碎末。
❺ 牛肉大包怎麼做好吃
1.麵粉加入酵母粉和水和成軟硬適中的面團,靜置發酵成蜂窩狀
2.牛肉剁成餡,加入花椒水攪拌上勁,花椒水要一點一點的加入
3.加入少量的生抽,蔥末,薑末,鹽,花生油拌勻
4.青蘿卜擦成絲,加鹽煞水,用手捏去多餘的水分
5.加入到牛肉餡中,攪拌均勻,包子餡就做好了
❻ 牛肉和什麼包飽子好吃
牛肉包子的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜
口味：麻辣味 工藝：蒸
牛肉包子的製作材料：
主料：小麥富強粉450克
輔料：酵母50克,蘇打粉5克,牛肉(前腿)300克,芹菜50克,竹筍50克
調料：菜籽油40克,豆瓣35克,姜10克,醬油10克,鹽1克,花椒粉2克,胡椒粉1克,味精1克
牛肉包子的特色：
麻辣咸鮮，醇香味美。
教您牛肉包子怎麼做，如何做牛肉包子才好吃1. 麵粉、清水、老酵面調製成團，發酵；
2. 將發酵後的面團加入小蘇打揉勻，用濕紗布蓋好，餳約10分鍾；
3. 牛肉剁成0.5厘米大的顆粒；
4. 明筍、芹菜莖切成0.4厘米大的顆粒；
5. 豆瓣剁細；
6. 炒鍋置旺火上，放入菜籽油燒至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣繼續炒；
7. 炒至色紅味香時，入薑末、明筍、醬油，再稍炒即起鍋；
8. 拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜顆、精鹽、味精即成餡心；
9. 把餳好的面團揉勻，搓成直徑約3厘米的圓條，扯成20個劑子，分別用手掌壓成圓皮；
10. 包上餡心，收口處捏成細皺折，放入蒸鍋的籠屜里；
11. 用旺火沸水蒸約15分鍾即成。