炒土豆絲的做法有很多,有清炒土豆絲,青椒炒土豆絲,土豆絲炒肉,素炒土豆絲,辣炒土豆絲,土豆絲炒雞蛋等等。下面我們介紹幾種簡單的炒土豆絲的做法,對於不知道如何炒土豆絲,想學習怎樣炒土豆絲,更好地了解炒土豆絲怎麼做的朋友作為參考。
第一種: 炒土豆絲
材料(4人份) 中葯:花椒1小匙生薑1片(切絲) 土豆400克胡蘿卜5cm小蔥10根 酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量
做法:1、土豆削皮後,切成火柴棒狀的細絲。 2、把1放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水。 3、胡蘿卜也切成同樣的絲。 4、小蔥切成蔥花。 5、油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿卜、生薑、炒透明後撒入花椒。 6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。 7、盛入盤中,撒上蔥花即可。
第二種:炒土豆絲
材料: 土豆400克 胡蘿卜5cm 小蔥10根 酒2大匙 鹽1小匙 砂糖適量 油適量 中葯:花椒1小匙 生薑1片(切絲) 做法: 1、土豆削皮後,切成火柴棒狀的細絲。 2、把1放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水。 3、胡蘿卜也切成同樣的絲。 4、小蔥切成蔥花。 5、油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿卜、生薑、炒透明後撒入花椒。 6、然後再加入酒……
第三種: 炒土豆絲
做法:1 土豆切絲,用水洗洗,洗掉澱粉,炒的時候就不很沾鍋了。2 炒鍋放入適量油,炒蔥花,炒出香味。3 放入土豆絲炒,如果太占鍋就放點水。加鹽。4 炒熟後放點蒜末,在翻炒兩下,出鍋。還可以加點味素。要是喜歡酸的就加點醋.
⑵ 放了肥肉的土豆絲和沒放肥肉的土豆絲口感有什麼區別
放了肉，特別是肥肉炒出的豬油，那比沒放的當然要香！更好吃
⑶ 肉炒土豆絲怎麼做好吃
主料
五花肉
100g
土豆絲
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
大蔥
適量
醋
適量
干辣椒
適量
步驟
1.土豆絲洗凈切成絲
2.五花肉切成絲
3.備好乾辣椒、蒜、蔥切成片
4.備好醋和鹽
5.鍋上火，油燒開後放入切好的蔥、干辣椒和蒜
6.蔥變黃後，放入肉翻炒
7.肉炒熟後再放入醋，繼續翻炒（醋量應個人口味而定）
8.放入土豆絲再繼續翻炒，待土豆絲變黃炒熟後，調入適量鹽即可
⑷ 土豆絲和肉怎麼做好吃
土豆絲炒肉的做法
1.土豆削皮，洗凈後切成絲條狀，然後放冷水中漂洗一下，防止炒的是粘鍋和粘在一起，既不好看也不好吃
2.豬肉切成小塊狀待用，這道菜里肉並不是主要的，只是讓整道菜有點肉味
3.油鍋里下肉片，稍微小火炸一會，肉色變白時，導入土豆絲，加鹽，翻炒上3分鍾，散入蒜片，翻炒幾下就可以起鍋
⑸ 土豆絲怎麼做才好吃
大家好我是阿雅小廚，我們普通人過日子，餐桌上並不是每天都會出現大魚大肉山珍海味，像土豆、黃瓜、洋蔥、西紅柿在我們的餐桌上才是最常見的，也就是這些最常見的食物組成了我們生活中的一大部分。但是生活中我們也希望日子過得精緻一些，吃的飯菜能夠色香味俱全，哪怕是一道簡單的醋溜土豆絲，我們也希望吃了它能夠滿足我們的味蕾。今天就和大家說一下醋溜土豆絲怎麼做好吃。
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⑹ 土豆在沒有肉的情況下怎麼做好吃
清炒土豆絲，酸辣土豆絲，地三鮮土豆片，土豆沙拉，土豆泥，土豆可樂餅，烤土豆……
⑺ 土豆絲炒肉怎麼炒才好吃
土豆絲炒肉，怎麼炒才好吃？要是讓我來說的話，把土豆切成細絲，用熱水把它好好抄一下，抽完之後洗出來空空水，把瘦肉切成細絲，把油放在鍋中，好好把肉絲好好吵了，把所有的佐料往裡一放，然後再放土豆絲，這樣炒的土豆絲和肉絲摻在一起炒，非常好吃，越吃越好吃
⑻ 只有大白菜和土豆沒有肉怎麼做好吃
原料：馬鈴薯丁；白菜；
配料：醬油；調和油；精鹽
土豆燉大白菜做法和步驟
1大白菜洗凈備用
2土豆去皮洗凈備用
3土豆切條
4大白菜先切段
5再切條
6蔥花備用
7鍋內熱油油熱後加入土豆翻炒
8加入花椒面
9加入醬油
10加入蔥花翻炒
11加入白菜
12加鹽
13加水開鍋後再燉30分鍾左右即可。
⑼ 土豆絲炒肉怎麼做好吃又簡單
今天給大家分享的一道菜叫做土豆絲炒肉，土豆在我們日常生活中非常的普遍，也是一道非常家常的菜，在家中的餐桌上，基本上每隔兩日就能夠看到土豆絲這道菜，並且在餐廳中或者是點外賣，土豆絲也是必點的一道菜。
土豆有很多種做法，比如醋溜土豆絲，鐵板土豆，土豆絲炒肉，各種各樣，每一種方式都特別的美味，就看自己的喜好了。土豆中含有大量的澱粉，吃起來非常的嫩滑，並且口感很飽滿。不管是哪一種，土豆做起來都非常的簡單，今天波妞就來和大家說一說，土豆絲炒肉該如何製作吧。 准備主料：土豆150克，豬肉150克。
准備配料：紅辣椒15克，小蔥10克，生薑10克，鹽5克，胡椒粉5克，澱粉5克，雞粉3克，雞精3克，色拉油適量。 現在開始製作： 第一步：將豬肉用清水清洗干凈，然後切成片，切成片之後再切成絲。將切好的豬肉絲加上少許的鹽，澱粉，胡椒粉，雞粉，再加入少許的水，攪拌均勻，直到上漿。再將土豆絲清洗干凈，削皮削完皮之後，也是切成片再切成絲，切成片之後會更加方便的切成絲，土豆絲切好之後，放入一盆清水中，避免變色。
第二步：將紅辣椒洗干凈切成絲姜，小蔥洗干凈切成段，將生薑洗干凈切成末。然後就可以開始調汁了，把鹽，澱粉，雞精混合在一起倒入水中調成味汁，放入一旁備用，醬汁的調成也是非常重要的。
第三步：將鍋中倒入適量食用油，等到油溫燒至5成熱的時候，便可以將切好的豬肉絲滑油，直到豬肉絲變色之後，便可以撈出來瀝油。鍋底留油，然後把先前切好的生薑末，小蔥段，放入鍋中爆香，爆香30秒之後便可以將土豆絲放入鍋中煸炒。 第四步：等到土豆絲炒熟之後便可以加入豬肉絲一起在鍋中進行翻炒，豬肉絲炒的時間不要太長，太長的話肉質不會那麼細膩。炒完之後再加入一點紅辣椒絲炒散，快要出鍋之前加入先前調好的醬汁，讓醬汁和菜充分的融合，翻炒幾下便可以出鍋了。