『壹』 潮州的牛肉火鍋店哪個好
有用料主料牛肉1000克白蘿卜500克香菇200克輔料朝天椒6個香菜2棵姜1小塊蒜5瓣八角2個豆瓣醬20克醬油10毫升食鹽8克白糖5克料酒5毫升食用油20毫升辣椒粉5克白芝麻5克水1000毫升干辣椒5克牛肉火鍋的做法1.准備食材2.將牛肉切塊、白蘿卜切塊、香菇切塊、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（裝飾用）、小紅辣椒切段（裝飾用）3.將牛肉冷水下鍋焯一下，焯水的時候，往鍋里放入一半的薑片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好後撈出牛肉備用4.鍋內倒入10毫升食用油，油熱後放入豆瓣醬、干紅辣椒煸炒出紅油，然後放入薑片、八角煸炒出香味5.將焯好的牛肉放入鍋內煸炒，然後加入糖、味極鮮醬油煸炒勻均6.將水倒入鍋內，然後加鹽調味，待水煮開後，全部倒入電壓力鍋內，選擇牛肉鍵壓至全熟7.將白蘿卜焯一下水，然後撈出備用8.將香菇焯水，撈出放在白蘿卜上面備用9.將壓好的牛肉撈出，放入在香菇上面，然後倒入適量的燉肉湯10.將干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面11.炒鍋內倒入剩下的10毫升食用油，油溫七八成熱的時候，關火，然後潑在干辣椒面上12.撒上香菜、小紅辣椒即可放在火鍋爐上准備開動了
『貳』 潮汕牛肉火鍋為何會火起來，這個火鍋好吃在哪裡
首先先小小的總結一下：肉是新鮮的，刀工非常不錯的，醬料獨特。
其次做個鋪墊，從潮州人的美食觀開始談。有一句話叫，食在廣州，味在潮州。潮州人對於美食的理解可以簡單稱為「回歸本質」，每一道菜都有獨特的做法和見解，而每一道菜的做法初心都是盡可能地保持原來的味道和鮮味。在國內和國外，潮州菜就是精細菜和私家廚房的代名詞，但是在潮州本地，最地道的還是在路邊的大排檔，幾個便宜的小炒，卻講究得也不失大廚水準。
重點是牛肉火鍋的出名，原因有以下幾個。
1、刀功深厚，庖丁解牛，一頭牛可以分為十幾個肉部位，每個部位都有獨特的口感，手工切得薄而不片，不破壞肉筋組織，分厘不差。一個切牛肉的伙計，可以說就是店裡最大的財富
4、潮汕牛肉火鍋有一個招牌就是現宰現賣。
牛肉丸真的最贊了，剔掉筋膜，手打到起勁。做好的牛肉丸可以用來當乒乓球打，掉地上可以彈起來好高。煮熟後入口，鮮甜有嚼勁，真的絕了。喜歡干炒牛河和芥蘭炒牛肉，一般潮汕火鍋店都有，每次火鍋必點，每樣還兩份。
最後，潮州火鍋和其他的火鍋相比風格是獨特的蘸料比較有特色，口感突出鮮味！風格明顯！建議火鍋做法這個問題上口感不同味型不同沒有什麼可比性！
『叄』 牛肉丸除了煮火鍋外，還有哪些美味的食用方法呢
說起潮汕牛肉丸，大家肯定都不陌生，尤其是喜歡吃牛肉的，潮汕牛肉丸作為潮汕當地一道特色美食小吃，深受食客們的喜愛，不少食客去潮汕旅遊，必吃當地產的牛肉丸。其實潮州牛肉丸在全國來說，是非常出名的一種地方特色小吃，它屬於廣式菜系，潮州牛肉丸的成品特色是，肉質較為細嫩，牛肉丸吃到嘴裡的口感特別嫩滑，讓人百吃都不厭。
首先說一下潮州牛肉丸的，營養價值以及功效，如潮州牛肉丸，主要食材是牛肉，牛，大家都知道牛肉富含高蛋白質，比豬肉，營養價值翻倍，常吃牛肉具有，強筋健骨，補氣養氣之功效，尤其是體質較弱的人，或者是正處於生長發育期的孩子，食用最佳。
其次，在吃火鍋的時候也可以要一些牛肉丸，放在清湯或紅湯中煮食，最後粘上調料，更能吃出牛肉丸本身的味道。
牛肉丸是個百搭的食材，不論怎麼吃都好吃，算是潮汕地區一道必吃的小吃了。
『肆』 潮州324國道上有哪一家牛肉火鍋好吃
這個目前來說，當地的牛肉火鍋都是各自有自己的特色，你可以根據自己的口味進行選擇。
『伍』 潮州哪裡的牛肉火鍋好吃
體育館那邊有一家，還好
『陸』 去潮州玩，有哪些值得打卡的美食
說到潮州美麗的古城，我的家鄉。這里美食眾多絕對是來了不後悔，不來就後悔。這里很多美食都藏在不為人知的小巷子里，讓人忍不住想要去探索。
來到潮州不得不吃的肯定是牛肉一家人了，分別是牛肉丸，牛肉火鍋。而且得吃現場做的才好吃，運氣好的話你會看到一個師傅拿著鐵錘拚命的捶打牛肉，使它做起來的牛肉丸更加勁道，剛做出來的牛肉丸彈力和兵乓球一樣，重量卻是它的幾十倍。一口咬下去Q彈十足，滿滿的都是牛肉的味道，充斥著整個口腔。牛肉火鍋可說是潮州美食的重中之重，牛肉火鍋的湯底肯定是有白蘿卜和牛肉丸的，湯底沸騰的時候，會先舀上一碗湯來喝，並且在碗底加點芹菜碎，有去腥的作用。牛肉的種類也分很多種，類似於吊龍，雪花，名字是不是很奇奇怪怪的。名字越奇怪越好吃，這是我個人的小秘訣。一般牛肉一系列都可以在一家店裡吃到，有些店家比較牛逼，還自己養牛供自己宰殺，可謂是一條龍服務。
生在潮州的幸福感就是吃吃吃，問起吃的我最在行了。也歡迎你們有時間來潮州吃吃吃啊！一起來打卡潮州美食。
『柒』 為什麼有些人認為潮州牛肉火鍋那麼好吃
牛肉火鍋主要是肉質新鮮。每天都是現宰的牛，將牛肉按照部位切分裝盤，吃的就是它的鮮嫩和原汁原味。
牛肉丸真的最贊了，剔掉筋膜，手打到起勁。做好的牛肉丸可以用來當乒乓球打，掉地上可以彈起來好高。煮熟後入口，鮮甜有嚼勁，真的絕了。
潮汕牛肉火鍋少不了沙茶醬，獨特的味道，可能很多外地人吃不慣，我一般配上辣醬。
其次，我還喜歡干炒牛河和芥蘭炒牛肉，一般潮汕火鍋店都有，每次火鍋必點，每樣還兩份。
『捌』 潮州官塘牛肉火鍋哪家好吃
官塘牛當家牛肉火鍋蠻不錯，之前去吃還現場製作牛肉丸給顧客品嘗
『玖』 在潮州，看不懂又道不明的美味到底是什麼
一說到潮州，大家腦海里總是會出現這樣那樣的美食，不管是去過還是沒去過的人，都會對潮州的小吃充滿了各種各樣的興趣，潮州的小吃遍布大街小巷，有哪些小吃是我們看不懂，又到不明白的呢？
說到這里，你是不是對潮州的產品已經有了很多認識，是不是超想去品嘗一下潮州的小吃呢？
『拾』 請問潮州哪裡有牛肉火鍋店，聽說隔壁就是屠宰場的，現殺的。請告知具體位置和店名電話號碼，謝謝！
官塘鎮的牛肉火鍋店基本都是新鮮殺的，若一定要隔壁是屠宰場的嘛就跑到官塘鎮石湖村跟隆都店市交界那裡有一家銳文火鍋城，屠宰和火鍋一體的！地址：潮州潮安官塘安澄路中段電話:0768-6722519