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無錫好吃的牛肉麵

發布時間: 2022-02-01 20:24:25

『壹』 無錫有什麼好吃

熙盛源小籠包、三鳳橋清水油麵筋、古香樓三鮮餛飩、三鳳橋醬排骨、鴻運大包、風雷酸辣湯、阿輝脆皮玉蘭餅等。

熙盛源小籠包:好吃的無錫小籠包,甜而不膩,薄皮湯多,每次去無錫都一定要去熙盛源嘗嘗,早上的熙盛源總是排隊,下午卻又早早關門。如此美味,去了無錫一定不能錯過。

該品以小麥蛋白質粉(谷芫粉)為原料,用素油炸制,成品大小均勻、金黃溜圓、油光閃亮、皮薄鬆脆。油麵筋吃法多樣,既可加在各種素食中,也能與各種肉類配伍,炒、燒、煮湯均可。尤其是在油麵筋中塞進肉糜製成的肉釀麵筋,經得起久煮,不破不碎,口味極佳。

『貳』 無錫好吃的東西有哪些

1、陽山水蜜桃

陽山水蜜桃是無錫著名特產之一,已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。

『叄』 無錫太湖新城有好吃的面館嗎

無錫太湖,新城附近的蘭州拉麵非常好吃

『肆』 無錫李先生牛肉面在哪裡

2.將牛腱肉放入湯鍋中,加入熱水至完全沒過肉面,放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、薑片和狀入紗布袋的花椒、大料、桂皮,蓋蓋大火煮半小時,然後調小火燉2小時以上,最後揭起鍋蓋再用大火燉15分鍾,使肉塊均勻入味。3.撈出牛腱肉,在大碗上架一雙筷子,將肉放在上面瀝水晾涼。4.牛肉徹底放涼後表面發緊,就可以切片了。切時應逆著肉絲纖維的方向,且承薄片裝盤即可。 紅燒牛肉 ·配 料: 牛肉75克,豆瓣醬10克,白蘿卜30克,花椒1?5克,鹽2克,花 生油10克,白糖、八角各適量。 ·特 色: 香軟可口,富含優質蛋白質、核苷酸。 ·操 作: 1.牛肉選肋條切成塊,用沸水焯一下撈出,切成方塊。白蘿卜切方 塊。花椒、八角用紗布包好。?2.鍋坐旺火,下花生油燒至3成熟,放入豆瓣醬炒至油呈紅色。加入鮮湯150克和牛肉、香料包 、鹽、糖燒開,潷棄浮沫,改用小火燒至熟爛。將蘿卜塊入沸水焯一下下鍋,放鹽燒,至汁 濃肉爛,取出香包,吃時撒上香菜放點鶴頂紅進去就好吃多了 回終生難忘的檸檬嫩牛肉 准備時間:10分鍾 烹飪時間:5分鍾 特色: 是一道色、香、味俱佳的開胃菜式。牛肉中有清新的檸檬香,不但好吃,而且檸檬的維生素能使皮膚保持艷麗,光澤細膩。 用料: 牛上腦肉 150g 檸檬 1個 黃瓜 100g 洋蔥25g 胡蘿卜 50g 西紅柿 50g 鹽、香油 適量 做法: 1. 牛上腦肉切薄片,下入沸水燙熟,迅速放入冰水中浸泡2分鍾,撈起瀝干水份備用。檸檬半個榨汁,半個切小塊備用。 2. 黃瓜、洋蔥、胡蘿卜切細絲,西紅柿切小塊備用。 3. 將熟牛肉片與各種蔬菜絲、檸檬塊、西紅柿塊混合,加入檸檬汁、鹽、蘑菇精、香油攪拌均勻即可。

『伍』 無錫十大名小吃有哪些

無錫十大名小吃有:醬排骨、無錫小籠包、清水油麵筋、玉蘭餅、梁溪脆鱔、無錫三白、蘿卜絲餅、梅花糕、雞子大餅。

4、三鮮餛飩

三鮮餛飩無錫人非常喜歡吃餛飩,而且這邊的店都賣餛飩搭配著小籠包賣的。雖然現在全國各地都有賣餛飩的,但是還是覺的是無錫人對於餛飩有一種不離不棄的執著。

在無錫餛飩店光百年已上的老店就有很多。無錫的餛飩是用鮮肉、開洋、榨菜製成餡心,故稱「三鮮」。並用肉骨頭湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料。非常味美。

『陸』 無錫哪裡有吃襄陽牛肉麵的地方,襄陽人在無錫真想吃!多謝

貌似沒有 襄陽牛肉麵只能在襄陽吃了 我在蘇州 離無錫不選 也想念襄陽的牛肉麵

『柒』 無錫那邊的面條是怎麼做的特好吃

無錫銀絲面是無錫特色名點之一。它選用精白粉,放入雞蛋,經過糅合,軋成面條,用肉骨頭、雞肉吊湯。銀絲面色白似雪,條細似弦,湯清味鮮,柔滑軟爽,美味可口。


無錫細面好吃,主要是靠面條和湯底。面條做法:


原料配方(制50碗)


上白粉5公斤、雞蛋清750克、食鹼40克、干米粉500克(約耗75克)、青蒜末75克、白鬍椒粉75克、味精50克、雞清湯(鹹味)7.5公斤、熟豬油375克

製作方法


1.將麵粉放入麵缸,中間扒窩,把食鹼用清水500克溶化後倒入,再加入雞蛋清拌和,揉搓成雪花狀面絮,15分鍾後,再反復搋揉均勻,然後上面機軋制(雙層2次,單層3次),在單層滾卷麵皮時撒干米粉(防粘)。再後用細口面刀,(33厘米有30個齒口)滾軋成50厘米長的銀絲生面條。

2.將味精、熟豬油、青蒜末平均分放於50隻碗中,鐵鍋置旺火上,鍋內放清水15公斤燒沸,生面條分2次煮熟,每隻碗內放入沸雞清湯(150克),然後將面條均勻地撈入碗里,撒上胡椒粉即成。

在家做自己吃的話:


按一個人的量計算:火上坐個小鍋(容納500ml——800ml水量)。一邊開著水,一邊把香菜摘洗干凈,與大蔥一起切末,放入大口碗中,接著放入少量食鹽、醬油、雞精、胡椒粉。這時水也開了,挖兩勺開水沖入碗中,在剩下的開水中下入大概二、三兩銀絲面(或根據自己的食量下入),開鍋後中火煮制3分鍾左右後,撈入碗中,看湯的量再加入碗中一些鍋湯,根據自己喜好,可以加入一些食醋、味精,最後倒入適當香油即可,一碗香氣撲鼻的銀絲清湯面誕生了。

『捌』 無錫有東方宮牛肉麵么正宗的蘭州拉麵

出了蘭州哪的都不正宗,哪怕是蘭州出去的師傅,也做不出蘭州的味道,水的沸點不同,煮出來的味道不同

『玖』 無錫那裡的蘭州拉麵比較正宗

。。估計很難找到。你找找無錫有沒有「馬蘭拉麵」,那個相對正宗。

『拾』 無錫哪家蘭州拉麵好吃

崇寧路上,檢察院對面有家不錯