『壹』 土豆炒肉怎麼炒好吃
食材：土豆2個，瘦肉200g，生抽，老抽，食用油，鹽，蔥花。
1、土豆去皮，清洗干凈，切成薄片，然後放到大碗里，倒入清水，浸泡5分鍾，去除澱粉，然後瀝干水分備用。五花肉洗凈，吸干水分，切成均勻的薄片。小蔥切碎；准備幾個蒜瓣和薑片。
『貳』 怎麼土豆炒肉好吃
五花肉炒土豆絲做法：將土豆切成條狀，放進水裡泡約1個鍾，撈起濾干水，切幾塊薑片做備用，接著把五花肉切好，放進燒熱的鍋里待油出後放適量的鹽與生抽翻炒一下，然後把土豆絲，薑片倒進去翻炒，放水煮，待土豆絲熟了就成了。
『叄』 土豆炒肉絲怎麼做好吃
第一步：准備材料，新鮮的精肉，土豆，澱粉，青椒，油鹽醬醋。
第二步：把肉切成絲狀；土豆也切成絲狀；拿一個盛有清水的碗，在裡面倒入麵粉，呈現一點點粘稠狀；把青椒也切成絲狀；最後把材料清洗干凈。
第三步：把切好的土豆絲放在溶有澱粉的碗里浸泡，大概20分鍾左右。
第四步：先把肉絲放在鍋里炒，記住不能老，要炒的很嫩的時候盛起來，然後把粘有澱粉的土豆和青椒放在鍋里炒一下，大概30秒後立即把炒好的肉絲也放進鍋里，然後加醬油，味精，放一點點的醋味道更好。炒大概2分鍾吧，就盛起來。（吃起來不會太爛，脆脆的。）
『肆』 土豆炒肉片怎麼炒嫩又好吃
土豆炒肉片的做法
所需要的食材：土豆2個，五花肉100克，青紅椒各1個，蒜米3粒，生薑小半個，適量鹽、生抽、蚝油、豆瓣醬、海鮮粉。
土豆2個
首先准備好土豆。把土豆削去表皮，過水清洗干凈，改刀切成片放入冷水中，加入適量鹽浸泡5分左右，再過清水沖洗多次，把土豆裡面的澱粉去除干凈，瀝干凈水分備用，這樣可以防止土豆氧化變黑。
冷水浸泡土豆片
第二步切好五花肉青紅椒。把五花肉過水清洗干凈，切成薄片備用，青紅椒清洗干凈，改刀切成片備用，蒜米生薑清洗干凈切成片備用。
好五花肉青紅椒
第三步油炸土豆片。在裝有土豆片的碗里，加入2勺澱粉均勻，這樣炸出來的土豆片更脆更香。起鍋倒入適量的油，開火燒油熱7成左右，把裹好澱粉的土豆片倒入鍋中，中火慢炸至兩面金黃色，撈出瀝干凈油分備用。
油炸土豆片
第四步五花肉炒土豆片。重新起鍋，鍋里加入少許油，倒入切好的五花肉片，大火爆炒至油分肉片捲起，加入蒜米生薑片和適量豆瓣醬炒出紅油爆出香味，倒入切好的青紅椒片和適量蚝油翻炒均勻出味，再倒入炸好的土豆片一起翻炒均勻，加入適量生抽、海鮮粉調味提鮮翻炒均勻，撒上適量白芝麻點綴色相，即可出鍋裝盤上桌。
『伍』 簡單土豆炒肉怎麼做如何做好吃
土豆去皮，豬肉切片放入料酒、薑片、耗油、一點點的白糖拌勻腌制一會兒。
土豆切條，辣椒切小段。
鍋中熱油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的時候可以出鍋。
鍋熱油，放入切好的土豆，翻炒，放入鹽，再加入一點水，直到土豆徹底熟了為止（土豆炒肉我喜歡吃的土豆不是脆的那種，所以要徹底煮熟）。
將肉片倒入鍋中，跟土豆一起炒勻。出鍋的時候倒上點醬油，撒上些蔥花即可。
一道家常菜土豆炒肉就完成了。
『陸』 簡單土豆炒肉怎麼做好吃
土豆炒肉怎麼做好吃
材料
土豆，豬肉，咖喱粉，蔥
做法
1.土豆去皮洗干凈，切成塊或片.
2.豬肉切片，經常是用帶點肥肉的三層肉.
3.鍋燒熱下油，我是用炸的，(因為婆婆說這樣熟的快，以前都是用炒的)炸到快熟時把油倒一些出來，放入肉片翻炒，加入咖喱粉再炒，然後加適量水稍炆一下(因為是炸到快熟所以不用炆很久，如果是用炒的就要炆到久點)熟了加鹽，味精，灑上蔥花盛出即可.
『柒』 土豆炒肉絲要怎麼炒才好吃
因為土豆裡面含有大量的澱粉，所以切好的土豆絲要用清水沖掉澱粉，然後要用清水泡，因為切開的土豆很容易被空氣氧化變色，然後將土豆絲放入沸水中燙十來秒種，濾除控水。大火燒熱鍋放油，薑末、蒜末花椒顆粒少許，放入肉絲翻炒，待變色後放入土豆絲，大火炒幾下放入其他調料就好了。如果實在怕粘鍋可以往鍋裡面放入少許的白醋。
『捌』 土豆炒肉片怎樣做好吃
主料
土豆，豬肉，蔥姜蒜，柿子椒
輔料
植物油，鹽，澱粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖，澱粉
做法
1.土豆去皮，洗凈，切片，用清水浸泡片刻，瀝干水備用
2.蔥姜蒜和柿子椒洗凈，切段
3.豬肉洗凈，切片，用適量鹽，澱粉，生抽，香油抓勻，腌製片刻
4炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，轉小火，放入花椒炒香
5轉大火，放入肉片翻炒至顏色發白
6加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒並加入青椒
7放入土豆及少許雞精，以大火炒勻即可。
『玖』 土豆炒肉怎麼炒著好吃
土豆炒豬肉的做法
1.
把豬肉切片，加入鹽、醬油和料酒腌制
2.
把土豆切片，泡在水裡防止土豆氧化，把青椒切片，洋蔥切絲
3.
把姜和蒜爆香，再加一些白糖，然後放豬肉，炒到半熟時加入青椒和洋蔥，炒熟後盛出備用
4.
土豆瀝干水份，熱油然後炒土豆
5.
土豆快熟的時候加入醬油和鹽，然後把之前的豬肉和青椒洋蔥一起炒
6.
把生粉加水攪勻，倒入勾芡，完成
烹飪技巧
1、先腌肉可以保證肉質的滑嫩；
2、炒土豆時要多放些油，因為土豆比較吸油。
『拾』 土豆炒肉怎麼做好吃又簡單
食材：土豆2個，瘦肉200g，生抽，老抽，食用油，鹽，蔥花。
1、土豆去皮，清洗干凈，切成薄片，然後放到大碗里，倒入清水，浸泡5分鍾，去除澱粉，然後瀝干水分備用。五花肉洗凈，吸干水分，切成均勻的薄片。小蔥切碎；准備幾個蒜瓣和薑片。