❶ 牛肉燒哪樣好吃
牛肉一般來說的話，大多數人喜歡用紅蘿卜去炒他炒的飯，這樣弄紅蘿卜的味道真的也是特別好吃 。
❷ 怎麼形容牛肉好吃
1、沒有騷（燒）過的牛肉是沒有靈魂的，沒有浪過的青春是索然無味的。
2、愛她就帶她去吃大浪牛肉，在愛情的海洋里浪。
3、你們想要的鮮牛肉來嘍，oh my god！這也太好吃了吧！買他！
4、什麼樣的燒肉？能引誘一位姑娘，穿著睡衣，飛奔而來；答案，就藏在大浪燒肉里。
5、每天叫醒你的不是夢想，也不是尿急，而是不安分的靈魂，因為餓了。
6、沒有什麼是一頓烤肉不能解決的，如果有，就兩頓。
7、pick一下，吃過大浪牛肉的同學可以C位出道。
8、牛肉是我們的生死仇人，我們要來大浪烤肉店消滅它。
9、讓我停不下來的有三件事：炫邁、想你、大浪烤肉。
10、新鮮的肉和大浪的你，都恰是柳暗花明處的光亮。
11、我就算是死，從山上跳下去，也不會去吃大浪烤肉——真香！
12、大口吃肉，吃遍人生美味；大口喝酒，喝盡人生百態。
13、大浪淘沙的精品牛肉，吃出屬於自己的狂浪青春。
14、世人皆知白條浪里自由，不知他愛火中大浪燒肉。
15、獨秀同學請坐下，我知道你吃過狂浪鮮牛肉，不用在這里炫耀。
16、每一個長期減肥未成功的小姐姐，心裡都有一家大浪烤肉。
17、以後抖音里不僅有小姐姐，還有小浪牛（妞）。
18、吃貨的人生就像一列火車，總結起來就是逛——吃，逛——吃，逛——吃。
19、你有你的神鮮肉，我有我的烤牛肉，不是很狂，但是很浪。
20、我在吃與不吃大浪牛肉的邊緣不斷試探，結果還是控制不住啊！
21、我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，沒有大浪牛肉。
22、沒有什麼不是一頓烤肉不能解決的，不行就選大浪燒肉。
23、翻騰的火浪，迎著一股芳香，飄溢四方，指引吃貨的方向。
24、幸好我有點肉肉，難過時還可以摸摸自己的小肚子。
25、時光靜好，美味依舊，放慢步調，我就在大浪烤肉店等著你。
26、當一口鮮嫩額烤牛肉下肚，此時此刻，是否只想狂浪勇闖天涯？
27、你知道我為啥長這么黑嗎？因為我不想白活一輩子。
28、所謂吃貨，就是大風大浪也阻擋不住吃的步伐。
29、在大浪淘沙的今天，找到一家用鮮牛肉做食材的店鋪十分不容易。
30、在這個不浪不歡的世界，讓我們齊聚這里暢飲狂歡。
31、沒有什麼是一盤烤肉解決不了的，如果有，那就去吃大浪烤肉。
32、我信你個鬼，你個糟老頭子吃大浪烤肉不叫我。
33、想浪就來大浪，想吃也來大浪，大浪烤肉，滿足你一切狂浪的的idea！
34、女人男人都不喜歡大豬蹄子，但一定喜歡狂浪鮮牛肉。
35、我能想到最浪漫的事，就是和你一起燒燒烤烤。
36、最好吃的食物，吃一口少一口；最懂你的人，遇一個少一個。
37、我能想到最浪漫的事，就是和你一起喝啤酒吃烤肉。
38、炭火之上鮮嫩的牛肉在作舞，如你在大浪之中狂浪，在此盡情享受。
39、浪里白條遇上大浪燒肉，再也不肯下水離開燒肉。
40、不知道的只以為這是普通的烤肉，其實它的背後是一場大浪。
41、甭管天南海北，重口味是宵夜的統一氣質。吃烤牛肉，保護領土完整，寸土不讓，釣魚島是我們的。靠，就是這個味。
42、店內出沒各種小姐姐，www.jiNTang114.ORg御姐，蘿莉，仙女……
43、有了狂狼鮮牛肉，從此再沒大豬蹄子什麼事了。
44、沒有什麼是一盤烤肉解決不了的，如果有，那就兩盤。
45、世界上沒有真正的感同身受，只有大浪問你：姑娘，來一份烤肉？
46、如果燒烤的世界裡沒有牛肉，舌頭也會審美疲勞。
47、歡迎光臨XX烤肉店，能蹭網，能約會，能聊天，能拍照，能休息，能打滾，能刷卡，不能賒賬。
48、我以為你喜歡我的美色，沒想到你卻垂涎我的肉體。
49、每一個吃貨，都在用自己的肉體挽救經濟危機，可歌可泣。
50、好吃不過牛肉，享受不知歸處，大浪牛肉，鮮而易見。
❸ 什麼樣的牛肉好吃呢
水煮牛肉
材料：
牛肉150克、蔥和蒜50克、干辣椒6克、花椒1克、鹽2克、調水澱粉20克、豆瓣醬20克、醬油15克、香油10克、精煉油25克、姜5克、料酒20克、高湯適量。
作法：
1.牛肉切成片，蔥切成段。
2.將豆瓣醬放入熱鍋中，炒香。
3.高湯倒入鍋中，放入牛肉片、蔥段。
4.在鍋中煮3分鍾。加入調料、收汁即可。
❹ 哪種牛肉好吃
如果你也喜歡吃肉，覺得無肉不歡，相信你肯定無法抵擋牛肉料理的誘惑！最好吃的牛肉是哪種？到底誰才是牛肉屆的第一名？除了日本的和牛，澳洲和牛、加拿大牛肉、蘇格蘭安格斯牛肉、紐西蘭牛肉……都是牛肉界的翹楚！今天，TripAdvisor貓途鷹帶你去全球最美味的牛肉餐廳品嘗10種頂級牛肉，一起大口吃肉吧！
1.神戶牛肉
全身白色的夏洛莉牛是法國頂級的肉牛品種，原產於盛產紅酒的勃艮第地區。肉質肥美鮮嫩，每頭牛都有自己的「身份證」，在許多牛肉餐廳里都能見到它的身影，不只適合製作牛排，燒烤、涮肉、蒸煮都不在話下。
❺ 什麼樣的牛肉是好牛肉
牛肉是我經常食用的肉類食物之一，但是你懂得怎麼辨別牛肉的優劣嗎？如果買到不好的牛肉，是會給身體帶來危害了，下面我們就來了解一下，如何辨別牛肉的優劣。
1.聞氣味
新鮮的牛肉具有正常的鮮牛肉味道；
次鮮的牛肉帶有一點氨味或者酸味；
變質的牛肉帶有腐臭味。
6.買回家的牛肉可以在橫斷面上切一小口，然後用紙巾插入肉里約1cm深處，再將肉輕輕擠壓。兩分鍾後，將紙條取出。
如果是新鮮的好牛肉，紙巾取出時會有粘附阻力，紙條上浸有油脂，用打火機能輕易點燃。
而注水肉上的紙條極易揭開，沒有阻力，並且很難點燃。
❻ 什麼樣的牛肉才是好牛肉
隨著舌尖2的熱播，人們對食材也更挑剔講究。很多吃貨朋友們對牛肉乾愛不釋手，但是有品嘗到原汁原味的內蒙古牛肉乾還是需要些獨到的眼光。目前淘寶網上賣牛肉乾的有幾萬家，怎麼樣找到好的牛肉乾呢？
1、看品牌比如草原旭日、蒙亮、妮妮的草原（蒙鹿）等，前兩個都是做了多年的老牌子，後一個是這幾年新出的，品質不錯但價格相對較低；
2、是看產地如果買內蒙古的牛肉乾最好是買原產地的，比如是科爾沁、希拉穆仁、呼倫貝爾等這些草原的草場都比較好，尤其是希拉穆仁和呼倫貝爾的草場都是鹼性土壤，產出的牛肉肉質鮮嫩而沒有膻味；
3、看價格。以內蒙古的牛肉乾為例，六七成乾的風干牛肉需要2-3斤新鮮牛肉才可出1斤牛肉乾，超乾的是3-4斤出1斤。對比生牛肉的價格，自己算算成本，低於成本的基本不用考慮了。
4、要看看評論，為什麼要將這個排在最後，因為現在有些網路刷子，所以這個只作為參考。
那麼買了之後怎麼分辨牛肉乾的好壞呢？
1、看顏色。正宗牛肉乾的顏色是呈暗紅色偏黑，有光澤，如果顏色艷麗，那可能是添加了人工色素，既然最求的是舌尖美味，就要是純天然無添加劑，只用天然香辛料，增加牛肉乾口感。另外有些牛肉乾在加工時是經過油炸的，雖然口感和味道不錯，但這種工藝會使肉乾產生些有害物質，同時也掩蓋了牛肉的香味。
2、看纖維。再怎麼添加牛肉膏等香精，改變得只會是味道，纖維是不會變的。牛肉的纖維長，手撕則塊大條粗，肉質結構緊湊，而豬肉的纖維短，手撕塊小條細，肉質結構細且鬆散。
3、最要注意的是牛肉粒。牛肉粒的成本最低，因為品相上最容易以次充好，大量的死肉、壞肉、組織不好的肉用來做肉粒和肉鬆，不懂行的人肉眼很難分辨。肉質包裹大量調料，如沙嗲、孜然粉，掩蓋了好牛肉原有的紋理。
❼ 什麼樣的牛肉肉質好
以牛肉品質為依據的分級標准。牛肉品質等級評定的主要依據是大理石花紋結合牛的年齡。
牛肉的多汁性、口味、嫩度都和肉的大理石花紋有關，所以在評定牛肉品質等級時，離不開牛肉大理石花紋，大理石花紋是由第12－13肋處橫切的眼肌面積中脂肪沉積程度來確定的，共分九個等級，一級最好，九級最差。
牛肉的品質還受年齡的影響。由年齡確定牛的生理成熟度，分為五個等級；1級，9至30月齡；2級，30至48月齡；3級，48至60月齡；4和5級，超過60齒齡。
牛肉品質的評定，由牛的生理成熟度和大理石花紋等級綜合評定。
牛分黃牛、水牛、氂牛、乳牛四種，其中以黃牛肉為最佳。黃牛肉的顏色一般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色，肌肉纖維較粗，肌肉間無脂肪夾雜。犍牛肉肌肉結實柔細、油潤，呈紅色，皮下有少量黃色脂肪，肌肉間也夾雜少量脂肪，質量最好。犢牛肉呈淡玫瑰色，肉細柔鬆弛，肌肉間含脂肪很少，肉的營養價值及鮮味遠不如成年的牛肉。母牛肉呈鮮紅色，肌內較公牛肉柔軟。老的母牛皮下往往無脂肪，只肌肉間夾有少量脂肪。此外，南方的水牛肉，肉色比黃牛肉暗，肌肉纖維粗而鬆弛，有紫色光澤。脂肪呈黃色，乾燥而少粘性，肉不易煮爛，肉質差，不如黃牛肉。
按烹調的需要，牛肉 除頭、尾、蹄及下肢以外，分為16個部位。
1、脖頭即牛頸肉。肉絲橫順不規則，韌性強。適於制餡。
2、短腦在扇形骨上方，前邊連著脖頭肉，層次多，間有脂膜。適於制餡。
3、上腦位於短腦後邊，脊骨兩側，外層紅白相間，韌性較強，里層色紅如裡脊，質地較嫩。適於熘、炒和餡。
4、哈利巴包著扇形骨的肉，外麵包著一層堅硬的筋膜，裡麵筋肉相連，結締組織多。適於燉、燜等。
5、腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。適於燉、燜、醬等。
6、胸口兩肢前腿中間胸脯肉，一面是脂肪，一面是紅色精內，纖維粗。適於熘、扒、燒等。
7、肋條位於肋條骨上的肉，肉層較薄，質地較嫩。適於清蒸、清燉及制餡。
8、弓扣即腹部肚皮上的肉。筋多肉少韌性大，彈性強。適於清燉。
9、腰窩兩條後腿前，緊靠弓扣後的腹肉。筋肉相連，適於燒、燉等。
10、外脊上腦後中脊骨兩側的肉。肉質細嫩，可切片、丁、絲、適於熘、炒、炸、烹、爆等。
11、裡脊脊骨裡面的一條瘦肉。肉質細嫩，適於滑炒、滑熘、軟炸等。
12、榔頭肉包著後腿骨的肉，形如榔頭。肉質較嫩，是切肉絲的婦原料，適於熘、炒、炸、烹等。
13、底板肉兩側臀部上的長方形肉。上部肉質較嫩，下部連著黃瓜條，肉質較老，適於做鍋包肉。
14、三岔肉又稱米龍。臀部上側靠近腰椎的肉。肉質細嫩，適於熘、炒、炸、烹等。
15、黃瓜肉連著底板肉的長圓形內。肉質較老，適於焦熘、炸烹等。
16、仔蓋即臀尖上的肉。肉質細嫩，宜切丁、片、絲，適於滑炒、醬爆等。