❶ 肉餅用油煎出來，雖然好吃，但很油膩，怎麼樣才能讓肉餅既好吃又不油膩！求解答
首先，肉餅可以搭配其他的食材一起吃。比如米飯和蔬菜這樣吃起來就不會那麼油膩了。
其次，就是煎肉餅的時候，可以盡量的使用菜籽油或者是橄欖油這樣的植物油。
然後，煎肉餅的時候盡量使用有不黏塗層的平底鍋不要使用中式炒鍋。
最後，在肉餅煎出來以後，可以放到廚房紙上吸一下油，再盛到盤子里
❷ 叫個禽獸（炸雞外賣）的雙層牛肉餅漢堡好不好吃
用料
主料
烹飪技巧
1、製作肉餅要使用瘦肉餡,口感筋道,不油膩,熱量低。豬肉餡可以換成牛肉餡,做出來的就是牛肉餅漢堡了；
2、在漢堡里加入酸黃瓜,可以讓味道層次更豐富,簡直可以看做肉餅漢堡的標配。如果你沒有酸黃瓜,請把沙拉醬換成千島醬；
3、肉餅煎熟後會回縮,所以生肉餅要壓得比漢堡胚大一圈。
❸ 牛肉餅好吃嗎
還不錯
❹ 永和大王（建外SOHO店）的牛肉餅好不好吃
材料
茄子，大蒜，老薑，小蔥，生抽，醋，白糖，雞精，辣椒油，麻油。
做法
1、茄子洗凈，切大塊。
2、鍋中燒開水，將茄子煮熟。
3、撈出瀝干水，放入盤。
4、將大蒜和姜搗成泥，小蔥洗凈，切成蔥花。
5、將蒜，姜泥，蔥，生抽，醋，白糖，雞精，辣椒油，麻油調成汁淋在茄子上。
❺ 巴比饅頭的巴比牛肉餅好不好吃
牛肉餅也稱「千層牛肉餅」，已經有一千二百多年的歷史。在唐代，此餅曾為宮廷御點，傳說安史之亂時，宮中御廚們流落到民間，在長安城內出售牛肉餅，大有名氣。唐代著名詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中寫道：「胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐，寄與飢饞楊大使，嘗香得似輔興無」，詩中所指的胡麻餅就是如今的「香酥牛肉餅」。
❻ 護國寺小吃（百旺店）的牛肉餅好不好吃
環境很好，簡潔干凈，人很多，都是非常正宗的北京特色小吃，護國寺小吃吃過很多家分店，還是很贊的，在這家吃了豆汁和焦圈，不錯。
❼ 牛肉餅怎麼做，可以讓它炸了不縮啊
食材
牛肉100g
油適量鹽適量五香粉適量姜粉適量大料粉適量雞精適量醬油適量
步驟
1
牛肉剁成肉餡，加入鹽、雞精、五香粉、姜粉、醬油、大料粉調勻，加入適量澱粉活成稍乾的肉餡
2
平底鍋放適量油
3
將模具放入鍋中
4
用勺將肉餡放入模具內，抹平
5
煎至焦黃後，翻面，將另一面煎好
6
裝盤就成了一道好吃的早餐小菜
小貼士
1、放入模具內的肉餡不宜太多，否則熟不透
2、沒有模具也可以隨便的攤在鍋內，一樣的好吃
❽ 老家肉餅（白家疃店）的香酥牛肉餅好不好吃
好吃
材料
麵粉 牛肉餡 洋蔥 雞蛋 薑片 花椒 胡椒粉 澱粉 薑末 油鹽
做法
1. 將溫開水倒入麵粉中；
2. 和成光滑的面團後蓋上保鮮膜餳上20分鍾；
3. 面團在塗抹上油的案板上繼續揉搓好後分成小段， 再在每小段的表面上都塗抹一層油；
4. 放入盒中再加蓋餳上20分鍾；
5. 將花椒、薑片等大料放入碗中， 加入開水泡上三十分鍾再攤涼備用；
6. 牛肉餡中加入雞蛋、鹽、少許澱粉和適量的花椒水， 胡椒粉；
7. 順著一個方向攪拌， 再加入洋蔥末；
8. 順著同一方向攪拌好備用；
9. 取少許麵粉，燒開熱油，將熱油澆在麵粉上，用筷子攪動麵粉，做成酥油麵； 10. 將餳好的面團在沾有油的案板擀成一頭大些的薄皮，長度可以盡量長些，將剛才和好的酥油麵用刷子均勻抹在麵皮上，再撒些鹽和黑胡椒碎；
11. 將准備好的牛肉餡料放在大頭的一邊；
12. 先將大頭邊將牛肉餡料折疊包裹起來；
13. 包的時候還要盡量抻扯，邊抻邊往左右、上下各個方向卷；
14. 這樣層層包裹就將牛肉餡餅的餅胚就完成了；
15. 預熱電餅鐺，將上下雙面刷層油；
16. 放入牛肉餅， 按下煎餅功能鍵，中間翻個面， 將雙面煎至金黃即可；
17. 熱騰騰， 香噴噴的餅子就出爐了。
❾ 早陽包子的牛肉餅好不好吃
用料
主料
❿ 肯德基的肉餅不好吃，是我出問題了
我認為肯德基的肉餅不好吃，這是因為個人的口味不同有的喜歡吃這種口味，有的不喜歡吃，不是你出了什麼問題了。