❶ 雞翅的詳細做法
1、紅椒爆雞翅
准備材料：
4個雞翅、3個紅椒、3片姜、3g蔥、2粒蒜、10g青蒜梗、鹽、米酒、生抽、胡椒粉、雞粉、香油、食用油
製作步驟：
雞翅洗凈，紅椒蒜梗洗凈待用；
將雞翅斬件，放鹽，米酒，生抽，胡椒粉抓勻腌制20分鍾；
紅椒滾刀切片，蒜梗斜切段，蔥切小段，姜，蒜切片備用；
鍋里放油倒入雞塊煎炒至表皮發黃；
放入大半碗的清水煮開後，加蓋小火燜至水份收干，放入姜蒜片爆香；
倒入蒜梗和紅椒調入鹽翻炒，炒至辣椒斷生，調入生抽，雞粉炒勻，放入蔥段，淋少少香油炒勻即可上碟。
二、土豆蒜香雞翅根
准備材料：
10個雞翅根、3粒中等大土豆、3勺奧爾良烤肉料、4粒蒜末、生菜、干薄荷、生抽
製作步驟：
雞翅根中加入奧爾良烤肉料、蒜末和幾個干薄荷葉、生抽攪拌均勻，入冰箱腌製冷藏過夜；
烤盤上墊上錫紙，刷層色拉油；
將土豆去皮切片墊在錫紙上；
將腌制好的雞翅根放在土豆上，然後倒入少許的腌料；
入預熱好的烤箱，中層200度烤15分鍾。取出刷層腌料再次烤15分鍾左右就可以了；
盤子墊上生菜葉，擺上土豆和翅根就可以吃了。
❷ 生菜炒雞翅的做法，生菜炒雞翅怎麼做好吃，生菜
主料
素雞翅
100克
木耳
50克
胡蘿卜
1根
生菜
150克
輔料
鹽
適量
大蒜
3瓣
步驟
12.出鍋吧！很好吃！
❸ 怎麼樣可以做出好吃的土豆泥沙拉和生菜沙拉和水果沙拉呢
材料 土豆個2個，雞蛋1個，洋蔥碎適量，甜玉米半個，鹽，白鬍椒粉，蛋黃沙拉醬 做法 1.先將土豆、雞蛋蒸熟，玉米煮熟。把土豆切片，這樣會熟得快些；土豆不要放在盤子里離蒸，這樣的話水氣漏不下去浸在土豆里，影響口感。 2.蒸鍋下面放著玉米，一起煮哈，這樣省火還省時間！煮玉米的時候留最裡面的一兩層皮和須，...煮出來的味道會更香。 3.切一小撮洋蔥碎備用。 4.土豆蒸好後，去皮，放在碗里壓成泥。這一步要費一點力氣，一定要壓成泥，這樣才好吃！ 5.把雞蛋清切小粒和洋蔥一起與土豆泥攪拌均勻；雞蛋黃留在一邊備用；然後放進剝好的玉米粒，這時放一點鹽和白鬍椒粉調味。 6.最後把蛋黃醬和雞蛋黃一起放入，攪拌均勻。其實更完美的做法應該是先把蛋黃同蛋黃醬拌勻，拌到看不見蛋黃為止，然後再加入到土豆泥中，我偷懶啦：）這樣的話，一定要記得把蛋黃完全碾碎。 7.最後，再根據自己口味用鹽和白鬍椒粉調味，如果喜歡吃肉的話，加一點火腿丁那也是很不錯滴！！ 生菜沙拉 材料 生菜1/2棵，蕃茄1個，秋葵6條，洋蔥圈適量，小玉米6根，小紅蘿卜6個，黑橄欖5個，全麥麵包丁適量，杏仁片適量，義式沙拉醬1/2杯，鹽少許 做法 (1)將蔬菜分別洗凈瀝干後切好備用。 (2)用加熱的水，加入少許鹽，汆燙秋葵、小玉米，熟後撈起泡冷水，待涼後瀝干水份備用。 (3)將生菜用手撕成小片，放入碗中，上面依序放入蕃茄片、秋葵、小玉米、洋蔥圈，再淋上義式沙拉醬，最後撒上全麥麵包丁及杏仁片、黑橄欖(切片)即可食用。 水果沙拉 材料 沙拉醬用料：胡蘿卜，胡椒粉適量，蜂蜜1湯匙（15ml），無糖原味酸奶100ml，沙拉用料：西瓜，橙子，哈密瓜，菠蘿，蘋果，草莓，火龍果，楊桃（任選幾樣） 做法 將胡蘿卜、胡椒粉、蜂蜜、無糖原味酸奶攪碎混合均勻即成野菜沙拉醬。 把新鮮西瓜、橙子、哈密瓜、菠蘿、蘋果、草莓、火龍果、楊桃切成自己喜歡的形狀。 最後淋上事先做好的沙拉醬即可食用。 小訣竅: 可以在野菜沙拉醬中加入少許檸檬汁或白葡萄酒
❹ 雞翅根燉豆腐串的做法，雞翅根燉豆腐串怎麼做
食材
主料
雞翅根
0適量
輔料
豆腐串
0適量
姜
0適量
蔥
0適量
生抽
0適量
老抽
0適量
冰糖
0適量
花椒
0適量
桂皮
0適量
香葉
0適量
生菜
0適量
料酒
0適量
步驟
1.我買了5個雞翅根，先把雞翅根放入水中炒一下水，然後用涼水沖洗干凈。
2.姜切片、蔥切斷。
3.鍋中放入適量油，放入花椒、薑片炒香，放入雞翅根炒至金黃，放入適量生抽、老抽、蔥段、料酒、桂皮、香葉，加入沫過雞翅根的水，大火燒開後轉小火。
4.放入豆腐串，小火燉60分鍾，大火收汁。
5.盤子中放入生菜，燉好的雞翅根和豆腐串盛入盤中。
6.開吃了，好吃。
❺ 蜂蜜雞翅根怎麼做好吃
雞翅根最簡單的做法，兩步做好，口感香嫩吃起來很過癮
蜜汁類的美食大概是吃貨們的心頭好，香嫩可口擋不住的誘惑。這道蜜汁雞翅根一直以來都是我最喜歡的一道菜之一，一是它做法特別簡單，兩步就能完成，二是口感美味，勾人食慾。香嫩的口感總是會讓人忍不住一個接一個吃起來，實在是太過癮了。
蜜汁雞翅根
【製作原料】：
雞翅根 6個
蜂蜜 2湯匙
生抽 1湯匙
料酒 1湯匙
鹽 1茶匙
色拉油 適量
黑胡椒粉 適量
生薑片 2片
【製作方法】：
1.准備好食材。
2.將雞翅根清洗干凈，用燒烤棒刺幾下，方便入味，加入鹽，蜂蜜，生抽，黑胡椒粉，料酒，攪拌均勻，腌制2小時。
3.將腌制好的雞翅根加入萬土燒土鍋，加入生薑片，中火煎制金黃色。
4.加入腌制的汁，小火加熱，慢慢熬煮黏稠。
5.加入生菜擺盤，澆上汁。
【一定要看的小提示】：
1.雞翅根個數可以根據喜歡增加或減少。
2.雞翅根腌制時間可以久一些，這樣比較入味，最好先戳一些孔。
❻ 怎樣燒雞翅根又嫩又好吃
1、紅燒雞翅根
雞翅根最有代表的一種做法就是紅燒雞翅根，這種做法絕對是大部分人都比較傾向的，非常的愛吃，製作紅燒雞翅根確實非常受歡迎，首先需要准備適量的新鮮雞翅根將其洗干凈，然後用刀在上面劃幾道口子，放到碗裡面後，將其撒入一些食用鹽和味精，稍微腌制一會兒，鍋裡面放入少量的油燒熱，再把處理好的雞翅根放進去翻炒，接著倒入紅燒醬油，料酒生抽以及茴香，炒香後燜煮即可。
2、烤雞翅根
雞翅根用來烤著吃也是很受歡迎的一種做法，這種做法做出來的雞翅根的口感會更加的鮮香一些，但是做法上面是有一些要求的，首先要准備適量的新鮮雞翅根，將其在水中浸泡清洗干凈，然後用刀劃幾道口子，撒上一些調味料，比如孜然粉，食用鹽，味精以及胡椒粉，再用西子將其包裹起來，放到烤箱中，用高溫進行烤熟後就可以吃了。
3、雞翅根煲湯
雞翅根用來煲湯也很美味營養，首先要准備半斤左右的新鮮雞翅根，將其清洗，處理干凈後，直接放到鍋裡面加入水，然後再倒入少量的蔥花，生薑片，食用鹽，味精以及少量的八角，直接用大火將其煮開後再改用小火慢煮將其煮爛，煮熟後就可以吃了。
雞翅根的做法五花八門，可以紅燒，可以烤，也可以煲湯，不管是哪一種做法，在口味上面都是非常令人滿意的，所以如果喜歡吃雞翅根的話，都可以試一試這些做法。
❼ 怎麼做雞翅中好吃
雞翅中5種最好吃的做法，每種都簡單美味，看看你喜歡吃哪種？
說到雞中翅，相信無人不愛了吧，雞中翅口感好，蛋白質高，並且烹飪得當是非常美味的！當然了，相比起雞肉的其他部位，雞中翅可能價格會比較貴，但是這並不是阻擋吃貨去吃的路上的理由！這期的美食教程呢，天健美食坊就准備給大家分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：焦糖雞翅
准備食材如下：雞中翅500克，冰糖30克，食油適量，生抽1湯匙，老抽1茶匙，熟白芝麻適量，生薑1塊，料酒2湯匙，食鹽少許
具體做法如下：將買回來的雞翅，在表面打上刀花，接著將雞翅放到清水中浸泡半個小時，泡出血水，然後起鍋加入大量的清水，將雞翅冷水下鍋，加入薑片，料酒，焯水！焯水後撈出控干水分，再起鍋加油燒熱，將冰糖放入鍋中，小火炒成糖色，然後將雞翅倒入鍋中，翻炒均勻上糖色，接著加入沒過雞翅的開水，加入2湯匙生抽，加入少許老抽，再蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮40分鍾，40分鍾後加入少許食鹽，轉大火收汁，等到湯汁濃稠時即可出鍋裝盤，最後撒上白芝麻即可！
做法2：蒜燒雞中翅
准備食材如下：雞翅中400克，花生油2湯匙，鹽1茶匙，老抽1/2茶匙，料酒1茶匙，水澱粉小半碗，蒜1頭、
具體做法如下：大蒜去皮拍扁剁碎，雞翅洗凈用刀在背面劃兩刀，這樣會更入味，熱油鍋把蒜蓉煸至金黃，加入雞翅翻炒，調入適量的料酒和老抽，倒入一碗清水，蓋上蓋子小火燜20分鍾，最後加入適量鹽，再用水澱粉勾薄芡即可！
做法3：可樂雞翅
准備食材如下：雞翅中10隻，可樂500毫升，姜2片，蒜2瓣，小蔥1根，食鹽1/2茶匙，醬油1湯匙，老抽1茶匙，料酒1茶匙
具體做法如下：雞翅中洗凈，用牙簽在雞翅中上扎些小洞，姜、蒜和小蔥切碎，將雞翅中放盤內，再加入姜、蒜和小蔥，然後加入食鹽、醬油、老抽、料酒，用手抓均腌制15分鍾，鍋內倒入植物油小火燒熱，再將腌制好的雞翅中放入鍋內煎至兩面焦黃，加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可，用小火燜至湯汁變濃時即可出鍋！
做法4：鹽焗雞中翅
准備食材如下：雞翅中10隻，姜1大塊，鹽焗粉15克，食用油1小勺
具體做法如下：雞中翅洗凈瀝干水份，著急的可以用干凈的布擦乾，然後用叉子叉些小洞，加入鹽焗雞粉，然後用手抓勻腌制半小時，姜去皮洗凈切片，電飯鍋里加入少許食用油，然後把薑片鋪在鍋底下，再把雞中翅放電飯鍋里，然後按下煮飯鍵，等電飯鍋跳閘後，燜5分鍾，再把雞翅反面，然後再按下煮飯鍵，再一次跳閘後再燜5分鍾即可！
做法5：干煸雞中翅
准備食材如下：雞翅中500克，香蔥2棵，花生油適量，姜1塊，蒜4瓣，麻椒2湯匙，干紅椒8個，料酒2湯匙，花椒粉1湯匙，生抽2湯匙，鹽1茶匙
具體做法如下：雞翅中洗凈後加入料酒、花椒粉和生抽，以及適量鹽，戴上一次性手套抓勻，蓋上保鮮膜，將雞翅放入冰箱腌制了一夜，切好蔥姜蒜和干紅椒，喜歡吃辣的朋友可以多放些紅椒。接著在炒鍋中倒入花生油，將雞翅煎炸，炸至表面焦黃撈出控油，鍋內留底油，先爆麻椒和干紅椒，再放入蒜片和蔥段爆香，將雞翅中倒入翻炒干煸，入味後出鍋。
好啦，朋友們！雞中翅的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！