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醬牛肉哪個牌子好吃

發布時間: 2022-01-31 02:27:34

⑴ 有沒有好吃的醬牛肉推薦呢

醬牛肉鮮味濃厚,口感豐厚,經常被切成片狀當做下酒菜來食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效,是冬季進補的佳品之一。今天,老師就為大家帶來這道醬牛肉的做法,快去學起來吧!

食材:

牛腱子肉800克、洋蔥四分之一、姜1小塊、大蒜2個、耗油1勺、紅燒醬油4勺、黃豆醬2勺、冰糖15克、鹽5克、桂皮八角各1克、香葉白芷等大料5克、干辣椒2個。

做法:

1、牛肉洗干凈備用。把2勺黃豆醬、1勺耗油、一勺紅燒醬油調成醬汁。

2、在電壓力鍋內加入適量水,沒過牛肉,將糖、大料和醬汁放入。

3、蓋上鍋蓋,按牛羊肉鍵,壓力調節到70把牛肉壓熟,此過程約40分鍾。

4、牛肉壓好後,待壓力鍋排氣後把牛肉和湯水倒入鍋中,加入3勺老抽和鹽,中火煮。

5、煮到湯汁濃稠時關火,將牛肉撈出晾涼切片即可。

這樣,醬牛肉就做好啦!在家的朋友,可以再准備些小料,涼拌、蘸汁兒或者蘸辣椒油,都是非常美味的哦!如果你喜歡美食,想學烹飪的話,歡迎您隨時前來咨詢喲~~

⑵ 醬牛肉那個牌子的好吃

好的牛肉是無需醬的 只要非新鮮的牛肉商家才會用來做成半成品賣給別人 會掩蓋掉牛肉本身的香味 或許是不新鮮的味道
要真正的吃牛肉請買沒加工過的牛肉牛排 煎烤後撒小許的鹽和胡椒直接享用 才能真正吃出牛肉的香濃肉感

⑶ 知道哪個牌子醬牛肉比較好嗎

打個牌子佳能熱比較好,我認為這個其實是景,別的牌子比較貴一點,這樣牌子多分不錯的,我認為這個應該是非常好的,這樣的話應該也平常會當更加好點。

⑷ 在你心裡,哪個品牌的醬牛肉最好吃

柴氏風味齋,幾十年的老字型大小,在臨甘家口商店南側的胡同里。牛肉燉的非常的爛,上面有一層厚厚的油,瘦的一點也不塞牙,而肥的也完全不會覺得膩。得一提的事,他們家的牛肉麵也是一絕。

⑸ 求推薦:大家都來說說 哪家的醬牛肉好吃

醬牛肉的做法步驟
食材明細
牛腱子500克
牛肋條300克
牛腩300克
甜面醬100克
姜1小塊
蔥白2段
味極鮮醬油適量
香油適量
雞精適量
醬香口味
鹵工藝
一小時耗時
普通難度

1
從冰箱中拿出老湯,化開。

2
牛腱子、牛肋條、牛腩用水浸泡4~6小時,泡出血水,然後用板刷刷洗1次,再用清涼水過4次,再徹底洗凈,切成大塊。

3
砂鍋內放入老湯一大碗,倒入水,水量為燉牛肉所需的量。

4
水再次沸騰後,撈出浮沫,轉微火煨煮,使香味慢慢滲入肉中,煨煮時,邊煮邊兌老湯,翻動幾次,使肉塊熟爛一致。

燉到用筷子輕松插入牛肉中即可,關火後牛肉仍在鍋中。

5
炒鍋中放入少油,7成熱下甜面醬50克滑開,然後到入煮好的牛肉中,晾涼後放入冰箱冷藏一夜。

6
醬牛肉的蘸料: 油炸辣椒、蒜、醋、味極鮮醬油、香油、雞精調制。

⑹ 牛肉醬什麼牌子比較好吃

醬牛肉是熟食的一種,要說牌子嘛,好多大品牌都可以,什麼月亮八珍的,還有一手店等等,其實像醬牛肉這樣的熟食並不是牌子好就一定好吃,一般都是一些小店,做出來的才香,特別那些開店好多年的老店,雖然沒什麼名氣,但是勝在味道香,而且現在網路這么發達,也可以自己查查食譜,試著自己做著吃,不僅健康,還放心不是?

我就經常自己做著吃,很簡單,但是也很香!

自己再家調料沒有那麼多,直接把洗好的牛肉切成大塊,不要太大,要不然不容易爛,然後冷水下鍋,焯血水,記得放一些料酒去腥,把焯好的牛肉在放入高壓鍋中,然後放入,大料,花椒,干辣椒,蒜瓣,蔥段,姜,鹽,十三香,醬油,老抽,然後加入清水,大火燒開,等高壓鍋噴氣後,就轉中火,煮18分鍾就可以了,一鍋飄香的醬牛肉就好啦~

個人做法哦~特別好吃,還不會特別油~調料想必大家都會有!感覺我說的可以的話,點個贊唄~謝謝您啦~

⑺ 哪裡的醬牛肉最有名氣

牛街年記清真熟食,牛街,一個在老北京人心中就是有好吃的地方。牛街的牛肉店您總要認准那麼幾家,年記熟食就是其中之一。肉質干松,含水少,正統的2斤生肉出1斤的老牛街做法不坑人。他們家的牛肉吃著有勁,雖說貴幾塊,但是買在了肉上,不是湯,一分錢,一分貨。火候,手藝都很重要。老字型大小,味道沒有改變,保持了多年的老傳統,必須給您推薦。

⑻ 請問北京什麼牌子的醬牛肉好吃呀

月盛齋的醬牛肉

天福號的醬肘子

⑼ 哪家的醬牛肉比較好吃啊

牛醬軍吧,主打醬牛肉,食材好,選用新鮮土豬肉,風味十足,鹵制工藝很棒

⑽ 想送朋友醬牛肉,哪個品牌好

丁小六的醬牛肉不錯,之前在別人家吃過一次,覺得不錯,找了這個品牌買了,和預想中一樣,份量足,味道好,肉質鮮嫩。