Ⅰ 土豆饃饃蒸的做法大全
【准備食材】:土豆10個、熟粉500克、小蔥1把、五香粉適量、鹽2勺
【烹飪步驟】:
1、 把需要的土豆都准備好,洗凈之後去掉外皮。削好之後將它們都從中間切一刀。在鍋中放入適量的冷水,把土豆隔水放上去蒸一會,直到用筷子去戳的時候很容易就能戳進去就可以了。蒸好之後先放在盆里晾一會。
2、 准備好的麵粉也需要用同樣的方法上鍋蒸一會,直到將它蒸熟。用擀麵杖把它們擀成很細膩的麵粉,這就是熟粉了。
3、 把准備好的小蔥切成碎末,在裡面加入2勺的鹽。鍋中放入適量的油,燒熱之後將它淋在蔥末上,然後將它們攪拌均勻。
4、 拌好的蔥油放在土豆裡面,加入適量的熟粉。放好之後將它們一起搗碎。
5、 一邊在裡面加入熟粉一邊用擀麵杖去搗碎,每次加入的量不需要太多,分多次加進去直至面團變得很有彈性,而且要達到不粘手的狀態。然後將它們揉成比較光滑的面團。
6、 揉好之後切成大小相等的小塊,取出其中一塊擀成薄片。
7、 其他的幾塊也用同樣的方法來做。在平底鍋里加入適量的食用油,燒熱之後把擀好的薄片放進去,一面定型之後翻到另一面,直到兩面都呈黃色。
8、 煎好之後就可以吃了,做一次可以吃上幾天,大人和小孩都很適合。
【烹飪小貼士】:
1、 為了吃的時候可以更方便一些,可以切成絲狀。
2、 熟粉一定要分少量多次的去加入,這樣餅才可以更加柔軟
Ⅱ 饅頭土豆該怎麼做好吃
難度:切墩(初級) 時間:10-30分鍾
主料
土豆泥,麵粉100g.300.
輔料
酵母3g 白糖50g
土豆泥饅頭的做法步驟
3.3.蒸好後悶五分鍾,後開蓋,我這個火是不是有點大啊,吃著好吃甜甜的
土豆泥饅頭的做法視頻
小貼士
火要開大點
Ⅲ 用土豆和麵粉做的饅頭
土豆饅頭,吃過嗎?
工具/原料
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麵粉 (500g)
土豆 (1個)
酵母 (4g)
水 200g
可可粉 適量
方法/步驟
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准備500g麵粉,一個土豆,土豆重約120g.
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把土豆切片,微波爐高火2分鍾,翻面,再2分鍾,熟了,用勺子壓成泥。
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把土豆泥放麵粉里,酵母放溫水裡融化,水量約200g,。
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把水倒麵粉里揉成面團,水慢慢加,根據麵粉的吸水性適當調節。土豆泥在揉的過程中有少許顆粒,不夠細膩,沒關系,這樣饅頭吃起來還有筋性。
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蓋保鮮膜發酵至原來的一倍大,發酵好了。
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拿出分成等量6份,揉成面團,醒10分鍾。
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再揉勻成橢圓狀,在一張油紙上撒上可可粉,把面團在粉里滾一下,用牙簽戳上幾個眼,成土豆狀,依次做完。
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鍋中篦子上抹油,把面團放上再醒發10分鍾。
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涼水開蒸,有蒸汽冒出後蒸15分鍾關火。悶2分鍾開蓋,土豆饅頭熟了。應該做成8個面團,會更像土豆,這樣是超大土豆饅頭了。
Ⅳ 土豆和饃饃怎麼做好吃
土豆饃饃的做法
土豆饃饃的做法圖解11.將土豆蒸熟去皮,搗成泥狀。
土豆饃饃的做法圖解22.加入麵粉,戴上一次性手套,攪和均勻。
土豆饃饃的做法圖解33.將香菇、胡蘿卜切成丁,加入一起攪和。同時加入鹽、雞精等佐料。捏合均勻。
土豆饃饃的做法圖解44.捏成饃饃,在玉米粒里滾一滾,粘上玉米粒。放入蒸盤,大火蒸約10分鍾即可。
Ⅳ 土豆條炒饅頭咋做
准備材料:土豆兩個、稍小的饅頭一個半、雞蛋兩個、蔥花適量、鹽適量、生抽適量
製作步驟:
1、饅頭切成條狀
Ⅵ 土豆片炒饅頭塊怎麼做
用料
饅頭 1
土豆 1
油鹽醬醋 看情況
土豆片炒饅頭塊的做法
(圖文不符)
土豆切片。饅頭切塊。油鍋放入饅頭塊,翻炒,放入鹽,白鬍椒粉。
看到饅頭脆脆的。就盛出。
土豆片炒饅頭塊的做法 步驟1
油鍋放入土豆片,翻炒,土豆片熟了放入步驟一。翻炒。
放入調料。出鍋
Ⅶ 土豆饅頭怎麼做好吃又簡單的做法
你問土豆饅頭怎麼做好吃又簡單的做法?土豆饅頭就是叫土豆皮選一選。然後再。歌壁紙上整一整。發面時間和面時間就是叫那個。土豆弄成泥。然後蒸出來饅頭就像麵包一樣松軟特別好吃。