只有土豆，做清炒土豆絲吧，把土豆切絲，然後浸泡在水裡（防止炒的時候粘鍋)，炒的時候在撈出來，盡量弄乾水分。
之後到油，加土豆絲，翻炒，炒的時候加一點醋，可以使土豆絲更脆，不糊。
還有一種懶人吃法，呵呵，就是把土豆洗凈，但不去皮，注意，發芽的地方一定要去的很乾凈。然後在鍋里加水，水煮土豆，哈哈。煮的時間超微長一點，如果用一根筷子可以很容易的插進土豆最厚的地方，那麼就熟了。我自己的懶人吃法是，自己兌一碗佐料，加一點醬油，一點醋，一點熟油辣椒，一點老乾媽，然後把土豆皮剝掉，蘸著佐料吃。很方便很懶人，也很美味，呵呵。
用上面煮土豆的方法也可以做土豆泥，待土豆煮熟後剝皮，然後放在大碗里搗成泥，之後在炒鍋里倒油，油不要太多，然後加入土豆泥，均勻翻炒，調料可以自己隨意添加，如果你有一些配料最好，呵呵。比如，胡蘿卜丁，豌豆，火腿腸丁，可以一起加進去，炒出來色香味俱全。
『貳』 什麼土豆炒土豆絲好吃
我覺得白土豆炒土豆絲會更好吃一些，也就是說土豆裡面的它的肉是白色的，這樣的土豆炒出來的土豆絲非常脆，可以放一些醋，味道還是很不錯的
『叄』 土豆塊和什麼一起炒好吃
土豆可以和很多食物搭配，那麼土豆跟什麼炒一起好吃呢？
紅燜小土豆，主料：小土豆；輔料：五花肉、尖椒、香菜；調料：鹽、醬油、糖、八角、酒釀、蔥、姜、蒜。將五花肉切成厚片，小土豆洗凈，尖椒切成段，蔥切段，姜蒜切大片；坐鍋點火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖變色後放入五花肉、青尖椒、蔥、姜、蒜一起翻炒，加入酒釀、醬油、適量清水煮開；煮開後放入小土豆、香菜轉入沙鍋中燉1小時即可。?
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土豆燜飯。瘦肉切丁，用料酒、蔥、姜、醬油腌好。腌好的肉丁煸一下，可加一些醬油。土豆洗凈切丁，與煸好的肉丁連同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌勻。放到鍋里把米飯悶熟即可。
土豆的好吃配方
土豆的好吃配方是比較多的，那麼土豆的好吃配方有哪些呢？
香蔥土豆泥。准備土豆2個，黑胡椒粉4克，鹽1茶匙，香蔥2根，油30克，蔥段3段。香蔥清洗干凈，切成蔥花。土豆洗干凈後連皮放到水裡煮熟。要判斷土豆是否已經熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一紮，如果很輕松就扎透了，這說明土豆已經熟透了。?
把煮熟的土豆放到冷水裡浸幾分鍾，待不燙手後撕去土豆皮，然後切成塊。把切好的土豆塊放到一個大一點的盆里，搗成泥，再加入黑胡椒粉和鹽拌勻。炒鍋入油，油熱後放入蔥段爆香，然的撈去蔥段，放入拌好的土豆泥，翻炒。把炒好的土豆泥用勺子盛入小盤中，撒上蔥花即可。
『肆』 土豆絲和什麼炒怎麼炒好吃
土豆絲好吃的炒法有很多種，有酸辣土豆絲、土豆絲炒雞蛋、土豆絲炒肉等，以酸辣土豆絲為例，做法為：
食材：土豆2個、紅椒1個、鹽2勺、醋2勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、辣椒適量
做法步驟：
1.將土豆洗凈刮皮。
2.先將土豆切成整齊的大薄片。
3.將土豆片切成細絲。
4.用清水將切好的土豆絲泡去澱粉。
5.將蔥切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
6.鍋內放油放入花椒煸炒出香味。
7.將炸好的花椒撈出，備用。
8.鍋內放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9.放入泡好的土豆絲。
10.煸炒土豆絲倒入醋烹出香味。
11.放入適量鹽調味。
12.放入紅椒絲炒勻。
13.最後放入蒜末提味。
14.翻炒均勻即可出鍋即可。
拓展資料
土豆營養價值
土豆具有很高的營養價值和葯用價值.一般新鮮土豆中所含成分：
澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g土豆中所含的營養成分：熱量66～113J，鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此以外，土豆塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為土豆的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物。膳食中某種營養多了或缺了可致病，同樣道理，調整膳食，也就可以「吃」掉相應疾病。 土豆含有大量碳水化合物，同時含有蛋白質、礦物質（磷、鈣等）、維生素等。可以做主食，也可以作為蔬菜食用，或做輔助食品如薯條、薯片等，也用來製作澱粉、粉絲等，也可以釀造酒或作為牲畜的飼料。 土豆含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼霉鹼，但一般經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。野生的土豆毒性較高，茄鹼中毒會導致頭痛、腹瀉、抽搐，昏迷，甚至會導致死亡。但一般栽培的土豆毒性很低，很少有土豆中毒事件發生。栽培土豆一般含生物鹼低於0.2毫克/克，一般超過200毫克才會導致中毒現象，相當於一次吃掉1.4公斤生土豆。土豆儲存時如果暴露在光線下，會變綠，同時有毒物質會增加；發芽土豆芽眼部分變紫也會使有毒物質積累，容易發生中毒事件，食用時要注意。 新膳食指南建議,每人每周應食薯類5次左右，每次攝入50克-100克。每100克土豆(土豆)含鉀高達300毫克，是20多種經常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個研究發現，每周吃5~6個土豆，可使中風幾率下降40%。
『伍』 切片土豆炒什麼好吃呢
牛排和土豆都是我家常備的食材，牛排冷凍在冰箱里，隨時取出解凍就可以煎熟食用。土豆比較耐放，放家裡半個月都沒問題。這兩種食材平時並不在一起吃，這次換個新做法，試試牛排炒土豆片，沒想到口感非常好。
步驟七：青椒洗凈後去蒂，切成小塊，放到鍋里一起翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。
簡單省事又好吃的牛排青椒土豆片就做好了，牛排肉嫩，土豆香糯，青椒清脆，好吃還下飯，這樣的家常菜還是很受歡迎的。
有些食材偶爾換換做法還是很有新意的，像我家平時牛排總是做黑椒味的，土豆也經常做的都是土豆絲，這次把它們搭配在一起炒成菜，大人孩子還都挺愛吃的，你也試試吧！
『陸』 土豆炒什麼好吃
青椒肉絲炒土豆絲
1、青椒一個洗凈切絲，土豆一個削皮擦絲，漂洗幾次瀝干水。肉絲提前切好腌制一下：生粉、鹽、料酒抓揉均勻，
2、熱鍋熱油將青椒放進去，加鹽和生抽翻炒。
3、將肉絲倒進鍋內和青椒翻炒上色。
4、最後將土豆絲倒進去，快速的翻炒兩分鍾即可。
孜然火腿土豆丁
用料
土豆 2個
火腿 2根
孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺
白芝麻 1勺
鹽 適量
生抽 1勺
孜然火腿土豆丁的做法
土豆去皮切丁。
火腿切圈。
放入燒開水的鍋中煮3分鍾。
撈出瀝干。
另起鍋放少許油，放土豆丁煎至表面焦黃盛出。
火腿腸切厚片，煎至表面微黃，
再加入土豆丁拌勻。
加一勺孜然粉。
一勺辣椒粉。
一勺白芝麻。
適量鹽。
一勺生抽。
拌勻開吃。
香噴噴的好吃到停不下來！
喜歡的一定要試試。
『柒』 土豆炒什麼好吃
土豆炒西紅柿``燜一下。味道很好
土豆和青椒。大火炒也很好吃
炒土豆的時候放點花生辣椒醬，別有一番風味