干土豆片燉肉的做法
1.
將干土豆片洗凈浸泡著，然後准備其他的材料。
2.
將蔥切小段，蒜切大塊，姜切長條，桂皮分成小塊，干辣椒切成小段。
3.
將五花肉切成塊狀。
4.
炒鍋少放點油，燒熱後放入五花肉煸炒至出肉的香味。
5.
放入適量的醬油和一勺白砂糖繼續翻炒。（我家沒有老抽，就只能用生抽了，上色不是很好。）
6.
放入2中准備好的配料，翻炒出蔥蒜的香味。
7.
放入干土豆片翻炒幾下。
8.
加入清水沒過所有材料就可以，放入適量的鹽，然後蓋上鍋蓋，大火燒十分鍾，然後轉中火直至湯汁收盡。
9.
放入適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。
❷ 土豆燉肉怎樣做才好吃
燉的時候如果想土豆不麻要有以下幾點注意：
1選擇土豆，外皮發綠的土豆肯定是麻的，所以要選那些沒被風吹綠了皮的土豆
2、削皮，去皮可以比較好的解決這個問題
3、用油炸下土豆可以解決這個問題，只不過炸過的土豆味道和沒炸的不一樣
我本人更偏愛用未炸過的土豆
4、你還可以嘗試一下在開始燉以前滴幾滴醋
這樣不僅僅可以去掉肉的腥味，而且可以加快燉肉的速度
我經常用土豆燉排骨或者雞塊，但土豆發麻的情況極少，我總結了一
❸ 如何在家做土豆燉肉好吃
在家做土豆燉肉好吃的方法如下：
土豆的營養價值：土豆的蛋白質營養價值極高，可以和雞蛋的蛋白質相媲美，而且容易被人體消化吸收。土豆還含有多種維生素、無機鹽、膳食纖維、胡蘿卜素等營養物質，因此被稱作「十全十美的食物」。同時它還有水分多、脂肪少、熱量低、高鉀低鈉的特點。
家常土豆燉肉
材料：土豆、豬肉（五花肉最合適）、香葉、干辣椒、大蒜、香蔥、醬油、生抽、陳醋、鹽
做法：
1、土豆洗凈切塊，鍋內水開，土豆倒進去煮3分鍾，撈起來裝盤備用。
土豆燉肉
2、豬肉切塊，鍋內入油燒熱，肥肉炒出油，瘦肉倒進去繼續翻炒至肉表皮有點焦黃。
土豆燉肉
3、炒好的豬肉倒入適量生抽、醬油、陳醋，翻炒到肉上色，然後加入香葉、干辣椒、蒜沫，混合豬肉炒出香味。
土豆燉肉
4、煮過的土豆塊倒進去，翻炒均勻，倒入適量溫水或者開水，水量不淹沒土豆塊，蓋上鍋蓋悶五分鍾左右，待湯汁濃稠，起鍋裝盤撒蔥花。
❹ 干土豆片燉肉怎麼做好吃
土豆燉肉用大水收湯汁即可。
具體做法：
主料五花肉 (1斤)土豆 (4個)調料冰糖 (適量)、桂皮 (適量)、香葉 (適量)步驟：1、土豆去皮洗凈，切滾刀塊備用。2、五花肉洗凈，切塊。鍋內放水，料酒，香葉，桂皮一起煮開。3、五花肉撈出瀝干備用。4、鍋內不用倒油，放五花肉煸，待肉煸的兩面發黃。5、將鍋內多餘的油倒出，留適量油，放冰糖5顆，燒至冰糖冒泡泡。6、加入醬油，剛才煮肉的湯，倒入土豆一起大火燒開。中火慢燉。7、用大火收汁，要收干時加少量鹽，孜然粉。8、收干湯汁就可以出鍋了。
❺ 怎麼做土豆燉肉最好吃 土豆燉肉怎麼做好吃
材料
五花肉300克（肉塊大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切塊（大小是口感隨意），蔥姜蒜少許切段，鹽，八角4瓣，花椒10幾粒，粉絲50克，食用油30克，水500克
做法
1、先將五花肉洗凈切塊，涼水入鍋焯至5分熟，豬肉微微泛白即可取出，不必等水沸騰。
2、食用油下鍋，白糖炒色（紅糖也可以），若顏色不佳可放適量醬油，放入焯好肉塊，加八角、花椒一起翻炒。
3、待肉上色均勻，加水500克（不要嫌多，盡量一次加完），蓋上鍋蓋，燜10-15分鍾。
4、加入適量鹽，放入土豆塊，繼續燜10分鍾左右。
5、然後加入切好的蔥姜蒜和粉絲，繼續燜5分鍾即可出鍋。
❻ 土豆燒肉怎麼做最好吃！
用料：五花豬肉，生抽，土豆，老抽，糖。
做法：
1、五花豬肉切成麻將大的塊，用生抽腌起來，半小時就行了
2、土豆削皮切塊
3、鍋內鋪油燒熱，放豬肉煸炒，炒到肉有點微干，加水莫過豬肉半截手指，放老抽，糖，煮開後轉中小火燉，燉15分鍾後放土豆進去繼續燉，燉至土豆熟透後，開大火收汁就好了
❼ 土豆燉肉肉怎麼做好吃
1.土豆去皮洗凈，切滾刀塊備用。
2.五花肉洗凈，切塊。鍋內放水，料酒，香葉，桂皮一起煮開。
3.五花肉撈出瀝干備用。
4.鍋內不用倒油，放五花肉煸，待肉煸的兩面發黃。
5.將鍋內多餘的油倒出，留適量油，放冰糖5顆，燒至冰糖冒泡。
6.加入醬油，剛才煮肉的湯，倒入土豆一起大火燒開。中火慢燉。
7.湯汁要收干時加少量鹽，孜然粉。
8.收干湯汁就可以出鍋了。
❽ 土豆燉牛肉怎麼做最好吃
土豆燉牛肉
所用食材：土豆兩個，牛肉1斤，洋蔥半個，蔥姜蒜適量，八角2個，香葉5片，干辣椒3根；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3調羹，鹽、雞精適量。
這樣做出來的土豆燉牛肉湯汁會比較濃郁，下飯一流，因為土豆已經燉的非常酥爛入味，吃起來也很香，如果喜歡牛肉更加酥爛一些，可以先燉煮牛肉10分鍾，隨後再加入土豆、洋蔥等食材，牛肉用牛腩肉口感會更美味。