主料豆角250克 土豆200克 豬肉100克
輔料蔥適量 姜適量 蒜適量 花椒粉適量 鹽適量 醬油適量
步驟1.豆角去筋弦,洗凈,土豆去皮洗凈
2.豆角掰小段,土豆切塊,豬肉切厚片.蔥切,姜,蒜切片
3.鍋內油熱後下蔥,姜,蒜爆香
4.放入肉片,加醬油炒變色後下豆角翻炒
5.豆角炒到變翠綠時下土豆小火炒,最後加一點水燉一下收汁出鍋裝盤即可.
2. 土豆跟豆角怎麼做好吃
步驟
風味土豆燒豆角的做法步驟11.土豆切成長條，並泡水去除澱粉
風味土豆燒豆角的做法步驟22.豆角去蒂，切成段
風味土豆燒豆角的做法步驟33.鍋里熱油，把蔥，蒜，辣椒放到鍋里煸香
風味土豆燒豆角的做法步驟44.把土豆條放到鍋里煸炸
風味土豆燒豆角的做法步驟55.再把豆角放到鍋里一起煸炸
風味土豆燒豆角的做法步驟66.擠出適量的郫縣豆瓣醬放到鍋里與土豆和豆角一起翻炒
風味土豆燒豆角的做法步驟77.放適量水到鍋里燒一會兒，等到湯汁快乾時加入鹽，味精調味即可出鍋