⑴ 土豆蝦怎麼做
大蝦和土豆的完美搭配，香酥可口，中秋節就露一手吧
這次的大蝦是過年買的有點多，就一直在冰箱里冷凍，平時不怎麼吃大蝦，過年必須多買一些，一般過年吃蝦都是水煮，比較清淡一些，因為過年的菜都是太油膩不說，大魚大肉的太多，吃的太過營養過剩了，就把大蝦水煮了。現在就吃重口味的大蝦了，薯條大蝦，這是先炸後炒的辣味濃濃的做法，口感比水煮好太多了，金黃酥香辣味濃濃，特別是外星人，簡直愛上了這薯條大蝦，連連贊不絕口大吃。
主料：大蝦、土豆
輔料：植物油、鹽、澱粉、雞蛋、姜、大蒜、大蔥、辣皮子、芹菜
做法：1、把大蝦洗凈兩個水分，去掉蝦線和胡須，把雞蛋用打蛋器打散攪拌均勻，加澱粉、鹽在攪拌均勻，
2、把大蒜去皮切片，姜切末、大蔥切末，芹菜洗凈切丁，辣皮子用熱水泡一分鍾撈起切段，把土豆去皮切條用開水燙燙撈起瀝干水分
3、把大蝦放進雞蛋糊里裹均勻，熱鍋涼油，油熱7成一個個下大蝦，炸到金黃色酥香撈起，下土豆條炸到金黃色撈起
4、鍋底留底油，下蔥姜蒜，辣皮子、芹菜丁翻炒出香味，加鹽翻炒均勻
5、加大蝦、薯條翻炒均勻即可
小貼士
1、炸大蝦的時候，不要一次加太多，要一個個的加，要不沾連在一起，炸的不酥香
2、土豆條最好切的大小一樣，可以用開水煮1-2分鍾也可以
⑵ 土豆番茄炒蝦仁的做法，土豆番茄炒蝦仁怎麼做
1、 主料：活蝦剝除的蝦仁200克，西紅柿2個
2、 配料：哈密瓜丁50克，玉米粒30克，芹菜粒50克，蔥、姜、蒜片各3克
3、 調味料：橄欖油20克，鹽、白糖各適量
做法：
1、 先將西紅柿切成想要的形狀，把西紅柿裡面的果肉挖出切小粒；
2、 將活蝦煮熟，剝去蝦皮和蝦頭待用；
3、 將哈密瓜和芹菜切成均勻的小粒待用；蔥、姜、蒜均切片待用；
4、 將哈密瓜、玉米粒、西芹粒和蝦仁入開水鍋燙一下，控干水分；
5、 鍋內燒熱加入橄欖油，炒香蔥姜蒜片，再加入西紅柿粒用小火炒成糊狀；
6、 把鹽和白糖加入炒好的西紅柿汁中，加入濕澱粉勾芡，放入控好水的各料炒拌均勻即可裝盤。
⑶ 土豆炒蝦仁的家常做法
蝦仁炒土豆
by 花魚兒178收藏2797瀏覽2019-11-21發布
較低熱量
3星
炒
家常味
<10分鍾
中級掌勺
花魚兒家的家常小菜~~~~~~蝦仁炒土豆
主料3人份
土豆2個
蝦仁135克
輔料
干辣椒適量
蔥薑汁適量
料酒適量
生抽適量
鹽適量
雞精適量
展開全部輔料
步驟1
食材：土豆（已洗凈）、蝦仁（已清洗）
步驟2
干辣椒（已剪碎）、香蔥
步驟3
將已洗凈的土豆去皮，放在案板上切成片。
步驟4
隨後，將切好的土豆下入沸水中焯開斷生至熟，撈出。
步驟5
燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的干辣椒熗鍋。
步驟6
接著，蝦仁已清洗的蝦仁，加適量的許料酒。
步驟7
翻炒翻炒。
步驟8
然後，合入焯熟的土豆翻炒一下。
步驟9
最後，加適量的生抽。
步驟10
加適量的鹽。
步驟11
加適量的雞精。
步驟12
調味炒勻，擱入香蔥即可。
⑷ 土豆炒芹菜蝦仁 我是剛學會做飯，就是蝦仁能和芹菜一塊炒還是分開，如果能有詳細的步驟就更好了
熱鍋放油，先放蝦仁，炒會，再放芹菜就ok了
⑸ 蝦仁炒土豆怎麼做好吃
主料
土豆兩個
蝦仁135G
方法/步驟
1
材料：土豆（已洗凈）、蝦仁（已清洗）
2
干辣椒（已剪碎）、蔥段
3
將已洗凈的土豆去皮，放在案板上切成片，待用。
4
隨後，將切好的土豆下入沸水中焯開斷生至熟，撈出。
5
燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的干辣椒熗鍋。
6
接著，蝦仁已清洗的蝦仁，加少許料酒。
7
翻炒翻炒。
8
然後，合入焯熟的土豆翻炒一下。
9
最後，加少許生抽。
10
加少許鹽。
11
加少許雞精。
12
調味炒勻。
13
擱入蔥段，即成。
14
出鍋，裝盤。
⑹ 炒蝦仁的做法，土豆番茄炒蝦仁怎麼做好吃
主料蝦仁100g土豆150g番茄80g
輔料青豆30g生薑3g大蒜3g大蔥5g精鹽適量澱粉適量白糖適量色拉油適量
步驟
土豆番茄炒蝦仁的做法步驟11.准備食材有蝦仁.番茄.土豆.青豆。
土豆番茄炒蝦仁的做法步驟22.土豆切條.番茄切片。
土豆番茄炒蝦仁的做法步驟33.蝦仁清冼干凈.從中間片成兩片.抽去沙線。
土豆番茄炒蝦仁的做法步驟44.蝦仁放入碗中.加入鹽.料酒.雞蛋清抓勻碼味十分鍾。
土豆番茄炒蝦仁的做法步驟55.土豆條.青豆放入沸水中泹熟後撈出.。
土豆番茄炒蝦仁的做法步驟66.蝦仁同樣入水中泹一下撈出備用。
土豆番茄炒蝦仁的做法步驟77.鍋入油放生薑.蒜.蔥未爆香後，倒入番茄煸炒.炒軟後放入士豆.青豆翻炒.再放入蝦仁快速翻炒均勻，放鹽.白糖調味。
土豆番茄炒蝦仁的做法步驟88.一道色澤美觀.咸鮮味爽的土豆番茄炒蝦仁就做好了。
土豆番茄炒蝦仁的做法步驟99.成品。
⑺ 香辣土豆蝦的做法步驟圖，香辣土豆蝦怎麼做
用料
蝦 好多隻
土豆 1個
干辣椒 5個
姜 3片
蔥 1根
香菜 2根
芹菜 1根
料酒 3勺
鹽 若干克
花椒 若干粒
醬油 2勺
蒜 5瓣
火鍋底料 3勺 可有可無，喜辣可以多加重口味加
青辣椒 兩個
香辣土豆蝦的做法
所有配料切好，姜蒜切片，青椒切段，土豆切片，片裝比較容易入味，蝦我個人喜歡先沸水煮幾分鍾再去蝦線，無所謂啦，弄好之後用料酒腌半小時。
⑻ 土豆絲炒蝦仁的家常做法怎麼做好吃
食材明細
芹菜
1根
土豆
2個
香蒜
1根
蝦仁
15隻
生粉
半茶匙
鹽
半茶匙
雞精
半茶匙
香油
少許
咸鮮
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
蝦仁炒土豆絲的做法步驟
蝦仁炒土豆絲的做法步驟：1 1土地切絲（用清水沖洗干凈）和香蒜白同炒片刻。
蝦仁炒土豆絲的做法步驟：2 2加入蝦仁（海蝦蒸熟後曬成半干）翻炒。
蝦仁炒土豆絲的做法步驟：3 3倒入小半碗水炒至水干時，放入芹菜段、鹽、雞精。
蝦仁炒土豆絲的做法步驟：4 4倒入少許生粉水勾芡。
蝦仁炒土豆絲的做法步驟：5 5滴入香油即可。