1.鹵水豆腐500克
2.雞腿4個
3.土豆3個
4.精鹽2勺
5.老抽5毫升
6.生薑2片
7.香蔥10克
8.花椒粉5克
9.香葉3片
10.八角2個
11.桂皮2條
12.白砂糖2勺
做法步驟:
1.准備各種料。
2.雞腿切塊。
3.豆腐切塊備用。
4.土豆切塊，備用。
5.雞肉過水，3分鍾，撈出，洗干凈待用。
6.鍋內倒入油，放入雞塊，待雞塊變色，放入圖一的料。
7.分鍾之後，倒入提前准備好的開水，淹過雞肉稍微多點，因為一會還要放土豆和豆腐。然後放入鹽，糖，花椒粉，生抽，老抽等，大火燒開燉15分鍾。
8.分鍾後，放入切好的土豆和豆腐。小火慢燉就好。
9.分鍾後。
10.出鍋，撒上蔥花，即可。
B. 雞腿燉土豆豆腐粉條的做法
雞腿腌制，粉條溫水提前浸泡半小時。
蔥姜爆香放雞腿，生抽老抽五香粉花椒辣椒調味，下粉條豆腐燒開，關中小火燉二十分鍾。中小火十五分鍾加入食鹽翻拌一下再有五分鍾就可以了。
C. 雞腿.土豆怎麼做好吃
材料
雞腿：5個; 土豆：1000克;
小米椒: 8個;
生抽：10克; 孜然：2克; 蔥：8克; 姜：4片; 冰糖：5克; 燉肉料：5克; 山楂：1個;
雞腿燉土豆的做法
1
准備好所需食材和調料
2
將土豆切大塊
3
蔥、姜、小米椒切碎
4
電壓力鍋內倒油後放入蔥、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和燉肉料
5
再倒入老抽、料酒和鹽
6
將雞腿和土豆塊放入鍋內
7
用筷子將調料和食材攪拌勻
8
加上蓋子選擇大概十分鍾的時間
9
時間到了松氣開蓋即可
10
如果覺得味淡了些開蓋後再加少許食鹽拌下出鍋即可
D. 豆腐燜雞腿怎麼做好吃
食材
雞肉半隻
豆腐250g
胡蘿卜半根
青椒1個
油適量
鹽適量
生薑適量
大蒜適量
生抽適量
老抽適量
料酒適量
醋適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
雞肉半隻洗凈備用
2
豆腐一塊備用
3
胡蘿卜，青椒洗凈備用
4
首先將雞肉切塊備用
5
再將青椒胡蘿卜豆腐切片，生薑切片，大蒜整瓣
6
鍋內倒油，等油剛有點熱時加入生薑大蒜煸炒
7
再放入雞塊繼續煸炒
8
煸炒至變色，水分殺出
9
加入豆腐
10
加入生抽、老抽、調色調味，再加適量的陳醋，為的是使豆腐里的鈣充分釋放出來。料酒要多放
11
大火燒開，中火慢煮10分鍾
12
再加入青椒胡蘿卜
13
翻炒均勻
14
即可出鍋成盤
E. 雞腿怎樣炒好吃我是新手請指點指點有土豆 豆腐皮 香菇等等，
給你介紹一道清炒雞腿
原料：雞腿。
輔料：青尖椒3個、洋蔥1個、土豆半個。
調料：大蔥1根、姜、蒜、鹽、蚝油、十三香、油。
做法：
1、雞腿適量。
2、青椒洗凈備用。
3、蔥姜蒜洗凈備用
4、洋蔥一頭
5、洋蔥切方片，因為剩下的有半塊土豆，捎帶著放上了，可自由選擇輔料
6、青椒切方塊
7、雞腿根剁小塊
8、蔥切馬蹄形，蒜直接用刀拍一下，姜切絲備用
9、炒鍋放油，放入蒜炸香
10、放入蔥和姜絲爆炒一下，放入雞塊翻炒變色
11、加入少許蚝油，放入十三香翻炒後，加水少許，放入土豆，蓋上鍋蓋燜煮一小會，因為容易熟，太久會使雞肉變老
12、臨出鍋前，放入洋蔥和青椒片炒至斷生即可出鍋食用
菜品特色：
因為放入極少的調味料，雖然是肉類食物，吃起來卻非常的清談宜人，適合口味輕者食用。
F. 雞腿燉豆腐怎麼做好吃
雞肉燉豆腐
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白質
鈣
鐵
卡路里
4.8%
蛋白質
13.8%
*tips: 中國居民每日推薦攝入營養所得佔比數據
燉
家常味
<30分鍾
較低熱量
新手嘗試
入冬後，多吃這菜，下飯暖身兩不誤，冬天吃它正合適，味道棒極了
展開
主料4人份
內酯豆腐適量
雞翅根適量
尖辣椒適量
輔料
姜適量
香蔥適量
料酒適量
鳳球嘜 味極鮮醬油適量
老抽適量
大蒜適量
椒鹽適量
鹽適量
展開全部輔料
步驟1
我們先將雞翅根洗干凈，用刀一切兩半後，冷水下鍋，鍋內加入1勺料酒和幾片姜，大火煮沸後轉中火焯個3分鍾，3分鍾後，撈出沖洗干凈待用
步驟2
鍋內倒入適量的油，油溫燒熱後，我們把薑片和大蒜下鍋，中小火煸炒出香味來，大蒜不用切碎，整顆下去就好
步驟3
待能明顯聞到姜蒜香味後，將焯好的雞翅根下鍋，用中小火慢慢油煎它
步驟4
當雞翅根兩面煎到略微焦黃後，我們加入適量的椒鹽、3勺鳳球嘜味極鮮醬油、1勺老抽、1勺料酒，翻炒至上色均勻
步驟5
接著往鍋內倒入沒過食材的水量，蓋上蓋子，大火煮沸後轉中小火繼續悶煮，悶煮到湯汁還剩下一半的時候，加入切好的內酯豆腐、尖辣椒和少許鹽，轉大火，開始收汁，收汁收到剩餘少許的時候，即可熄火出鍋享用
步驟6
成品，出鍋後撒上蔥花即可開吃，入冬後，多吃這菜，下飯暖身兩不誤，冬天吃它正合適，味道棒極了
G. 雞腿燉豆腐怎麼做好
主料
雞腿
1個
老豆腐
1塊
輔料
油
適量
鹽
適量
老抽
5g
姜
5g
花椒粒
3g
八角
1個
辣皮子
2 個
步驟
12.加香蔥翻炒均勻即可出鍋了
