土豆搭配上面條煮著吃是不錯的選擇，需要准備好一個土豆，香蔥，土豆洗干凈之後，切成薄片浸泡在水中。鍋中放油，我們把水裡的土豆片撈出來之後，之家誒放到鍋里進行翻炒，炒到透明狀就可以了，在鍋中加入適量的水，煮開之後就可以了，准備好面條，把面條直接下到鍋中，和土豆一起煮，等到面條熟了之後，加入適量的食鹽，同時醬油和干辣椒面也要准備好，加入進去調味，出鍋前撒上香蔥就可以吃了。
❷ 土豆麵粉怎麼做好吃又簡單
土豆一斤左右，雞蛋、麵粉、調料花生油100克、香蔥100克、鹽5克、胡椒粉、鮮奶少許。
做法：1、土豆洗干凈，切片，放到鍋中蒸熟；
2、胡蘿卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁備用；
3、土豆蒸好趁熱去皮碾爛，加入雞蛋、麵粉攪拌均勻，加入准備好的蔬菜攪拌均勻，放入適量的鹽、胡椒粉調味；
4、鍋中涮少量的油，盛入土豆泥，用鏟子鋪平，成圓餅狀；一面煎至金黃後，翻身煎另一面，用鍋鏟壓一壓土豆餅，待兩面金黃即可食用；
5、出鍋裝盤，撒小蔥點綴即可。
製作方法
編輯
做法一
1、土豆洗干凈，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好（看自己的手藝了）， 與鮮奶、鹽拌勻腌20分鍾。香蔥切成蔥花。
2、平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃後小心翻 面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。 (上桌後可依從食客口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯，但實際上什麼都不沾更香。)
做法二
1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;
2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅
3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
做法三
正宗土豆餅(21張)
1土豆洗凈去皮，切成細絲，放入清水中浸泡10分鍾後濾干。
2 將濾干水分的土豆絲放入一小盆內，加入適量的鹽、味精拌勻，腌片刻。
3 將腌過的土豆絲再次濾干水分，加入適量干生粉拌勻。
4 將拌勻的土豆絲分成一個個小餅。
5 平底鍋上火，放入少量的油，將小土豆餅放入鍋內煎制，兩面金黃後起鍋。
6 這樣土豆餅就煎好了，配上番茄醬即 可。
做法四
1、土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些蔥香拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
❸ 土豆麵粉在家怎麼做好吃
原材料：
馬鈴薯2個，玉米粉，少量鹽。
作法：
1、土豆去皮切成片煮熟，碾成泥。
2、放進玉米粉，搓成光潔的麵糊，醒10分鍾。
3、擀成0.5公分厚的片，用圓餅干模具切割成環形。
4、用筷子在環形餅上扎2個眼兒，製成扣子的樣子。
5、鍋內加點油，油燒後放進扣子餅，低火炸到餅飄起來就可以。
溫暖小貼士：
6.油燒成七分熟關文火，備一菜盤在旁邊，菜盤擦拭水分
7.用筷子夾起來調準的土豆麵粉絲，自己較為喜歡吃小的，夾的少
8.放到油里炸，當木筷推它能夠 挪動，就給他們再來一個翻盤，當雙面炸的，發黃，硬邦邦的的，就可以了，假如你吃的較為脆，就多炸一會，
9.完成了，開吃完，
❹ 土豆麵粉怎麼做好吃
土豆餅怎麼做簡單好吃：
1、洗干凈土豆，放上屜鍋蒸，最好用高壓鍋熱，而且很方便。但是，建議沒用過高壓鍋的人最好不要冒險。
2、將雞蛋打勻，加入牛奶，也可以不加入，因為以中國人一般都不喜歡奶的味道，所以就不需要加入牛奶了。再加少量精鹽、胡椒粉、綿白糖、雞精、蔥沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性過大的水果或蔬菜，否則要多放面，影響口感。同樣火腿沫也可以用香腸沫替代。如果吃素就可以隨自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。
3.去掉蒸熟的土豆的皮，並弄碎蒸好的土豆。
4.在已經調好的配料中，加入適量麵粉。值得注意的是一定要一點一點的加，不要過量，否則太糊了弄不成團狀。並進行拚命地攪拌。
5.將加過麵粉定形後成的土豆餅雛形放進平底鍋里慢慢煎，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。如果在做型時新手不是太好做，可以做成小球，再用煎鏟按成餅。
6.通過以上的步驟。可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦。
操作時要注意：如果水氣大的話，可以在餅上用筷子扎個小洞，在煎時，油要適當的多放一些，出鍋後在用吸油紙或面巾紙將油吸凈 。
土豆餅用麵粉還是澱粉：
做土豆餅一般就是用的中筋麵粉,平時糧店賣的麵粉大多是中筋麵粉。
❺ 土豆面能做什麼好吃的
烹飪時間: 30分鍾 難度: 中級 口味: 家常味
經常看到有朋友做麵疙瘩，我也做一份屬於我的，西紅柿土豆麵疙瘩。
用料
土豆
一個
南瓜
適量
麵粉
適量
西紅柿
適量
雞蛋
一個
做法
1.
成品照
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2.
土豆用原汁機磨成泥後隔水蒸熟
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3.
南瓜跟土豆一樣用原汁機磨泥隔水蒸熟
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4.
將南瓜和土豆過濾，是為了更細膩，直接搗碎也是可以的
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5.
非常細膩
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6.
攪拌均勻
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7.
加麵粉
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8.
搓成長條，切一樣大小的小劑子
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9.
用勺子做成形狀，清水煮熟用冷水透著
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10.
將西紅柿洗凈切成小塊，加油鹽，生抽一直熬成醬後打散一個或半個雞蛋在裡面
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11.
美味開始
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❻ 土豆湯面怎麼做好吃，土豆湯面的吃法
主料
馬鈴薯丁(脫水)500g
面條（生）100g
調料
食鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
生抽
適量
調和油
適量
芝麻油
適量
土豆湯面的做法
1.土豆去皮洗衣凈切成厚片
2.鍋里放油炒香姜蒜
3.放土豆下去炒黃
4.加水煮沸，再轉中火煮5分鍾
5.下面條下去煮，這時放鹽
6.備一個碗，放生抽和蔥花，再舀一些面湯
7.煮好的面條舀碗里，就是一餐可口的飯