㈠ 怎麼做土豆炒小雞好吃
步驟
土豆炒雞的做法步驟11.先把材料准備好了，土豆，雞肉，姜，蒜頭，豆鼓，生粉，，，，
土豆炒雞的做法步驟22.先把雞肉腌制好，放入生粉，油，鹽，攪拌好，腌制5到10分鍾。
土豆炒雞的做法步驟33.把土豆洗干凈，切成塊放好。
土豆炒雞的做法步驟44.把蒜頭和姜切好放在一邊。
土豆炒雞的做法步驟55.土豆用水煮熟，把土豆過涼水。
土豆炒雞的做法步驟66.鍋燒熱放入油，把蒜頭和姜，豆鼓翻炒。
土豆炒雞的做法步驟77.把腌制好的雞肉放進去翻炒，並放點水，以免干鍋。
土豆炒雞的做法步驟88.翻炒3分鍾，放入辣椒油，和調味料和2勺鹽。然後翻炒2分鍾。
土豆炒雞的做法步驟99.翻炒過後，放入土豆攪拌幾分鍾。
土豆炒雞的做法步驟1010.然後蓋上鍋蓋，燉上6分鍾左右。
土豆炒雞的做法步驟1111.炒好出鍋了。不過色澤不怎麼好看，將就吃吧。
㈡ 土豆燉小雞怎麼做好吃都放哪些材料
材料土雞一隻 土豆 一個 生薑 一塊 蔥 少許 麻油 少許 鹽 適量
做法
1. 把雞處理干凈，生薑拍扁，蔥洗干凈。然後就把材料都扔碗里。找一個能放進微波爐的最大的碗裝。
2. 然後就在雞上淋少許麻油，不用太多，我一般放一湯勺，看你喜不喜歡麻油味了。這樣雞湯會比較香。
3. 一次把水加到位，稍留點放土豆的位置就行。放微波爐，開高火十五分鍾。然後轉中火40分鍾。
4. 微波爐停後，放入切好的土豆，加鹽，中火再轉半小時。
5. 當，微波爐停下，就可以享用啦，撒點胡椒粉更美味。
土豆130g、去骨雞腿肉150g、紅酒20g、雞高湯適量、圓蔥碎5g、西芹碎5g、蕃茄沙司20g。
調料鹽2g、糖1g、胡椒粉0．4g、月桂葉2片、橄欖油15g。
將雞腿肉用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎、腌制後煎至上色。放人湯罐中，加雞湯、胡蘿卜、月桂葉、西芹、土豆、圓蔥
原料：土豆兩只，雞肉一斤1. 先用高壓鍋或者其他器皿把土豆帶皮整個煮熟。
2. 把煮好的土豆剝皮，切成小丁（越爛越好，近乎土豆泥）
3. 雞洗清切好，加水放進鍋里煮湯
4. 雞湯煮開後10分鍾左右，加入土豆丁一起煮（濃稠度自己調）。
5. 幾分鍾後，加鹽調味。6. 出鍋。
馬鈴薯、紅薯、芋頭薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，
尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。
土豆燉雞塊是一道家常菜，以雞肉、土豆作為主要食材，以鹽、料酒、生抽、蔥、油、干辣椒、啤酒、姜等作為輔料，主要烹飪工藝是燉。
鹽，料酒，生抽，蔥，油，干辣椒，姜
食用功效健脾胃，補氣血
營養價值蛋白質，碳水化合物，鐵，維生素
紅土豆2個 雞翅根6個生薑適量蔥適量蒜3瓣冰糖40g鹽適量 花椒20g大料20g干辣椒6個
料酒少許生抽適量老抽適量油少許
1用菜刀將雞翅根剁小一點
2剁好的雞翅根冷水下鍋，加入料酒少許，去腥，煮至有大量泡沫出現，關火，用涼水沖洗雞塊，瀝干水份備用
3把輔料切好
4在鍋中放少量油，中小火，加入冰糖翻炒
5將冰糖炒至圖中的顏色
6加入雞塊炒色
7調大火，加水。等水開後，加入輔料（除土豆塊）和調味料。煮10分鍾後，加入土豆，調至中火燉20分鍾即可。
如果用的不是紅土豆，可再多燉一會。另外，大部分燉的時候會再加一次料酒，但是我建議不要再加料酒，加了的話會有很大的料酒味，煮雞塊的時候已經加過一次了，已經達到了去腥的作用
8出鍋後裝飾一些蔥葉
1雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鍾
2土豆去皮切2cm見方的小塊
3鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鍾
4加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鍾，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可
1將土豆去皮，洗凈，切成塊;雞肉洗凈，也切成方塊。
2鍋中熱油爆香蔥段和薑片，再放入雞塊炒至呈白色時，加入醬油和少量水，用小火燉至雞肉八成熟，加入土豆塊繼續燉煮。
3至土豆熟爛時，加鹽調味即可。
雞肉有健脾胃、補氣血的作用;土豆含有優質蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質。土豆的特殊黏蛋白，不但有潤腸作用，還有促進脂類代謝的作用。
㈢ 小雞燒土豆怎樣才好吃
材料
1隻小嫩雞
3到4個土豆
1個黃色彩椒
1小把干紅辣椒
3大勺郫縣豆瓣醬
2茶勺白糖
1茶勺花椒
3瓣蒜
1小塊姜
1聽啤酒
4到6大勺醬油
1棵蔥
色拉油和鹽適量
步驟
1、小雞洗凈斬件，蒜切成蒜片，姜切成薑片，土豆切成滾刀塊，彩椒切塊，蔥切成蔥花。
2、鍋子用中高火燒熱，下油，下白糖，等白糖化開，微微變成黃色，下雞塊，翻炒到表面上色；
3、依次加入薑片，蒜片，干紅辣椒和郫縣豆瓣醬，炒出紅油；
4、然後倒入啤 酒，等再度燒開，加入醬油，和鹽調味，放入土豆，蓋好蓋子，燉10分鍾左右，或者到土豆可以用筷子插透為止；
5、下彩椒塊，接著燉兩三分鍾，表面撒上蔥花即可。
㈣ 土豆燉小雞怎麼燉好吃
主料
雞肉
500克
土豆
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
老抽
適量
薑片
適量
大料
適量
步驟
1.把雞肉洗凈。鍋中油燒熱，放入薑片和大料炸香。
10.裝盤。
㈤ 小雞頓土豆怎麼做好吃
主料
雞肉
500克
土豆
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
老抽
適量
薑片
適量
大料
適量
步驟
1.把雞肉洗凈。鍋中油燒熱，放入薑片和大料炸香。
2.放入雞肉煸炒至變色。
3.放入老抽。
4.加入適量的水。大火燒開。
5.把土豆切塊。
6.鍋開後放入土豆。在燉20分鍾。
7.放入鹽。
8.五香粉。
9.湯稠時放入蔥花。
10.裝盤。
㈥ 土豆燉小雞的做法，請教高手
您好：
這是東北最受歡迎的家常菜之一，具體做法如下：
材料：准備雞一隻
（大小根據自己食量），土豆兩個，蔥、姜、蒜各少許，干辣椒三個，
方法：把雞切塊，並用沸水抄一下，變色撈出待用，鍋中加入30克左右油，小火加熱，同時加入少許白糖，待白糖變色加入雞塊大火翻炒，糖色掛到雞塊上後加花椒粉和蔥、姜、蒜。香味出來後，再加入切好的土豆塊一起翻炒大概1分鍾，然後加醬油和料酒。最後加水文火慢燉，根據自己口味加鹽，湯水收盡後出鍋。
㈦ 小雞燒土豆的做法，小雞燒土豆怎麼做好吃，小雞
工藝：原燉 口味：咸鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐
口感：湯鮮肉爛，土豆面香，咸鮮味美。
主料：雞1000克、土豆（黃皮）500克
輔料：香菜15克
調料：啤酒50克、白砂糖15克、鹽5克、醬油15克、味精2克、雞精2克、八角5克、陳皮3克、大蔥10克、姜10克、大豆油50克
烹飪方法
1.將雞（光雞）剁成塊後入沸水焯一下撈出洗凈。
2.土豆去皮洗凈，切滾刀塊，入七成熱油中炸至呈金黃色，撈出。
3.炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈棗紅色，放入雞塊煸炒上色。再加入全部調料（味精除外）燒開，改小火燉至雞熟，揀去蔥、姜、大料、陳皮不用，下入土豆燉至肉爛土豆較熟，加味精，出勺裝碗，撒上香菜即成。
㈧ 小雞燉土豆怎麼做
1、土豆燉雞腿
材料:
雞腿5個、小土豆3個、生薑少許、食用油適量、醬油1勺、料酒幾滴、鹽適量做法:
准備好所需的食材。
雞腿洗干凈後改刀切小塊,土豆隨意切滾刀塊。
煤氣灶開火,鍋里倒入少許油,加雞腿和姜絲小火慢慢翻炒。
等雞腿炒至看不到紅色血絲時,繼續翻炒1分鍾左右,加入料油和醬油翻炒。
等雞腿炒上醬油的色後,放入小鍋中,加入開水和土豆,小火慢慢燉,大約15分鍾後,加入適量鹽攪動幾下後,繼續小火慢慢燉,中途用筷子翻動幾次,待湯汁收完後,關火。雞腿怎麼做才入味
2、燒雞腿
材料:
雞脾4隻,鹽1.5茶匙,豉油1湯匙,糖1茶匙,老抽少許,叉燒醬2.5湯匙,生粉少許。
做法:
雞脾洗凈後抹乾,用腌料腌2小時;預熱焗爐200度,把雞腿放上烤架上;200度烤25分鍾,再掃一層叉燒醬於雞腿上;220度烤10分鍾,至表皮收干少許即可。
脆皮炸雞腿怎麼做好吃
材料:
雞腿2隻,脆漿粉1大匙,水適量,洋蔥片50克,蔥段50克,薑片2片,生抽1小匙,米酒1小匙,雞粉14小匙,黑胡椒粉少份。
做法:
將雞腿洗干凈,將所有的原料腌約20分鍾至入味,備用。
用脆漿粉加上水調和成麵糊,在與雞腿拌勻,使雞腿表面裹上一層薄薄的麵糊。雞腿怎麼做才入味
在鍋內倒入1/2的油量,將油鍋燒熱,再將做法2中的雞腿放入油鍋中後,隨即轉小火炸約4分鍾,再轉回中火炸約1分鍾至外表呈金黃色即可。