1. 牛肉餡餅怎樣做才更好吃
好久沒吃牛肉餡餅了，今天做了好幾個來解解饞
去早市買了新鮮的牛腰窩肉，肥瘦正合適，現在的牛肉是34一斤，不過還好，因為豬肉都漲成一斤32元了，再貴也得吃飯吶，秋季正是「貼秋膘」的時候，所以要好好補補，牛肉當然是最好的選擇。
2. 牛肉餡餅怎樣做才最好吃
牛肉餡一磅；小蔥一把，切碎；雞蛋一個；生抽醬油2勺；油一勺；黑胡椒適當；鹽適量；面餅材料：小麥麵粉2杯；溫水1/2杯；冷水1/2杯。
牛肉餡500克，圓蔥4個，小麥麵粉400克，溫水180克，油5勺，香油1勺，芝麻油1勺、生抽1勺、鹽小勺，味精小勺，咸香口感。
牛肉餡餅的做法流程
牛肉陷內加5勺油，一勺香油，一勺芝麻油，一勺生抽，小勺鹽，小勺味精攪拌均勻，圓蔥清洗垛碎在和牛肉餡放到一起攪拌均勻，小麥麵粉400克，放180克溫水攪勻，搓成光滑細膩的麵糊置放一旁醒半小時，麵糊揉勻，搓成才條，揪成勻稱尺寸的包子皮，取一份按扁，擀成四周薄裡面厚的擀麵皮，放上餡料，像做包子一樣包進餡，收邊朝下，按扁，涼鍋刷過油，把包裹的餡餅放進去，煎至雙面金黃色就可以了。
3. 牛肉餡餅如何做更好吃
主料：麵粉450克、全麥麵粉50克、清水290毫升、牛肉250克、蔥1根、胡蘿卜1根。
輔料：鹽5克、雞粉10克、黑椒碎2克、油適量。
1、麵粉和全麥粉攪拌均勻，加入開水用筷子攪拌成絮狀。
4. 牛肉餡餅怎樣做才更好吃呢
牛肉餡餅也是一道非常好吃的美食，我們平時在家裡面，自己就可以去做牛肉餡兒餅的，牛肉餡餅也是一個低脂肪的食品，它吃了也不會發胖，我們可以先去菜市場挑選一塊新鮮的牛肉，我們要去買牛的裡脊肉，因為牛的裡脊肉比較鮮嫩，買回家做牛肉餡餅也是最合適了。
牛肉餡餅也是一個低脂肪的食品，如果有想要吃的朋友可以在家裡面自己學著去做，而且牛肉餡餅做給孩子吃也是非常好的，因為吃牛肉對孩子的身體也是有很多好處。
5. 牛肉餡餅怎麼做才能更好吃
用料
牛肉
蔥
姜
胡椒粉
椒鹽粉
料酒
麵粉
油
步驟
1.按常規發酵面團，不要太硬，最好稍軟些。
2.發酵面團期間准備牛肉餡。牛肉剁碎，加蔥末，姜粉，胡椒粉，椒鹽粉，料酒少許，味達美兩勺攪拌均勻使牛肉入味。
3.面團發酵完畢，分成若干劑子，劑子擀成中間厚邊緣薄的面片，包一些肉餡進去，象包包子一樣的手法，把包子翻面後用手掌按扁，繼續醒20分鍾。
4.平鍋燒熱後轉小火，鍋內刷層薄油，放入餡餅，待一面鼓起再翻面烙另一面，均勻著成金黃色，反復翻面兩到三次，大約5分鍾烙制一個。檢驗餡餅是否烙熟的方法：用牙簽插入餡餅，牙簽沒有附著物即可。
6. 牛肉餡餅怎樣做好吃呢
牛肉餡餅
By edison成成
原料：牛肉餡、麵粉、花生油、蚝油、醬油、料酒、雞蛋、花椒粉、蔥姜、鹽。
做法步驟：
第15步、烙至兩面金黃。
第16步、裝盤。
小貼士：
1.牛肉餡很硬，加入適量水會使肉餡軟一些，但要一點點的加，別加多了肉餡會稀的。一般看肉餡挺濃稠是就可以了。2.也可以像包包子一樣的包法就是沒有層次了。
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7. 牛肉餡餅怎麼做好吃
牛肉餡兒餅怎麼做好吃主要是把牛肉餡兒或者鮮一點兒，然後在用麵包上在鍋烙兩面烙熟這樣的餡餅就非常好吃了。