牛腩燒土豆的做法：
1、把肉切成3公分的方塊兒。
2、用高壓鍋把牛肉壓20分鍾。
3、土豆切滾刀塊兒。
4、蔥、香菜切段。
5、入油。
6、把土豆炒成金黃色（這樣容易入味）。
7、加醬油（我用生抽）。
8、放入牛肉（多帶點兒湯土豆容易爛）。
9、燒15分鍾左右。
10、湯快燒乾的時候加入少許鹽、糖、蔥花（做菜盡量不要放味精）。
11、收干，最後撒把香菜，裝盤。
成品圖：
❷ 豆角土豆燒牛肉怎麼做如何做好吃
豆角土豆燒牛肉的做法步驟
1. 准備材料:牛肉高壓鍋水開後，壓10分鍾，土豆切滾刀塊，用清水洗掉澱粉，泡在水中備用，洋蔥切片，胡蘿卜切小塊，豆角去掉兩頭，切成5厘米長的小段
2. 將牛肉切成小片，鍋中放油，倒入牛肉翻炒，倒入洋蔥，胡蘿卜，土豆，放入調料和適量的水，水煮至差不多時，倒入豆角，稍煮一會兒即可
❸ 土豆燒牛肉怎麼燒又好吃又嫩
土豆燒牛肉在八大菜系中是沒有這道菜品的，通過查閱，這道菜來源於匈牙利，當地人特別喜歡吃辣椒，就用辣椒粉燉出比較特色的土豆燉牛肉，在匈牙利其實是一道湯，後經前蘇聯「老大哥」傳入我國，而且有個比較響亮的名號「社會主義湯」，經過中國人高超的廚藝，做出了今天的「土豆燒牛肉」，並廣為流傳的家常菜。
這是大家都比較關心的話題，每個人做出的菜品首先要好吃，符合食用者的口味，而土豆燒牛肉食之酥香軟嫩，汁濃味厚的特點。想要達到這些要求，還是要一定的技巧的。我們一起來看看。
牛腩切成適宜的大小，放入清水中浸泡，浸出大部分的血水，可以更好的去除牛肉的腥味，如果中途有很多的血水滲出，建議多換幾次清水。
焯過水的牛肉放入清水中，溫度急劇下降，這樣做出的牛肉更加勁道，口感豐富，不會一嚼就碎的情況。
小火慢燉，將牛肉中的蛋白更容易融合刀湯中，牛肉湯的口感也不錯。
土豆燉牛腩口味微甜，尤其是加入西紅柿，是湯汁更濃稠，牛肉熟的更快。
土豆加入時間不宜太早，否則土豆燉成土豆泥，粘在牛肉上影響口感，土豆要軟硬適中，中間沒有硬心為佳。
❹ 土豆豆角燉牛肉怎麼做
1.
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准備工作豆角洗凈土豆去皮切塊，蔥切段姜蒜切片，喜歡肥肉的可以用五花肉，不喜歡的把肥肉和瘦肉分開，一定要放肥肉，加一張本人的照片哈哈臭美一下
2.
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鍋燒熱把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片變小，撈出（不用了因為我不愛吃五花肉翻炒出油），油不夠的話加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之變白，再把蔥姜蒜胡椒粉放入翻炒幾下再加入老抽
3.
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放入豆角土豆
4.
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翻炒至豆角土豆都沾上顏色
5.
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加純凈水，不要過豆角切忌要不燉時間久了
6.
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大火加熱是翻開，加入鹽繼續加熱
7.
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收汁，中途千萬不要總是翻動豆角很容易被翻爛的。看到豆角水很少了幾乎沒有了，聽有點吱吱響了就可以關火，加入味精翻幾下輕輕地哦~！准備裝盤吧！
8.
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噔噔~！一道美味又好吃的土豆豆角肉完成了！准備米飯開動吧~！多吃幾碗飯哦！
❺ 牛肉土豆燉豆角的做法步驟圖，怎麼做好吃
牛肉燉豆角的做法
鍋里放油，油熱了後，放蔥，姜，紅辣椒，大料。扒拉扒拉。
放牛肉，翻炒。放點料酒。然後放耗油，十三香。放豆角，扒拉扒拉炒。過一會，放入水，淹沒豆角。然後放入生抽，憑感覺放。鹽少量（雖然先放營養流失，但是需要入味）。大火開鍋一會兒，轉小火。湯剩一點的時候，大火，放入味素，鹽。
❻ 豆角牛肉燉土豆怎麼做如何做好
用料
牛肉
土豆
豆角
黃豆醬
蒜
蔥
生抽
料酒
鹽
牛肉豆角燉土豆的做法
將牛肉洗凈，切成塊兒，放入開水中，加入花雕，生薑焯一遍，隨後瀝干，待用
起油鍋，倒入少許油，放入適量糖，然後將牛肉塊倒入，翻炒，使牛肉塊都均勻上色
往鍋里放入少許生薑片，料酒、生抽，蓋上鍋蓋，小火燜1分鍾以內，盛出
剩餘油加蔥花榨鍋，然後加兩勺黃豆醬，翻炒四季豆
加水，沒過豆角，下土豆塊，蓋鍋蓋中火燜
時不時開鍋蓋嘗嘗土豆與豆角是否已面，之後加入牛肉，蒜片，根據個人口味加少許鹽（黃豆醬和生抽已含鹽分）
配菜：涼拌黃瓜
小貼士
PS：注意牛肉不要炒太老