當然是牛肉！
② 土豆燉什麼好吃又簡單
土豆燉豆腐 、香菇、凍豆腐、胡蘿卜還有 牛肉
③ 土豆和什麼菜燉肉好吃
土豆豆角燉肉的做法
1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段
2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可
3.豬肉切成小塊
4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來後，放入切好的肉，再倒入適量醬油後進行翻炒至邊緣變微黃色
5.放入豆角、土豆，隨後放入鹽進行翻炒
6.放適量水，開大火
7.開大火將水燒開，蓋鍋蓋，轉中火燉，待湯汁已經快要被收干後，開大火收汁，關火趁余熱，放少許雞精出鍋
8.上菜嘍！
④ 土豆燒什麼好吃
豬肉 牛肉都好吃
土豆 豬肉或者牛肉切丁
下油放大料炸糊了
放蔥姜
放土豆煸炒
放醬油 鹽
放肉丁
翻炒幾下放水沒過土豆丁
大火燒開，中火燜最後大火收汁即可
⑤ 土豆怎麼燉好吃
土豆500克、五花肉500克、小蔥頭10~12粒、大蔥頭一粒、、豆瓣醬2~3湯匙、八角1個、丁香3~5個、白鬍椒粒6~8利、油、醬油適量。
1、將小蔥頭切一切成小塊，這樣比較容易槌爛。（等會兒解釋）把肉和土豆也切成小塊，土豆不用太小塊，因為等下會燉大概1小時。一粒大蔥頭切成八分；
2、做這個菜你需要臼和槌，這是馬來西亞家家戶戶都會有的廚房用具。如果你沒有此用具的話，可以用攪拌機做，但是效果還是沒有用臼和槌那樣好。我媽媽說也可以將小蔥頭切得細細的，不過我沒有試過；
3、槌啊槌的，這個臼小，我分了很多次槌。累壞了；
4、就是要槌成這個樣子，不用太細，但要有很多汁；
5、成了；
6、鍋熱放油下槌好的蔥頭；
7、當蔥頭變色後，可以加入豆瓣醬、八角、丁香、白鬍椒粒一起炒；
8、當炒得有香味後，加肉一起炒；
9、肉開始變色時，加入土豆一起炒；
10、炒了大概3分鍾，加入1碗半的水開始小火燉45分鍾到1小時；
11、1小時之後，完成了!
提示：
1、如果豆瓣醬是有粒塊，為加入鍋自前也槌一槌；
2、如果要多汁的話，可以加2碗水，不過豆瓣醬就要相對增加。自己看著辦吧；
3、我用的土豆容易煮爛，如果不容易煮爛的土豆，請炒久一些。
⑥ 土豆煮什麼好吃
做法下：
做法：
准備土豆(挑選北方小土豆,會糊鍋)洗凈,去皮,切塊與肉塊等大 放入燒開水裡抄下放涼.
牛肉先用刀背或者麵杖拍打 好讓牛肉燉時候入味疏爛,同樣切塊2*2(CM)樣子(牛肉會縮水)
作料:豆瓣(用兩斤來算差多2半肉塊大夠哈哈類推+1斤+1塊"肉")
\大蒜1-2瓣拍碎
\花椒適量
\橘皮(必少喲 去腥味絕佳)\
醬油(要看豆瓣鹹鹹)白糖半茶勺好(與油同下鍋記住要用菜油~~!!香)
\切上兩段干辣椒(冬天吃了暖人)
\老薑點點(只要沒壞,越干越老越好)拍碎
\大料(三奈\八角)
熱鍋倒油與肉1:5樣子 瘦肉要放點豬油哈哈
5成熱時放糖待變色起放入豆瓣\老薑\大蒜\花椒\干辣椒\橘皮\大料炒香放入牛肉鞭炒數下鍋干放入土豆炒勻加水;象樂加冰樣子放幾科茴香燉開文火水燒干放上雞精便 起鍋時撒上幾支香菜
做法二：
特點：蛋白質含量高、營養豐富主料：牛肉200克、土豆3、紅蘿卜1/2、豆角30克（豆角放放）輔料：生薑片2片、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽、少澱粉（喜歡孜也放點）
作法：1、牛肉切成片土豆去皮切成塊2、紅蘿卜去皮切成小塊豆角用加了鹽開水稍燙下再用冷水瀝干水切成段薑片切成絲3、牛肉、姜絲放入熱油鍋里炒牛肉變色加入土豆和紅蘿卜起炒4、加入適量白酒高湯用小火煮5、再加入料酒、砂糖孜少許澱粉調好水加蓋煮8分鍾6、加入醬油再煮5分鍾倒入豆角煮5分鍾即
上面土豆燒牛肉兩種做法
醋溜土豆絲做法下：
土豆去皮切絲用水沖沖泡泡泡掉表面澱粉口感會比較爽脆瀝干水份 鍋里放兩大匙油燒熱下幾顆花椒轉小火炸出香味撈出花椒要下干椒絲、蔥白段、土豆絲加鹽、雞精、醋炒至土豆絲斷生 加水澱粉炒勻出鍋醋分兩次加出鍋時放第二次醋香較濃
⑦ 土豆燉什麼好吃
材料
主料：五花肉，土豆，高湯，八角，桂皮，香葉，老抽，料酒。
做法
1、五花肉要洗切成麻將牌大小正方形的塊，肉不要切得太小，太小易縮易碎，沒有賣相了。切完後，用冷水浸沒，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛細血管中的血水，水中加酒易於肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般浸十五分鍾左右即可。
2、炒鍋里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖變顏色冒泡泡後，趕快把肉放進去不斷翻炒，煸至油都靠出來，這樣做出來的肉比較不膩。
3、然後准備熱的高湯（沒有就用清水)，大料一包（八角，桂皮，香葉等，我用的是現成的燉肉調料包），把炒鍋里的肉轉至砂鍋中，大火燒開，加入一大勺老抽，一勺料酒，然後蓋上蓋子小火一直燉1個多小時，肉有七成熟時放的土豆，時間大約是起鍋前20幾分鍾吧。（檢驗肉爛的標准，筷子一戳，輕易叉進肉里，說明肉爛了）最後放鹽等調料，把湯汁收至粘稠即可。
⑧ 土豆怎麼燉好吃又簡單
小雞燉土豆的烹飪技巧
技巧tips
1、土豆提前蒸煮下再和雞肉放在一起燉，可以讓成品不會黏黏糊糊的。
2、我選的是小土豆，若是大土豆，可以切成滾刀塊
3、我放的這種青椒紅椒都是不辣的，可以放心吃，喜歡辣的人可以再多放點辣椒
⑨ 土豆燉什麼好吃除了牛肉.
土豆燉豆角啊,這可是我們這常吃的啊,燉爛一點,把土豆燉得一碰就成泥的那種很好吃啊