在製作土豆燉雞肉的時候，並不是像想像中的那樣簡單，想要雞肉和土豆都變得好吃的話，也是要講究方式方法的。下面就跟著我一起來看一看，具體製作方法吧，然後你也動手學起來，給家裡人也做上一道。
製作材料：
土雞 土豆 青椒 小米辣 大蒜 生薑 大蔥 洋蔥
干辣椒 花椒 八角 香葉 桂皮
5、將雞肉翻炒變色以後，我們要往雞肉中加入適量的開水，記住一定要加入開水，水不用太多，剛好沒過雞肉就可以了。接著開大火對雞肉熬煮20分鍾，將鍋中湯汁完全煮沸以後，我們要把准備好的土豆塊，入鍋和雞肉翻炒均勻，並蓋上蓋子燜煮上幾分鍾。等土豆塊斷生以後，將准備好的大蒜、洋蔥、生薑這些蔬菜配料，全部入鍋一同翻炒均勻。 6、蔬菜配料入鍋以後，我們要蓋上蓋子繼續燜上幾分鍾，將雞肉完全燜入味以後，即可開蓋。然後往鍋中加入適量食鹽，生抽，老抽，雞精翻炒均勻，在加入這些調味品的時候，沒有具體的要求，根據個人口味去進行加入就行了。最後將調味品和雞肉翻炒均勻，一道美味即可出鍋裝盤進行食用。
B. 雞和土豆怎麼做好吃
我覺得想要和土豆搭配在一起，就應該燉的時間慢一些，會好吃。
C. 家養大公雞怎麼做好吃
大盤雞
材料
小公雞，土豆，干辣椒，青椒，皮牙子（洋蔥），西紅柿，大蒜頭，八角，桂皮，豆瓣醬，花椒
做法
1、選兩斤左右的現殺小公雞，回家後要好好清洗一下，把沒拔干凈的毛和雞皮表面一層黃臘狀的東西都洗掉，小雞雞肚子里的肺最好挖出扔掉，否則會有血腥氣，雞脖子附近的皮含大量淋巴組織，也最好剪下來扔掉，剝洗干凈後控干水份，切3厘米見方的大塊，然後用老抽腌一下備用。
2、起油鍋燒至四五成熱時，下花椒略炸，立刻關火（否則花椒炸糊了會有苦味），然後將花椒撈出扔掉。
3、重新燒熱炸過花椒的油，下雞塊翻炒至變色出香，沒有明顯的水氣時下一小勺豆瓣醬和薑片繼續翻炒。
4、豆瓣醬炒出醬香味後就可以下干辣椒了，數量多少完全根據個人口味。
5、繼續翻炒到辣香撲鼻時，關鍵的地方到了：下一整瓶啤酒！（力波清爽型最好，你家有錢也可以下百威，但錢再多也千萬不要放喜力那種口味重的，否則雞會發苦），剛好可以淹沒一隻通常大小的雞，大火燒開。
6、撒把咸鹽撕點桂皮扔個八角揪片香葉（講究的話可以把以上材料包到干凈紗包里，起鍋後撈出扔掉，這樣成菜乾凈利落，吃起來痛快淋漓）就蓋上鍋蓋燉吧燉吧。
7、待湯汁收到一半左右時放入土豆塊、番茄塊繼續收干水份。
8、土豆快熟時加入切好的洋蔥塊翻一下鍋繼續大火收干湯水。
9、如果要拌皮帶面就多留一點湯，否則的話就把湯收干一些，這樣更入味，最後加入青椒和蒜碎略炒一下就可以出鍋裝盤了。
D. 雞跟土豆怎麼做好吃
雞跟土豆在一起做的話，是非常好吃的，土豆燉雞是最基本的搭配，將雞切成塊，以後放在鍋中翻炒，以後放入土豆翻炒，然後加調料就可以了
E. 公雞燉土豆怎麼燉好吃
食材
小公雞：一隻
土豆：2-3個
蔥：2根
大蒜：8瓣
干辣椒：2-3個
八角：2個
香葉：2片
生薑：1塊
生抽：3大勺
老抽：1大勺
紅油：1勺
食用油：1大勺
鹽：適量
糖：適量
步驟
1. 准備食材。
2. 國內倒入食用油，
加入蔥、姜、大蒜、辣椒、八角、香葉，
炒至大蒜微黃，聞到香味。
3. 放入雞塊，翻炒2-3分鍾，
至雞皮表面呈微微的棕黃色。
4. 加入生抽和老抽，
再加入剛剛沒過雞肉的熱水，
蓋上蓋子小火燉煮30分鍾。
5. 倒入切好的土豆，
加入適量的鹽和糖調味，
開著蓋子繼續燉煮。
6. 煮到土豆軟爛入味，湯汁收到一半，
大約30分鍾左右。
7. 最後撒上蔥花，淋上紅油，
盡情享用吧。
小Tips
1. 小公雞紅燒的口感最好，肉質鮮嫩，是首選的食材。
2. 這道菜最好用鐵鍋烹飪，沒有的話也可以用鑄鐵鍋。
2. 可以根據自家鍋的密封性，靈活增添水和烹飪的時間。