① 做法，白菜炒韭菜怎麼做好吃，白菜炒韭菜的家常做法
食材
主料
韭菜
50克
白菜
250克
輔料
姜
適量
油
適量
醋
適量
生抽
適量
蜂蜜
適量
步驟
1.鍋中放油，薑片
2.放入白菜
3.加入醋，生抽
4.放入韭菜段
5.放入蜂蜜，1分半鍾後關火，既可食用
② 大白菜和土豆的做法
主料：大白菜土豆配料：蔥紅辣椒大料（或十三香）做法：1.將大白菜洗凈切片2.將土豆去皮切塊（塊不要太大）.切蔥花\取大料3粒\取紅辣椒若干（備用） 4.大勺內放底油燒開.放蔥花炒香7.放入白菜土豆翻炒（目的是讓白菜少量脫水變蔫）8.白菜稍稍變軟後,加水至沒過菜（要用勺子按壓緊後添水,否則容易添多,湯大就不好吃了）9.放入一小勺鹽（用量可依個人口味酌情增減放入十三香,醬油放入小紅辣椒10.鍋開後,蓋好鍋蓋換中火燉至收汁（湯剩半勺左右時）11.加味精一小勺翻炒 12.OK可以出鍋啦!!!溫馨提示：A.喜歡吃辣的朋友可以適當增加辣椒的使用量咖喱貓放了5-6個小紅辣椒，屬於微辣口味的完全不放辣椒也是可以的B.關於大料和十三香的使用:可以只放大料（油開後炒香用）也可以只放十三香（和鹽一起放）C.關於醬油的使用:咖喱貓放的是海鮮醬油,顏色較淡,放四分之一勺即可也可以放紅燒醬油,用量要少,一湯匙即可（多了顏色太深而且味道受影響）
③ 大白菜韭菜面的做法
大白菜，韭菜可以做餃子餡，做法如下：豬肉白菜韭菜餃子主料：韭菜 200克、白菜 300克1.白菜剁碎，加1小勺鹽腌15分鍾，2.韭菜洗凈瀝水後，切成末3。榨一些花椒油，4豬肉餡打散，加入1湯匙醬油，順一個方向攪拌均勻，5加入花椒油和十三香，順同一個方向攪拌均勻6.加入攥水後的白菜末，順一個方向攪拌均勻，7.加入韭菜末，加入2小勺鹽和1湯匙香油，8.順一個方向攪拌均勻，餡料就製作完成了。注意：拌餡時，鹽一定要最後放，並且餡料要順一個方向攪拌均勻，要現拌現用，不然容易出湯。
④ 白菜水煮麵怎麼做好吃，白菜水煮麵的家常做
主料
面條：250
白菜：50
蔥 ：5
醋：5
豬油：5
醬油：5
芝麻油：5
鹽巴 ：5
雞精 ：5
第一步
燒水，放點鹽巴，煮麵不容易爛
第二步
水快開了下面條，
第三步
面條熟了盛出，直接下白菜葉，
第四步
放點豬油在菜湯里，倒入碗面里，放點醋，醬油，芝麻油還有香蔥，根據個人口味放，
輔料
具體步驟
⑤ 如何用韭菜做面條澆頭
首先選好面，這個賣面鋪的老闆通常會介紹的。味道方面，便宜點的用雞精、麻油、醬油、食用油來撈面；貴點的通常超市有賣的濃湯寶、還有專門調味的調料；或者放雞精、蘿卜、蔬菜等煮出來的湯，不妨雞精也行，絕對清談好喝。
第一，可以做炒麵：把肉片跟辣椒（辣椒切絲或片）用油和醬油炒一下，把小白菜切成絲，雞蛋煎成煎蛋備用。面條煮成六七分熟的樣子撈出來用冷開水浸涼，瀝干水分。鍋里放油，油熱後把先前准備好的肉片炒辣椒、白菜絲先炒一下，再把瀝干水分的面條倒進去一起炒個幾分鍾，最後盛出來把煎蛋放上去就可以吃了~
第二就是湯面了，很簡單，也是先把肉片用辣椒用油跟醬油炒好（最好放一點水燜煮一會兒，蓋交有湯的話面湯更有味道）做成蓋交~雞蛋可以隨你愛好做煎蛋或水煮蛋~面條煮到七八分熟的時候，放入洗凈切好的白菜，再煮一會兒，盛入面碗，倒入做好的蓋交和雞蛋，就可以吃拉。
煮麵條，人們習慣將水燒開，再放進乾麵條去煮，這種方法其實不對。因為乾麵條進入沸水的短時間內，面條表面迅速軟熟，形成一層「隔膜」保護層，阻止沸水再滲入乾麵條內部，造成了「硬蕊」面。這樣煮，既費時又不易熟。
正確的煮法是，在煮麵的水沸騰前2－3分鍾將乾麵條放進鍋里，使乾麵條有一個被水滲透的機會，待水滲透乾麵條後，煮麵水也沸騰起來，面條很快就會被煮熟了，這樣煮又省時又容易熟。
⑥ 韭菜白菜餡怎麼調好吃
清爽的小白菜，入菜入湯都美味，用來作水餃餡也很好吃。豬肉、小白菜、韭菜，葷素搭配的營養餡料，不但美味，也很健康。超喜歡。
原料：小白菜、韭菜、豬肉、小麥粉、姜、芝麻油、鹽、生抽、蚝油、胡椒粉、雞粉。
做法步驟：
第13步、煮熟即可撈出享用。
小貼士：
1、水餃餡食材依據個人偏愛隨意調整。2、小白菜水分比較大，要提前用鹽殺殺水分。3、調制餡料的調味品依據個人口味添加。4、煮水餃要寬湯大火。
⑦ 韭菜和面條怎麼做好吃
主料
麵粉
300g
韭菜
15g
水
40ml
油
2勺
鹽
2匙
小白菜
400g
豬瘦肉
20g
雞蛋
1個
1.韭菜洗干凈打成汁，再把韭菜汁跟麵粉和成面團，靜放30分鍾
2.用擀麵杖擀成薄塊，用刀切成條狀。切之前要撒上麵粉不然就容易沾在一起
3.大火將鍋中的水燒開，再把面條倒入湯1分鍾，撈起備用
4.准備好雞蛋、小白菜、豬瘦肉
5.把雞蛋煎黃，再把瘦肉炒香。
6.倒水，加鹽。大火燒滾
7.加入小白菜繼續煮
8.把面條入鍋煮2分鍾
9.濃濃的蔬菜香
輔料
韭菜面條的做法步驟：
小貼士：
和面團時水要幹些
⑧ 白菜韭菜一起做餡怎麼做
白菜
韭菜餃的餡鹽要包的時候在放,放的早了會出水不好包的。要先把肉調好,
白菜用上面的葉子部分,切碎放一點鹽把大白菜的水擠一下,這樣能減少大白菜的澀,你想肉多就多放一點...最後要包的時侯在放韭菜
⑨ 大白菜和韭菜放在一起，能不能做出真香的美食
大白菜可以和韭菜一起拌肉餡包餃子，包出來的餃子不會膩味，大白菜也可以切絲和韭菜一起炒，都非常好吃。