A. 怎樣煮牛肉湯最好吃
需要准備黃芹，香菜，生薑，蔥，味精，食鹽以及牛肉，先把牛肉清洗干凈浸泡一下，血水去除，然後再把蔥姜切好，枸杞大料以及黃芩准備好，把牛肉放到水裡面煮開浮沫撇掉，再加入一些調料，蓋上鍋蓋用小火煮兩個小時，蔥切末，把蔥，香菜放到碗中，再加入適量的鹽，牛肉熬煮好以後，盛到碗中就可以喝了。
牛肉湯的營養價值
喝一些牛肉湯可以補充身體所需要的蛋白質，讓身體抵抗疾病的能力增強，對於生長發育有著很好的促進作用，還可以起到補血效果，在寒冷的冬季來吃就非常的適合一些。
牛肉湯還可以達到補中益氣，強健筋骨，滋養脾胃作用，對於貧血，筋骨酸軟，氣短體虛中氣下隱的患者來說就非常適合，牛肉湯裡面含有肌氨酸成分，比其他的食物都要高出很多，所以能夠讓肌肉的力量增強，在進行訓練的時候就可以讓肌肉燃燒的原料更加充足，讓訓練的能力也變得更強。
牛肉湯里可以放什麼
牛肉湯里可以放番茄，需要准備精鹽，番茄，香葉，生薑片，蔥白，料酒，黃酒，洋蔥，土豆，番茄以及牛肉，先把牛肉清洗干凈，放到清水裡面浸泡15分鍾，把血水去除，牛肉切成小塊狀，放到冷水當中，加料酒把腥味去除，水煮開以後再繼續煮1~2分鍾，然後就可以把鍋燒熱，黃油放進去，小火融化，洋蔥放進去煸炒出香味，加入土豆塊一起翻炒均勻，加一些生薑片，蔥白，炒香後把去皮番茄放進去，炒出濃的番茄汁，再添加一些番茄醬，翻炒均勻以後香葉放進去，再添加一些熱水，牛肉塊放進去煮開以後倒進砂鍋中，用小火慢慢的燉煮兩個小時，出鍋的時候添加一些雞精，鹽就可以了。
牛肉裡面還可以加菠蘿，需要准備生薑汁，蒜蓉，白糖，胡椒粉，味精，麻辣油，辣椒粉，精鹽，鮮湯，米醋，菠蘿肉以及牛肉，牛肉清洗干凈剁成肉末，放到碗裡面，用少量的冷水調成糊狀，菠蘿切成細粒，湯鍋中加一些鮮湯燒開，牛肉末放進去攪拌均勻，然後浮沫撇掉，把菠蘿粒放進去，再添加生薑汁，蒜蓉，白糖，胡椒粉，味精，麻椒油，辣椒粉，精鹽，米醋，燒開以後倒進大碗裡面就可以吃了。
牛肉湯裡面還可以添加蘋果，百合，就要准備精鹽，牛肉，百合以及蘋果，把新鮮的牛肉清洗干凈，切成小塊狀，蘋果清洗干凈以後去核，連皮一起切成大塊，陳皮百合用清水清洗干凈，鍋中加入適量的清水，用小火一直煮開，然後再加一些陳皮，百合，牛肉以及蘋果，等到水煮開以後改成中火，繼續煮三個小時，加一些精鹽調味就可以吃了。
B. 怎樣煮牛肉湯好喝肉也好吃
隨著健康意識的不斷提高，牛羊肉已經是我們餐桌上常見的食材，尤其是牛肉，它含有豐富的蛋白質和氨基酸，脂肪含量卻很低，補脾益氣，強健筋骨，能夠提高身體免疫力，最適合正在長身體的孩子和需要減肥健身的人了。原汁原味的清湯牛腩就要這么做，湯清亮，肉軟嫩，味道極鮮！
C. 怎麼熬牛肉湯好吃
牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，芹菜25克，鹽適量。
1、牛肉用水洗凈，用刀切成3塊；牛棒骨用砍刀砸斷，並用水洗凈；芹菜去根洗凈；胡蘿卜和蔥頭去掉皮，洗凈，一切兩開，然後再放爐板上，烤成深黃色（為提香保色）。
2、將鍋中放入清水3000克，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨後把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮（切勿大開）。邊煮邊將泡沫打去（因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及時打出泡沫，湯易成污色，其味發腥）。在這同時將鹽、蔥頭、胡蘿卜、芹菜下鍋一起煮之。
3、用上術料量煮湯時間需2-3小時左右。由於牛肉質地有老嫩之分，煮至最後時可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內，即為熟透，如肉質發硬，插時費勁，拔出後叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟後，需用羅或細布過濾一遍，清除雜質，即可上桌。
D. 怎樣熬牛肉湯
牛肉湯的製作材料：
主料：牛肉兩斤,花椒,大料5克,製成調味袋,蔥段,姜塊25克,精鹽,味精,麻油,黃酒,香菜末各適量。
教您牛肉湯怎麼做，如何做牛肉湯才好吃
①牛肉洗凈，切成方塊。
②鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時後，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。
E. 牛肉湯怎麼熬才香
熬牛肉湯最好的方法就是帶骨頭一起熬，因為牛骨里有骨髓，骨髓熬透了之後是很香的。而且牛骨里還有豐富的骨膠原蛋白，骨膠原蛋白不僅能增加湯的香氣和色澤，女生喝了還能起到美容養顏的作用。
具體的製作方法是先把買來的牛骨清洗並剁開，剁開的目的是要讓牛髓露出來。這樣在煲湯的時候，骨髓裡面的養分才能完全滲透出來。准備好一口高壓鍋，先把牛骨放在高壓鍋裡面壓一下。
切點香菜和蔥花沫，並把切好的香菜和蔥花沫放在碟子里備用。接著准備一些白鬍椒粉和鹽，把白鬍椒粉和鹽放在碗里後再盛湯，用湯的熱度把鹽和白鬍椒粉融化，這時把剛才切好的香菜和蔥花沫放進去就可以了。
這樣做既可以保留蔥花和香菜的最大香味，同時可以去牛肉湯的油膩感。這湯喝起來回味無窮，在冬天的時候喝一碗，大汗淋漓的同時還可以驅寒排毒。
F. 牛肉湯怎麼熬才香濃
我是比較喜歡吃牛肉，特別是牛肉燉湯、煲湯。
肉湯香濃是一個綜合性結果，從以下幾個方面著手，一定能做一份很好吃的牛肉湯。
1、來源選材
牛肉相關食材有很多種分類，進口牛肉、國產牛肉是一個大的分水嶺。
進口牛肉為了讓口感更好，出肉更多更快，更多的使用了飼料養殖。
會有較多的脂肪，但也因為脂肪的原因，口感很不錯。
但這類飼料牛吃多了會容易發胖，原因可以看之前在頭條發布的文章，[吃牛肉會胖嗎？現象後面的本質是大豆玉米？]。
然後國內的牛常規見到的是水牛、黃牛、氂牛。
烹飪燉湯的時候如果希望時間少一點呢，可以選水牛、黃牛。
因為水牛、黃牛生長周期相對氂牛要短一些。
這結果就是水牛、黃牛的肉要比氂牛肉細嫩一些。
但我會選氂牛，因其生長周期長，生長環境高寒、高冷、少污染。
骨密度、血紅蛋白、抗寒能力之類的更好。
5、特殊的氂牛肉說明
氂牛肉一般在高原上運輸下來的。
在高原3000米海拔後，水沸騰的溫度只有90度左右。
當地的牧民朋友都會用高壓鍋烹飪。
所以在平原上買到氂牛肉燉湯時，先用高壓鍋壓半小時後再小火燉的操作。
切記、切記。
G. 怎樣熬牛肉湯更好吃
清燉牛肉湯的材料：
牛排骨500g、老薑、大蔥、八角一粒、桂皮、白鬍椒、花椒6粒、鹽、糖、黃酒
清燉牛肉湯的做法：
牛排骨買來，冷水清洗之後切塊狀
把牛排骨放入鍋中，放入多些的去皮老薑，放入花椒粒，倒入冷水，開大火煮
煮開後撇去血沫，撈出牛排骨，把水倒掉，用流動水把排骨清洗干凈
鍋中倒入適量冷水和牛排骨，放入大蔥，桂皮，八角，老薑，胡椒，重新煮
大火過後，倒入適量黃酒和少許糖提鮮，轉文火慢燉兩小時，牛肉就軟爛了
出鍋前十分鍾加入適量鹽調味，然後就可以開動了。
H. 牛肉湯怎麼燉好吃
我們在外面的店裡吃的這個牛肉湯非常好喝，那麼自己熬的牛肉湯，怎麼能夠熬得更好喝呢？有沒有什麼技巧和這個湯料呢，下面讓咱們一起來看一下怎麼熬牛肉湯能讓它更好吃
食材換一換食材
牛肉
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方法/步驟分步閱讀
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首先准備好的牛肉放到冷水裡面，給他泡兩個小時，把牛肉裡面的血水泡出來。
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再加牛肉，下到鍋裡面用冷水下過，然後大火燒開。鍋開之後上面會有很多的沫沫，我們用勺子撇去上面的浮沫。
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再放入蔥姜蒜和這個辣椒和煮肉的料包，將它放在一個料包裡面。
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再放入牛棒骨和牛油准備好的料包。
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小火慢燉兩個小時之後再撈出牛肉，教牛肉湯上面的油撇一下。
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然後再倒入之前泡出來的血水，倒在鍋裡面之後再用大火燒開撇去上面的浮沫，這樣好喝的牛肉湯就做好了