1. 過咖喱牛肉飯，什麼牌子的咖喱比較好吃
咖喱牛肉飯是一道菜品，起源於香料大國印度，使用印度特有的香料咖喱粉製作而成。
食材：土豆2個 胡蘿卜2根 洋蔥半個青椒2個咖喱2/3塊（大約80克）西紅柿1個燉牛肉適量
製作過程
1)土豆胡蘿卜去皮洗凈後切成小塊。洋蔥洗凈切絲。青椒去蒂去籽洗凈後用手掰成小塊。咖喱切成小塊。西紅柿切成小塊。
2)炒鍋中倒入牛油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿卜塊，煸炒2分鍾後倒入燉好的牛肉和西紅柿塊，牛肉湯也一起倒入，沒過食材的表面，如果牛肉湯不夠，添加清水即可。蓋上蓋，大火煮開後，繼續煮五分鍾至，土豆和胡蘿卜變熟。
3)打開蓋子，此時放入青椒塊後，馬上倒入切碎的咖喱，用鏟子沿著同一方向攪拌均勻即可。
注意
**青椒用手掰成塊，而不是用刀切，在吃的時候，味道不太一樣，青椒的香味更濃一些。
**用提前燉好的牛肉來做咖喱飯，即省時間，口感又好。比直接用生牛肉炒制後做的，口感要松軟的多。且用燉牛肉的湯來燉煮土豆和胡蘿卜，味道更特別哈。
**咖喱塊，超市有售。3人量，以上原料中的分量就足夠了，咖喱在2/3塊左右。酌量放鹽。
**咖喱塊最好是黃色的，只要一點兒就夠，再加點鹽。假如太多咖喱塊和鹽可以加一點原汁雞湯。
做法二
主料：牛肉、咖喱塊、洋蔥、土豆、雞蛋、胡蘿卜
輔料：芝麻、胡椒粉、水
1. 准備好各種食材~牛肉可以切成小塊，雞蛋打散~土豆、胡蘿卜和洋蔥切成小塊
2. 牛肉裹上蛋液，其實應該裹上蛋清的，但是我懶，你懂得。胡蘿卜和土豆塊滾水中煮2分鍾左右。
3. 熱鍋熱油~洋蔥炒香，加入胡椒粉。下牛肉翻炒幾下~
4. 加入煮好的土豆和胡蘿卜塊~炒入味。
5. 加入咖喱塊，三勺水~一勺水以舀湯的勺為准。
6. 蓋蓋子稍稍燜煮。
7. 放上一碗飯。飯上面撒上芝麻。把煮好的玉米放在一旁裝盤。ok了
2. 你們知道牛肉咖喱飯怎麼做嗎各位廚神快來教教我
步驟如下：
1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（註：咖喱飯里放什麼肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時悶一鍋大米飯）
2）同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點兒），元蔥多量切粗絲。
3）在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害！），看到邊兒發焦的時候取出。
4）用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鍾。
6）然後放入咖喱塊，等它完全溶解後（大約10分鍾），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7）小火煮（大約15分鍾），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：不要糊不要糊…不然會糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了
3. 牛肉咖喱飯的介紹
主要素材牛肉 胡蘿卜丁 土豆丁等，牛肉咖喱最好吃的咖喱鹵，用雞肉做味道偏淡，用豬肉做則味道不正，牛肉的味道和咖喱相得益彰，油豆腐或豆腐乾也可以用，那就是素咖喱，味道自然又淡些。
4. 喜仕屋的牛肉咖喱飯好吃嗎
喜仕屋牛丼咖喱飯的味道挺不錯的，他們的牛肉都是澳洲直采進口的，非合成牛肉，他們的咖喱味道也不錯，口味偏甜口，不像印度咖喱那麼辛辣，比較符合國人口味。
5. 賣好吃的牛肉咖喱飯
COCO壱番屋(九江路店)
預訂電話：
021-63610517
菜系：日式咖喱
朋友聚餐
商務簡餐
情侶約會
咖喱
日本
簡餐
商務宴請
特色菜：咖喱豬排飯
醬菜
咖喱蛋包飯
奶香咖喱飯
咖喱牛肉飯
奶香雞肉蛋包飯
咖喱雞排飯
地址：
九江路399號華盛大廈103室(近山西南路)
6. 牛肉咖喱飯的家常做法
用料
牛肉 120g左右，看你喜歡
土豆 2個。如果是非常大個土豆就1個
紅蘿卜 1根
洋蔥 半個
咖喱塊（超市買） 3小塊
米飯 一碗
牛肉咖喱飯（好吃方便初學者版）的做法
先把土豆 胡蘿卜 洋蔥 切好。 土豆和紅蘿卜切成塊狀。牛肉沖洗後切小方塊狀（跟土豆一樣）
燒一鍋水，等水燒開以後放入牛肉塊煮，在煮的時候水面會有白色漂浮物 用勺子撈起，火候電磁爐煤氣爐不一樣 這里說不清，大概煮個10分鍾，火大了可以調小。
在煮牛肉的同時 ，就可以用炒鍋炒蔬菜了 。
點火 ，倒油，等鍋熱一些的時候先倒入洋蔥翻炒 ，
在聞到洋蔥香味的時候立馬倒入切好的土豆塊和紅蘿卜塊，繼續翻炒，
等炒到土豆香味出來時候，放入一平勺鹽（具體也可以根據自己口味放，因為一會咖喱塊也是有鹹度的），
翻動入味後 放入煮好的牛肉，接著繼續翻炒，
炒到菜色都有光澤 十分好看 感覺鍋里還剩一點點油快要乾的時候，倒入冷水（冷水蓋過菜 但不要太多）因為水是冷水 又是蓋過菜的 所以要蓋上蓋子讓它燜幾分鍾。（具體看你家鍋爐火力）
幾分鍾過後，掀開蓋子 發現水已經滾了 ，如果你沒確定土豆是不是熟的話，你可以用牙簽或者叉子戳一下土豆 如果土豆還是硬邦邦的 說明沒熟 ，可以加水再燜會
（水不要加太多）
或者輕輕翻動下菜 ，蓋上蓋子繼續煮。
煮到已經可以很容易的戳進去了 說明熟了，也不要煮太軟不然稀稀的，等土豆熟了差不多這樣就可以加入咖喱塊了
小貼士
出鍋記得試下味道 如果不夠咸就加點鹽 ，鹽一般都是夠的
如果覺得這樣煮牛肉味道不夠入味 ，也可以選用已經炒熟的肉 比如說炸雞排 之類的。牛肉不宜煮太久 不然會老 會硬 也沒有味道
7. 經典牛肉咖喱飯的家常做法
前言
很喜歡吃咖喱，方便，營養全面，味道好。這款咖喱飯，我家常常吃。全家都喜歡。
材料
主料：大米300g、牛肉300g、土豆300g、胡蘿卜150g、洋蔥200g；
輔料：咖喱鹵一份
經典牛肉咖喱飯
1
做米飯，可以稍多點水，飯做的軟一些
2
材料集合牛肉切丁，不用太小。洋蔥切塊，土豆胡蘿卜切丁
3
切丁
4
熱鍋，放入50g油
5
先炒牛肉，段生,看不到血絲。。就可以放入胡蘿卜洋蔥
6
才全都入鍋，炒一會。就可以加500ml的水。煮開，剽去浮沫。
7
中火，加蓋子，煮15分鍾
8
放入咖喱鹵，我用的是百夢多的鹵。很不錯。很好吃
9
咖喱鹵掰小塊，放進鍋里。這是調小伙。
10
忘了拍米飯照了。。。用盤子成好米飯,把做好的咖喱澆在米飯上。就ok拉
小貼士
1土豆塊可以切的大一點，2最好是炒完牛肉先放胡蘿卜，因為胡蘿卜過油更有營養。3放入咖喱鹵一定是小火。