㈠ 土豆炒豬肝的家常做法大全怎麼做好
用料
主料
馬鈴薯丁(脫水)150g
豬肝100g
調料
食鹽
適量
雞精
適量
調和油
適量
柿子椒
適量
生粉
適量
土豆炒豬肝的做法
1.豬肝切成小片,用鹽和生粉腌15分鍾
2.土豆去皮洗凈,切成絲
3.青椒切成圈圈
4.熱油鍋,滑炒一下豬肝,變色後馬上裝起待用
5.鍋里再放油,燭炒土豆
6.放青椒同炒
7.放豬肝
8.放鹽和雞精調味後即可起鍋
㈡ 豬肝炒土豆做法
沒有同時炒的道理，兩者熟的時間不同。建議做法是：先把豬肝切片燙熟，再把豬肝切碎丁加入豆瓣醬炒香，然後再加入土豆絲，或者土豆丁一同炒，放點糖和酒調和味道，應該是一道不錯的拌飯菜。
㈢ 豬肝怎麼炒好吃炒土豆
做法
1、豬肝400克，切成菱形塊，凈水沖洗後淋干，塗上薑汁與醬油混合佐料。
2、另取生薑1個去皮，新鮮紫蘇葉4片一起切碎，打入雞蛋1個，再加入白芝麻50克，麵粉適量，調成糊狀。
3、然後把用醬油和薑汁腌過的豬肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可
㈣ 豬肝炒土豆條的正宗做法，豬肝炒土豆條怎樣做才好吃的
豬肝炒土豆條的做法
豬肝炒土豆條的做法圖解1
步驟1
市場里的豬肝現在7元一斤，豬肝過刀後備用。
豬肝炒土豆條的做法圖解2
步驟2
放油炒豬肝。（想吃油大的多放油，我自認為油大點好吃。）
豬肝炒土豆條的做法圖解3
步驟3
把豬肝必須炒干，多炒一會水份就出去了。再放調料和蔥沫等炒出香味。
豬肝炒土豆條的做法圖解4
步驟4
放入土豆條，加入醬油。放入鹽、雞精等。讓土豆上了色。
豬肝炒土豆條的做法圖解5
步驟5
這個醬油好。適量就行。
豬肝炒土豆條的做法圖解6
步驟6
然後加入水，最好是開水。（水必須要把握好，讓土豆正好蘭了，鍋里的水也幹了，最後只剩油是最好。）
豬肝炒土豆條的做法圖解7
步驟7
好了加入菲菜。出鍋。
㈤ 豬肝炒土豆絲的做法
材料
豬肝150克，土豆250克、胡蘿卜、嫩白菜各50克。花生油3大匙，紹酒1大匙，醋1小勺，精鹽1／2小勺，味精1／3小勺，花椒面、蔥蒜片、薑末各少許。
做法
1、豬肝切成小薄片；土豆切土豆絲，用涼水泡一會，撈出下沸水焯燙透，撈出投涼，瀝凈水分；胡蘿卜切成「象眼」片，白菜葉切小塊，再分別焯燙透，撈出備用。
2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，用蔥、姜、蒜、花椒面熗鍋，放入豬肝片煸炒至變色，烹紹酒，快速加入土豆片、胡蘿卜片、白菜葉，烹醋，加精鹽翻炒，再加入味精翻拌均勻，出鍋裝盤即可。
小訣竅
特點
鮮嫩爽口，美觀新穎。
大師叮嚀
炒豬肝要旺火速成，否則易質老。