Ⅰ 酸菜燉土豆的做法
前言
冬天了，又到了吃酸菜的季節嘍，酸菜燉土豆非常好吃呦。
材料
主料：酸菜1袋、土豆2個、五花肉2兩；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、香菜3根、姜適量、蒜適量
酸菜燉土豆
1
土豆去皮切成小塊
2
酸菜用清水洗兩遍
3
油熱了把五花肉炒一會，在把土豆放鍋里炒幾分鍾，然後把酸菜放入鍋中，加點水，開始燉
4
燉十分鍾，美味的酸菜燉土豆就可以吃啦，本人沒有吧香菜切成小碎末，不過也很美味的喔
小貼士
這個做法很簡單，但記得從超市裡買的酸菜一定要多洗幾遍
Ⅱ 酸菜土豆絲怎麼燉好吃
主料酸菜半棵土豆1個五花肉250g 輔料油適量鹽適量十三香適量雞精適量
步驟
酸菜燉土豆絲的做法步驟11.土豆切絲或擦絲，泡在水中，待用
酸菜燉土豆絲的做法步驟22.酸菜切絲，多洗兩遍後攥干
酸菜燉土豆絲的做法步驟33.五花肉切片，姜切絲，蔥切成蔥花
酸菜燉土豆絲的做法步驟44.土豆絲撈出控水
酸菜燉土豆絲的做法步驟55.熱鍋放油，油熱後放入五花肉煸炒幾下
酸菜燉土豆絲的做法步驟66.放入姜絲，蔥花，炒出香味
酸菜燉土豆絲的做法步驟77.倒入酸菜，翻炒一分鍾
酸菜燉土豆絲的做法步驟88.倒入土豆絲，翻炒均勻
酸菜燉土豆絲的做法步驟99.加入水，沒過菜
酸菜燉土豆絲的做法步驟1010.加入十三香。改小火，加蓋燉5分鍾
酸菜燉土豆絲的做法步驟11加鹽，雞精出鍋裝盤
Ⅲ 酸菜土豆泥怎麼做好吃
用料
土豆 1個
酸菜 幾小片
油 少許
花椒或花椒末 少許
蔥 少許
鹽 少許
酸菜土豆泥的做法
土豆切成大片蒸熟或煮熟
裝盤，撒些許蔥花予以點綴，酸菜土豆泥就做好啦
Ⅳ 燉土豆絲的做法，東北酸菜燉土豆絲怎麼做好
步驟
1.東北酸菜兩包，共2000千克，先把袋子打開個小口，擠出袋子里酸菜的水，然後用冷水洗一遍，擠干水分，再放冷水中浸泡兩小時，中途可換水，最後一次擠干水分備用。
2.土豆削皮浸泡在水中，先不要著急插絲，因為酸菜等一下要炒很舊，土豆絲很容易氧化，如果插好的土豆絲浸泡水的話，澱粉含量會降低，煮出的酸菜就會不粘稠，影響口感。
3.鍋中放油，帶肉豬皮放入鍋中，大火炒，會炒出豬肉里的油，多炒一會，豬肉會肥而不膩。
4.同時准備煮鍋，裡面多加些水，加入花椒粉，八角，桂皮，辣椒，生抽，耗油，鹽，大火煮開備用。
5.把擠乾的酸菜倒入炒鍋，快速翻炒，酸菜很吸油，所以開始油要多加一點。
6.酸菜不停翻炒，大概炒20分鍾，裡面水分已經不多了，就可以放土豆絲，簡單翻炒均勻。
7.就可以把酸菜和土豆絲一起放入煮鍋中，大火燒開，小火燉二十分鍾。
8.開鍋的時候，多加一些蒜，盛到盤子里就可以吃啦！
Ⅳ 酸菜燉土豆的正宗做法，酸菜燉土豆怎樣做才好吃的做法
主料
酸菜
250g
土豆
150g
五花肉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
五香粉
適量
味精
適量
姜
適量
蔥花
適量
步驟
10.點入味精，出鍋即成。
Ⅵ 酸菜燉土豆絲的做法，酸菜燉土豆絲怎麼做好吃
這兩樣燉一起能好吃嗎，我理解是土豆絲普通做法先炒下，然後下入酸菜，最後調味，沒什麼難度，但實在感覺不會好吃，兩樣都是素菜啊
Ⅶ 酸菜燉土豆怎麼燉好吃
酸菜燉土豆做法
1、將酸菜用溫水洗凈，切絲備用。如果是買來的酸菜，需用熱水燙一下，再用溫水清洗干凈。買來的酸菜不燙，做好的菜會有怪酸味，影響口感。
2、清洗好的酸菜用屜布包好，用力擠壓將酸菜裡面的水攥凈，從屜布里拿出打散裝盤待用。
3、五花肉切條，土豆去皮，准備蔥花待用。
4、炒勺熱油，放入五花肉翻炒。
5、待五花肉翻炒變色，加入五香粉，蔥花，老抽繼續翻炒。
6、放入攥好的酸菜和五花肉一起進行翻炒。
7、酸菜炒至掛色，加入清水，如果喜歡燴菜味道的，也可以加入老湯。倒入醬油，鹽調味。
8、大火燉制10分鍾，放入搽好的中條細的土豆絲，大火燉五分鍾，之後轉小火慢燉10分鍾。
Ⅷ 東北酸菜燉土豆的做法，東北酸菜燉土豆怎麼做
食材
主料
酸菜
300g
土豆
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒
適量
大料
適量
蔥
適量
步驟
1.土豆去皮備用
2.土豆切成塊
3.酸菜切成絲
4.油熱後放入花椒、大料、
5.放入蔥花翻炒
6.放入適量的水
7.放入土豆塊，蓋上蓋燉5分鍾左右
8.放入酸菜、鹽蓋上蓋再燉10分鍾左右
9.美味出鍋
小貼士
先燉土豆，再放酸菜。否則土豆不宜熟。
Ⅸ 酸菜燉土豆的家常做法
准備材料：酸菜半棵、土豆2個、肥豬肉適量、油適量、鹽適量、五香粉適量、蔥姜適量、生抽適量、辣椒油適量
1、首先取半棵酸菜反復沖洗干凈，切絲後再沖洗一遍攥掉水分。
