A. 怎麼拌土豆絲好吃
今天這道菜，絕對是關於土豆的新大陸，作為我們日常生活中經常食用的蔬菜，土豆經常以熱菜的形式出現在我們的餐桌上，像酸辣土豆絲、紅燒土豆、還有炸薯條等等，似乎趁熱吃，才能享受到那份美味。
但是，土豆真的不能涼著吃嗎？答案是否，土豆不僅能涼著吃，連口感都比以上的任何一種清脆，而且做法相當容易，一焯一拌、兩分鍾搞定，香辣可口、味道秒殺酸辣土豆絲，廚房小白都能輕松完成。
【涼拌土豆絲】
1.准備一個土豆，削去外皮後，先切成均勻薄片，再切成細絲，以你最大的能力，能切多細切多細、能切多均勻切多均勻，這是土豆絲入味的關鍵。
2.切好以後，放在清水中多抓洗幾遍，把上面的澱粉洗干凈，這樣吃起來比較脆。
3.准備青紅椒各一片，切成細絲，用來配色；香菜切成段；生薑切成菱形片；大蔥破開、切成蔥花，放在同一個盆中，再抓入一小把干辣椒，一小撮花椒備用。
4. 鍋內燒水，水燒開以後，先把土豆絲放入鍋中，開大火焯水20秒鍾，再倒入青紅椒絲，繼續焯水10秒鍾倒出來，快速過一下涼開水，以免土豆絲回軟，然後把土豆絲控干水分，倒入盆中備用。
5.鍋內燒油，把蔥姜、干辣椒和花椒放入鍋中爆香。
6.然後起鍋，把爆香的料頭倒在土豆絲上面，加入食鹽2克，雞粉2克，陳醋5克，蒸魚豉油5克
生抽5克，再淋入一些芝麻香油，放入准備好的香菜，拌勻以後即可裝盤上桌。
阿飛有話說：
1.土豆絲上面的澱粉一定要洗干凈，洗至水非常清澈為止，這樣吃起來比較脆；也不容易變色
2.焯水時間不要超過30秒鍾，焯過水以後要快速過涼，防止土豆回軟，口感不夠清脆。
好了，這道清脆爽口的涼拌土豆絲就做好了，簡單方便又快捷，酸辣爽口極開胃。
B. 土豆絲如何拌好吃
把土豆和胡蘿卜切細絲
用涼水泡一下去去澱粉，然後放開水裡焯一下，撈出放涼水沖一下，然後把蒜泥，鹽，味精，辣椒油，小蔥花放進去拌勻，哦，差點忘了還有醋，一盤涼拌酸辣土豆絲就搞定了
C. 土豆絲炒肉片怎麼做才好吃
食材
主料
土豆
250g
肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.土豆洗凈，切絲待用；
2.放入水裡，泡一下，去澱粉；
3.准備蔥姜辣椒切絲，肉切絲；
4.放入蔥姜辣椒炒一下鍋；
5.放入肉絲開始翻炒，放一點醬油；
6.倒入土豆絲翻炒，出鍋時放鹽，可加一點醋；
7.盛入盤內，可以食用啦·~
小貼士
土豆絲放入水裡泡一下可以去澱粉，使炒出來的土豆絲更加香脆；
D. 肉片土豆絲的做法，肉片土豆絲怎麼做好吃，肉片
食材
主料
瘦肉
200克
土豆
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
1個
步驟
1.把材料備好，肉片切片放油鹽腌著，土豆切絲，蒜頭剁碎
2.先把蒜蓉和肉片放下去煸炒
3.再把土豆絲倒進去，不停煸炒
4.直到土豆炒熟，就可以和鹽調味上鍋了
E. 土豆絲炒肉片怎麼做好吃，土豆絲炒肉片的家
材料
大土豆1個、豬裡脊肉80克、雞蛋1個、胡蘿卜20克
調料
蔥、醬油、水澱粉、白糖、雞精、鹽、胡椒粉、食用油各適量
做法
1. 土豆、胡蘿卜分別去皮，洗凈，切絲；蔥洗凈，切段；雞蛋打散。
2. 豬裡脊肉洗凈，切絲，放入碗中加少許醬油、蛋汁、水澱粉拌勻腌制5分鍾。
3. 鍋燒至五成熟，倒入1大杯油燒熱，放入腌制好的肉絲滑散，撈起瀝油。
4. 熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的土豆絲、胡蘿卜絲拌炒，加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，記項翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟，放入肉絲及少許雞精，一大火炒勻即可。
F. 土豆絲怎麼拌好吃涼拌
涼拌土豆絲】
1.准備一個土豆，削去外皮後，先切成均勻薄片，再切成細絲，以你最大的能力，能切多細切多細、能切多均勻切多均勻，這是土豆絲入味的關鍵。
2.切好以後，放在清水中多抓洗幾遍，把上面的澱粉洗干凈，這樣吃起來比較脆。
3.准備青紅椒各一片，切成細絲，用來配色；香菜切成段；生薑切成菱形片；大蔥破開、切成蔥花，放在同一個盆中，再抓入一小把干辣椒，一小撮花椒備用。
4. 鍋內燒水，水燒開以後，先把土豆絲放入鍋中，開大火焯水20秒鍾，再倒入青紅椒絲，繼續焯水10秒鍾倒出來，快速過一下涼開水，以免土豆絲回軟，然後把土豆絲控干水分，倒入盆中備用。
5.鍋內燒油，把蔥姜、干辣椒和花椒放入鍋中爆香。
6.然後起鍋，把爆香的料頭倒在土豆絲上面，加入食鹽2克，雞粉2克，陳醋5克，蒸魚豉油5克
生抽5克，再淋入一些芝麻香油，放入准備好的香菜，拌勻以後即可裝盤上桌。
小貼士有話說：
1.土豆絲上面的澱粉一定要洗干凈，洗至水非常清澈為止，這樣吃起來比較脆；也不容易變色
2.焯水時間不要超過30秒鍾，焯過水以後要快速過涼，防止土豆回軟，口感不夠清脆。