A. 羊骨頭怎麼燉 美味的燉法教大家
羊骨頭的最佳食用時間就是現在的冬季，在冬天吃羊骨頭能夠有效的緩解手腳冰涼的症狀，而且有一定的滋補功效，那麼羊骨頭怎麼燉好吃呢?羊骨頭的做法是什麼呢?下面小編就為大家介紹一下羊骨頭的做法大全吧。
羊骨頭的做法有很多，可是羊骨頭怎麼燉比較好吃呢?下面我們就一起來了解一下羊骨頭的燉法吧。
土豆燉排骨
材料
排骨，土豆，胡蘿卜，香菇，青椒，鹽，料酒，醬油，白糖，蔥，姜，蒜，花椒，八角。
做法
1、土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。
2、切好的土豆用清水沖洗幾遍，然後放入清水中浸泡，排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨，焯水去血沫，瀝干水分備用。
3、炒鍋倒油燒熱，放入薑片、蒜片煸炒。
4、下入排骨，翻炒幾下。
5、烹入料酒，加入白糖、醬油、蔥段、大蒜、花椒、八角，翻炒均勻。
6、加入清水，大火煮滾後轉小火，燉制30分鍾至排骨軟熟，放入土豆、香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調味，繼續燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟。
7、最後臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。
清燉黃羊肉
材料
羊肉，10顆花椒，2塊生薑，1棵蔥結，少許料酒，土豆，胡蘿卜，鹽，洋蔥絲，杭椒丁。
做法
1、羊肉切塊。
2、羊肉入鍋，加水淹沒一寸，放十來顆花椒、兩塊生薑(拍扁)、一棵蔥結、少許料酒，燉至羊肉7-8成酥爛。
3、放入土豆塊、胡蘿卜塊燉至土豆酥爛，略調鹽。
4、起鍋前入洋蔥絲、杭椒丁即可。
生魚燉羊湯
材料
羊肉150克，生薑10克，生魚100克，色拉油800克，羊骨湯1500克，鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、羊肉切蠶豆丁大小汆水，生魚宰殺洗凈斬塊，生薑切片待用。
2、凈鍋上火，放入色拉油將生魚炸至金黃色撈出控油。
3、將凈鍋上火，放入羊骨湯、羊肉、薑片、生魚，大火燒開轉小火燉40分鍾調味即成。
功效
生魚的蛋白質含量高，含有多種氨基酸，對月經不調、經多帶下有一定的食療作用。
愛心提示
營養豐富，老少皆宜。
香煎羊仔骨
材料
羊仔骨3塊，黃瓜1根，黃油5克，叉燒醬1湯勺，黑椒醬1湯勺，海鹽1/2茶匙，黑胡椒1/2茶匙。
B. 不腥的土豆胡蘿卜燉羊肉怎麼做好吃又簡單
第一步
先把羊肉用開水抄一下，把血水煮掉，水裡加入姜，料酒，花椒，八角。
第二步
把煮好的羊肉放到炒鍋里小火炒，然後加入干辣椒，五香粉，蔥姜，生抽一起炒，然後添水燉，大概四十分鍾。
第三步
羊肉燉爛以後加入土豆塊和胡蘿卜塊，加鹽，雞精，添水繼續燉二十分鍾。
第四步
把湯水靠干以後出鍋前把香蔥末撒一些即可。
C. 土豆胡蘿卜燉羊肉怎麼做
食材用料
羊腿肉
土豆相剋食物
胡蘿卜相剋食物
花椒
八角
料酒
蔥姜
干辣椒相剋食物
土豆胡蘿卜燉羊肉的做法
1.先把羊肉用開水抄一下，把血水煮掉，水裡加入姜，料酒，花椒，八角。
2.把煮好的羊肉放到炒鍋里小火炒，然後加入干辣椒，五香粉，蔥姜，生抽一起炒，然後添水燉，大概四十分鍾。
3.羊肉燉爛以後加入土豆塊和胡蘿卜塊，加鹽，雞精，添水繼續燉二十分鍾。
4.把湯水靠干以後出鍋前把香蔥末撒一些即可。
D. 羊骨頭怎麼燉好吃
可以做成羊骨頭胡蘿卜湯。
需要的食材：羊骨頭、胡蘿卜、白蘿卜、蔥姜、大料、花椒、鹽
1、准備羊骨頭
E. 羊骨頭燉胡蘿卜的做法大全家常
用料
蘿卜 根
羊肉 克
姜 片
香葉 片
花椒 粒
鹽 克
八角 個
料酒 勺
香菜
鹽
羊骨頭燉蘿卜的做法
羊骨泡水去血水，中間換一次水，羊骨起鍋焯水撈出備用，我把羊骨和調料放入高壓鍋吹氣二十分鍾關火，然後放入蘿卜和鹽調味再吹氣2分鍾關火，最後裝盤灑香菜
F. 羊骨頭燉胡蘿卜怎麼做
羊骨頭燉胡蘿做法：
1.羊骨頭若干，熱水焯去浮沫。
4.醬料加水，加鹽，加紅燒醬油適量。倒入電壓力鍋，就可以開煮。一般選時間在30分鍾。好了之後要嘗一下甜咸，淡了的話加點鹽。然後加入胡蘿卜片，再大火燒開，文火燒十分鍾，可以出鍋食用。
這是紅湯燒法，如果燒白湯，不需要加香料包。只需要加入白蘿卜和姜去除膻味，燒好後，把白蘿卜撿出來不用，再加入胡蘿卜，方法同上。
G. 羊肉土豆胡蘿卜能夠一起燉嗎
有許多人都是非常喜歡吃羊肉的，雖然羊肉有一股特殊的的膻氣，但是也阻擋不了美食愛好者們，有些人就喜歡羊肉膻氣的味道，也有的人會在烹制羊肉的時候和其他的食材放在一起，淡化這種味道，相信許多人都吃過羊肉燉胡蘿卜，那麼羊肉土豆胡蘿卜，三種食材可以一起燉嗎？如果大家對這個問題有所疑惑，那麼就讓我來為大家解答一下吧！
一、羊肉土豆胡蘿卜是可以一起燉的。
眾所周知，羊肉不僅肉質細嫩，而且它的的營養是非常豐富的，具有豐富的蛋白質以及鈣鐵鋅等微量元素，而且羊肉還含有豐富的維生素，羊肉是非常滋補的，羊肉是很容易消化的，吃羊肉能夠提高我們身體的抵抗力，不容易生病。土豆含有碳水化合物、澱粉、胡蘿卜素等營養元素，胡蘿卜含有胡蘿卜素，維生素，羊肉，胡蘿卜和土豆一同食用是非常合適的，並不會出現大家想像的食物相剋的現象。在吃羊肉的同時，吃上一些土豆和胡蘿卜，營養更加豐富，更加均衡，沒有任何壞處。而且加入了土豆和胡蘿卜之後，羊肉的膻氣會減少，可以說土豆和胡蘿卜是羊肉的最佳搭檔。
H. 羊骨頭燉蘿卜怎麼做好吃
蘿卜去頭去尾去皮待用。
將羅卜切片待用。
將蘿卜焯下水待用。
大蒜去根去爛葉洗凈待用。
將洗凈的大蒜切末待用。
將羊骨高壓三十分鍾，放氣後入蘿卜同燉，蘿卜穌放鹽調味，雞精增味，盛出灑蒜末增香即成。
此菜，色澤清淡，香氣撲鼻，蘿卜穌爛，羊骨湯鮮美，是居家可選的美味佳餚之一。
I. 燉羊肉土豆胡蘿卜的做法大全
羊羔必須切碎，我們可以自己做。
西紅柿必須去皮切碎。我們建議您在開始時這樣做，這樣您就可以在必須添加它們時做好准備。
為了讓西紅柿去皮很好，理想的做法是切一些皮，然後焯一下幾分鍾。所以這個實際上是單獨的，我們不會在醬汁中找到遺骸。剝皮，切碎和儲備。
第一步是將羊肉調味，然後將其放入帶油的煎鍋中。我們必須把它標記好以便形成外殼。
與此同時，我們正在切洋蔥和大蒜。片不必非常小。
當我們完成所有羊肉的標記後，我們將油拉緊並將其放入我們將要烹飪的鍋中。通過重復使用油，我們保留了肉的物質。
在這種油中，我們將洋蔥切成兩半，煮半熟，加入大蒜，幾分鍾後我們將番茄去皮切碎。
當一切都是金黃色的，西紅柿變成醬汁時，我們會加入百里香和切碎的歐芹。
在一切都被煮沸的時候，我們加入白蘭地和檸檬汁。
我們可以添加白葡萄酒代替白蘭地，但第一種則為醬汁帶來更甜美和芳香的味道。通過添加白蘭地或葡萄酒，肉既軟化又調味，檸檬有助於軟化風味。
J. 羊肉燉土豆怎麼做呢>還有燉胡蘿卜呢>
羊肉燉土豆
一、原料：
1.主料：羊肉250 克、土豆200 克。
2.調料：精鹽、料酒、味情、花椒水、蔥花、薑片、素油。
二、製法：
1.將羊肉洗凈，放入沸水鍋內焯一下，洗去血污切塊。土豆去皮洗凈切塊。
2.油鍋燒熱，放入蔥姜煸香，投入羊肉煸炒，加入精鹽和適量清水，燒至羊肉熟，加人士豆塊燒，點入味精。推勻出鍋即成。
按：羊肉具有補虛助陽的功效。《用本草》載「療筋骨極強，虛勞。益氣，利產婦」。土豆即馬鈴薯，具有和胃調中、健脾益氣的功效。二者組成此菜具有補虛助陽、健脾和胃的功效。適用於虛勞內傷、筋骨痹弱、暖脊酸軟、陽痿、帶下、不孕等病症患者食用。
3二胡蘿卜燉羊肉
原料：
胡蘿卜300克、羊肉180克
輔料：
水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙
做法：
1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，並將胡蘿卜及羊肉切塊備用。 2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝干。 3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。 4 將胡蘿卜、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。 5 改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
Tips：
1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。 2.烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。本道菜可滋補養身，經常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。
特色：
補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。