『壹』 黃豆醬燒雞的做法步驟圖，黃豆醬燒雞怎麼做好吃
用料
雞翅 500克
料酒 2ml
老抽 5ml
生抽 20ml
黃豆醬 30ml
蔥姜蒜
黃豆醬燒雞的做法
雞翅一面劃2刀，在雞翅中加入大量姜絲/料酒2ml/老抽5ml/生抽20ml。黃豆醬燒雞的做法 步驟1
抓均勻待用，腌制15分鍾以上。黃豆醬燒雞的做法 步驟2
燒一鍋清水，沸騰以後夾雞翅放入鍋中。黃豆醬燒雞的做法 步驟3
面開始有浮沫了，就把雞翅撈出。黃豆醬燒雞的做法 步驟4
干凈鐵鍋，用刷子或者吸油紙擦一層油。依次放入煮過的雞翅。黃豆醬燒雞的做法 步驟5
煎到兩面金黃，加蔥姜蒜/八角/桂皮，小碗水。黃豆醬燒雞的做法 步驟6
水沸騰以後，放入30ml的黃豆醬。黃豆醬燒雞的做法 步驟7
水幹得差不多時，快速翻炒收汁，最後可放入青紅椒條配色，小美忘記放了。黃豆醬燒雞的做法 步驟8
認真的擺盤中。黃豆醬燒雞的做法 步驟9
雞肉黃豆醬燒雞的做法 步驟10
雞肉黃豆醬燒雞的做法 步驟11
『貳』 自己在家做土豆燜雞，怎樣才能做的濃郁鮮香
先說土豆，盡量選用紅皮土豆！因為它含土豆的味道比較重一點。黃皮土豆呢，就比較粉一點，沒有什麼土豆的味道。土豆燜雞的雞肉吃起來鮮嫩味濃，軟糯的土豆吸收了香濃的湯汁以後，味道也上升了一個檔次，真的特別好吃。土豆燜雞是一道簡單的家常菜，我以前小時候就特別喜歡吃這道菜，不過這道菜因為裡面有土豆，吃完之後總感覺好飽，每次都是吃的撐撐的。
『叄』 豆瓣醬土豆燒雞塊的做法步驟圖，怎麼做好吃
豆瓣醬土豆燒雞塊
1. 雞腿剔骨洗凈，用廚房剪把皮下脂肪去掉後，再剪成中塊（我覺得切雞腿肉剪子比刀好用），50°熱水泡20分鍾，泡出血水，備用
2. 土豆洗凈去皮切中塊，倒入熱油中煎炸至表面微焦（如果喜歡吃綿軟的土豆，過個開水就行），盛出瀝干備用
3. 尖椒切條，姜切小片，大蔥切小片，干辣椒掰開，鮮辣椒洗凈，備用
4. 油熱後，下蔥、姜、干辣椒爆香，倒入雞腿塊，大火翻炒；同時調入適量兩勺生抽、兩勺料酒、一勺老抽，上色調味，翻炒均勻
5. 接著放入兩大勺「六月香」豆瓣醬、掰開的鮮紅辣椒、尖椒，以及兩勺白砂糖，一起炒勻
6. 加入少量水，中火燒5分鍾即可（其間不停翻炒入味）
『肆』 拌土豆粉的做法，雞肉拌土豆粉怎麼做好吃
食材
主料
土豆粉
500g
雞肉
200g
輔料
植物油
15茶勺
豆瓣醬
兩大勺
甜面醬
2茶勺
黃豆醬
1大勺
番茄醬
2茶勺
大蔥
半根
姜
10g
生抽
3茶勺
香醋
2茶勺
味精
3g
香菜
兩顆
辣皮子
6個
花椒粉
2茶勺
胡椒粉
1茶勺
炸黃豆
適量
步驟
1.主料：土豆粉、雞肉
輔料：植物油、豆瓣醬、番茄醬、甜面醬、黃豆醬、大蔥、姜、花椒粉、辣皮子、胡椒粉、味精、香菜、炸黃豆、香醋2.把土豆粉用開水煮10分鍾左右撈起，過涼水撈起
3.雞肉剁成肉末
4.蔥姜洗凈切末，辣皮子用熱水侵泡兩分鍾撈起切末，香菜洗凈切末
5.熱鍋涼油，油熱7成下，辣皮子、蔥姜翻炒出香味
6.加豆瓣醬、番茄醬、黃豆醬、甜面醬
7.翻炒均勻出紅油出香味
8.加雞肉末、花椒粉
9.翻炒出香味
10.加少許水中小火熬制醬味濃郁
11.加胡椒粉、味精翻炒均勻
12.把土豆粉用開水燙熱撈起裝碗，加熬制好的雞肉醬、炸黃豆、香醋、香菜末即可
小貼士
豆粉一定不能煮的太軟，還要再次下開水裡焯燙的
雞肉也可以還成牛肉的，要是喜歡吃特辣的，可以加粗辣椒粉一起炒出紅油辣味
『伍』 紅燒雞塊土豆怎麼燒好吃又嫩
紅燒雞塊土豆好吃又嫩的做法
雞肉比較容易熟，和土豆一起燒即可
我調味料加入後一定不要急著加水，慢慢煸炒一會使其香味充分揮發與菜融合，炒的時候能聞到淡淡的醬香味後再加水
留少許湯汁吃的時候更入味，還可以拌飯味道也超贊
主料
雞大腿500克土豆400克
輔料
蔥50克黃豆醬1勺冰糖6粒姜5大片八角2個桂皮10克干辣椒3個料酒2勺陳醋2勺生抽2勺蚝油1勺
紅燒雞塊土豆的做法
中火燉至土豆軟爛，湯汁濃稠，留少許湯汁即可，口味重的這里可以加少許鹽，一定不要加多，因為調味料已經有鹹味
『陸』 黃燜雞土豆竅門
土豆黃燜雞的用料
大雞腿兩個 土豆一個
油麥菜兩棵 醬油
料酒 耗油
咖喱粉 鹽
蔥姜蒜 香菇
辣椒
土豆黃燜雞的做法
步驟1
將大雞腿剁碎，洗凈。土豆姜切塊，蔥斜切，蒜切塊，香菇切片，辣椒切短，油麥菜拿手擰斷別拿刀切一切就緒！
步驟2
鍋熱油，放入些許白糖炒出糖色，再放雞腿炒變色，然後放蔥姜蒜辣椒翻炒，最後放入香菇土豆翻炒，倒入醬油料酒耗油，蓋鍋蓋，差不多十五分鍾時撒入一些咖喱粉翻一下，
步驟3
悶到差不多沒水的時候放入油麥菜，熟了就盛出來撒上蔥花
『柒』 雞肉燉黃豆怎麼做好吃
黃豆雞的用料
雞 1隻約2斤黃豆米 約4兩生薑 大蒜 味精 醋 醬油 蚝油 料酒 八角 老乾媽
黃豆雞的做法步驟
步驟 1
洗干凈，剁小塊。
步驟
我買的是豆殼，回家自己撥。
步驟 3
鍋里冷水加熱，煮開，放雞塊過水，瀝干備用。
步驟 4
家裡常用的調料
步驟 5
自製老乾媽 尖椒 辣椒 生薑 大蒜 攪拌機打碎 加入鹽 糖 味精 黃豆醬攪拌均勻即可 鍋里油加熱 冷卻在一次混合攪拌均勻即可 裝玻璃瓶里，放冰箱冷藏。
步驟 6
鍋里油加熱 依次放入雞 料酒 醋 醬油 蚝油 老乾媽 生薑 大蒜 八角 黃豆 大火炒干，加水，小火燉，熟透即可。