⑴ 土豆燉排骨好吃嗎
⑵ 土豆燒排骨怎樣做好吃
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土豆燒排骨做好了，大家來嘗嘗吧。
小竅門
1、土豆在食用時最好將皮去掉，特別是凹陷部位和芽，以防中毒，新鮮的小土豆可以連皮食用。
2、土豆切開以後，要用清水沖洗凈表面的澱粉，這樣可以避免糊鍋。
來自 美食天下
⑶ 排骨紅燒土豆怎麼做好吃
排骨這種食物不管做成什麼樣的味道，總是能很快的俘獲大家的味蕾。它不僅好吃，而且肉很多。對於排骨的做法，大部分都採用紅燒的做法。因為這樣做出來的肉汁非常的鮮美，而且湯汁還非常的下飯，天天吃都不會覺得膩。
這道菜所需要的食材和配料：一些新鮮的排骨、土豆、干辣椒、生抽、老抽、醬油、蔥、姜、蒜、蚝油、料酒、紅糖和油。對於排骨的選擇上必須要選擇比較新鮮的，不然吃起來的肉會感覺非常的老咬不動。第一步大家可以找一個鍋在鍋中倒入半鍋的水，開大火把水燒開，水煮沸之後就可以把排骨倒進鍋中。這步是為了讓排骨能進行焯水，讓排骨吃起來沒有血腥味。
焯完水之後把排骨撈出來放在一邊備用，接著用刀把土豆的皮給削去。然後用水沖洗干凈，接下來用刀把土豆切成一小塊一小塊的放在旁邊備用。之後找一個干凈的鍋在鍋中倒入油燒熱以後，把切好的土豆塊倒進鍋中進行翻炒，等看見土豆塊的表面呈現出金黃色就可以撈出來。
接下來准備一個料理鍋，在鍋中刷上少量的油。開始進行熬製糖色，開小火把油燒熱之後把紅糖倒進鍋中不斷進行翻炒，翻炒至粘稠之後就可以把排骨再次倒進鍋中讓排骨上色。之後可以再加入一些配料和配菜，讓排骨更加的入味。可以加入一些蔥姜蒜、八角、干辣椒、花椒、料酒、生抽、蚝油。最後，再加入一些適量的清水進行熬制。
熬制十分鍾之後可以把土豆倒進鍋中，先用鍋鏟鏟上幾分鍾。之後把鍋蓋蓋住，燜上十分鍾後看到湯汁已經很好的被肉給吸收了，就可以把鍋蓋打開，盛在盤子里。這道菜採用紅糖上色是一個比較好的選擇。
⑷ 排骨燒土豆怎麼做好吃
排骨涼水加料酒焯水撈出，熱鍋涼油，下入排骨小火煎至金黃，加入蔥姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、水，中火燉30分鍾，加入土豆塊、鹽和雞精再燉10分鍾，倒入青紅辣椒大火翻炒均勻即可。
⑸ 土豆燒排骨怎麼燒好吃
我們這兒土豆燒排骨要做成紅燒的 這樣才好吃 可以先用糖熬出顏色這樣顏色既好看又好吃
⑹ 土豆可以燉排骨嗎怎麼做好吃呢
可以，今天推薦一道小土豆燉排骨。
主料： 排骨
輔料： 小土豆 淘米水 蔥姜蒜
調料： 干紅辣椒 八角 香葉 桂皮 冰糖
做法：
1、排骨沖洗干凈之後,用洗米水添加一點料酒浸泡,去除血污,20分鍾後再次沖洗,瀝干水分;小土豆洗凈,去皮;
2、鍋子燒熱,下層薄油,依次擺放進排骨,反正面煎至微黃取出;利用鍋內的油,爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮,同時下入冰糖翻炒;下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒;
3、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色;添加沒過食材的熱水,大火燒開,撇凈浮沫;轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透;
4、添加鹽調味,繼續小火慢至排骨和土豆軟爛;大火收汁即可。