⑴ 土豆煲仔飯的做法，雞腿土豆煲仔飯怎麼做好
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鍾
主料
大米一份 雞腿兩個
輔料
土豆中等個兩個 耗油一勺
甜面醬兩勺 鹽半勺
紅糖一勺 八角一小個
麻椒五，六顆 味達美少許
土豆雞腿煲仔飯的做法步驟
1. 大米一份用1比1.5的比例涼水泡半小時，裡面滴一點油，（防止粘鍋）半小時後，開大火煮熟米飯。
2. 把土豆和雞腿用所以輔料腌上半小時。
3. 土豆雞腿腌好後用鍋炒八分熟，加少許水，備用。
4. 你蒸煮八分熟後，把炒八分熟的土豆雞腿到在米飯里，用小火把飯煮熟，要小火呦！不然會糊鍋滴！
5. 水干，飯熟，菜香，開吃了！
⑵ 怎樣在家做好『雞腿燜飯』，做法簡單又美味
忙碌的一天結束後回到家裡，小編有時真的不想做飯，也不想再用手機去點個外賣。家裡的飯菜有好的也有壞的，吃起來好吃下飯的也有，和家人吃飯剩下的也有，因為家裡做飯的規定就是，不想洗碗那就誰做飯，家裡面上班族多，回到家基本都累了，都想躺著休息會，那麼這個時候就要糾結第二天吃啥飯了。現在小編新學會了一種懶人方法：去超市買新鮮的琵琶腿。位於雞爪到雞腿之間，肉質柔軟，結實，有彈性，再買點土豆、胡蘿卜、花生米。
小貼士：1.雞腿首先要用黑胡椒粉、薑片腌制去除腥味，黑胡椒粉也有去除腥味的作用，不需要加入其他調味料。2、花生米提前浸泡，不要夾生。炒雞腿肉稍微白一點就行了。3，炒菜的時間不要太長。4、水量比平時少一點。5.帶飯的話，可以把雞腿肉腌一晚，把其他食材洗干凈切掉，第二天早上用電飯煲燉。
⑶ 土豆雞肉燜飯怎麼做好吃，土豆雞肉燜飯的家
家常味道，簡單易做，色香味俱全！
食材
主料
雞腿肉
20g
土豆
1個
胡蘿卜
1個
大米
1碗
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜頭
適量
小蔥
適量
步驟
1.雞腿肉洗好後切小塊，蒜頭切丁，蔥剁碎，與雞肉混合，放入少許鹽和醬油。
2.土豆和胡蘿卜切塊。
3.炒鍋放油燒熱後放入准備好的雞肉，翻炒至雞肉發白（約一分鍾）
4.接著放入切好的土豆和胡蘿卜，翻炒兩至三分鍾即可熄火。
5.電飯煲洗米之後放入比平常少一些的水，加適量鹽，將炒過的雞肉、土豆等平鋪在米上，放入電飯煲煮飯，煮好之後就是香噴噴的燜飯啦~
小貼士
炒雞肉時可以按照個人喜好加入其他調味料。土豆紅蘿卜之類的不用炒太熟，因為後面煮飯時會燜熟的。如果不想吃太油膩的在炒雞肉時注意不要下太多油。
⑷ 怎麼做雞腿燉土豆最好吃
雞腿燉土豆東北人的一日三餐基本上都離不開燉菜，這款雞腿燉土豆也是很家常的一道菜，而且很受歡迎。原料：土豆、胡蘿卜、雞腿、蔥花薑片、八角、生抽、鹽、白糖、植物油、味精、清水。做法步驟：
第1步、准備好材料
第2步、雞腿切塊焯一下水，然後空干備用。土豆胡蘿卜切塊，蔥姜切片備用。
第3步、鍋中放白糖和植物油，開中火 不要去攪拌，不然會返沙。
第4步、待白糖化了，呈黃褐色馬上放雞肉。千萬別熬過了，不然瞬間就糊了。
第5步、雞肉下鍋翻炒。
第6步、放入蔥姜八角，倒入適量生抽，繼續翻炒幾下
第7步、鍋中加入熱水(或者溫水)，然後加入土豆胡蘿卜塊。
第8步、蓋上蓋子大火燉。
第9步、開鍋再燉一小會，加適量的鹽。翻拌均勻。
第10步、收汁即可關火，加少許味精翻拌均勻。
第11步、OK了。
第12步、試試吧！小貼士：熬糖色的時候一定要看著鍋，千萬別熬糊了。來自 美食天下 莎糖家 的作品。
⑸ 雞腿電飯煲燜米飯的做法是什麼
將處理好的雞腿肉放入一個盆中，放入鹽，胡椒粉、料酒、白砂糖、用你干凈的小手手抓均勻，然後腌制15分鍾。香菇也要切成塊（一個香菇切成四塊就好了），姜蒜切成小粒，小蔥切成小蔥花。雞腿 兩只，姜、蔥、蒜 少許，燈籠椒 、一隻胡蘿卜 ，兩根自己喜歡的綠色青菜 一小把米 適量生抽 一勺半料酒 一勺黑胡椒 少許老抽 半勺鹽 根據個人喜歡調味。
蔥姜蒜炒香，倒入雞塊，炒到變色再倒入香菇碎，胡蘿卜碎翻炒加下倒入黑胡椒醬汁電飯煲底部倒入投洗好的大米，上面倒入炒好的食材和平齊食材的清水，水不要多，食材烹飪中還會出水的倒入100ml水（大約半碗），開啟煮飯模式即可。准備食材：雞腿兩個，胡蘿卜，濕香菇，蔥，姜，蒜，生抽，老抽，耗油，鹽，大米。