什麼牛肉最好吃

❶ 牛肉哪個部位最好吃 牛肉各部位吃

每個人感覺不一樣，有吃健子肉的，有吃牛腩的也有吃牛裡脊的也有吃牛柳的各個部位不一樣也有願意吃牛舌的牛頭的根據個人的口味來定吧！本人認為醬紫肉最好吃。

❷ 什麼種類的牛肉好吃

嗯，最喜歡吃的還是內蒙古風干牛肉乾，有嚼勁，保持了牛肉天然的香味，而且沒有任何添加劑，最重要的是內蒙古的牛肉肉質好啊，內蒙古除了風干牛肉乾還有乳酪/角梳/麥飯石都是特產哦

❸ 哪個部位的牛肉最好吃怎麼做

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。那麼牛肉哪個部位最好吃？每個部位適合做什麼菜式？與哪些食物搭配最好吃呢？下面為大家詳細解牛！

6、外脊(也稱西冷或沙朗)

牛背部的最長肌，肉質為紅色，容易有脂肪沉積，呈大理石斑紋狀。我們常吃的西冷/沙朗牛排就是用到這塊肉。煎、烤起來味道更香，口感也很好。

7、裡脊(也稱牛柳或菲力)

牛肉中肉質最細嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。也就是一般所稱的小里肌肉，是運動量最少、口感最嫩的部位，常用來做菲力牛排及鐵板燒。

❹ 牛肉哪個部位最好吃 牛肉各部位吃

牛肉富含蛋白質和氨基酸。具有益氣、強身、健脾、暖胃的作用。特別適合冬天吃。人人都知道牛肉是好的。它不僅好吃，而且結實，但不是肉。它是健康人士和減肥人士的最愛！然而，牛肉的價格往往讓人望而卻步。我們市場上生牛肉的價格是每公斤36元，但一公斤牛肉煮不了多少。如果要做燉牛肉，至少要買50元的生牛肉。

5煮至蓮藕軟爛，熄火。把蓮藕湯放到碗里，撒上蒜苗碎。不要把蒜苗直接撒在鍋里，這樣，沒完沒了的脊樑湯也可以用來煮麵條或吃餛飩。如果煮得太多，也可以單獨用保鮮袋包裝，放入冰箱冷凍。當然，你也可以像餐館一樣做火鍋湯。全家人都很熱！

上面說外面又下雪了。在這樣的天氣里，無論是點外賣還是出去吃，吃起來都不暖和。不如煮一鍋滋補健康的湯，既營養又健康，健脾暖胃！

❺ 都知道牛肉的營養很高，那麼到底哪個部位牛肉最好吃

牛肉是我們生活起居中較為普遍的一種肉類食品，牛肉的口味十分鮮嫩，並且營養成分豐富多彩，牛肉的脂肪率也較為低，也合適老人服用，而牛肉每一個位置都是有不一樣的特性及其口味，而最香的位置便是牛裡脊，牛裡脊肉質鮮嫩，並且口味也較為肥嫩，合適用於做牛排或是是做牛柳等。

牛肉哪些位置美味

牛肉各位置合適烹飪

牛腩肉：肉質地稍韌，但肉味濃，宜加咖喱醬烹飪；

牛頸肉：肉紋較嫩，能制餡或煨湯；

牛胸肉：面紋多，肉質地厚嫩，適合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉；

牛腳肉：人體脂肪和豬瘦肉間隔，合適蒸制；

T骨扒：油位紋非常多而嫩，可作牛扒；

牛柳肉：質嫩滑而脂肪率低，是牛羊肉的最好一部分，可作牛扒；

牛腰肉：肉質的十分嫩，多作為燒牛肉；

尾龍扒：脂肪率低，肉質地亦佳，可作牛扒，或煎或烤；

牛髀肉：可作烤牛肉、煎肉。

❻ 什麼燒牛肉好吃

1.蘿卜

土豆燉牛肉也是非常合適的，土豆是一種非常神奇的食材，無論和任何食物在一起製作，它都會變成另一種食物的味道，而和牛肉在一起製作的話，也是不例外的，被燉到軟糯一夾就碎的土豆配上牛肉，既健康又美味。

❼ 什麼牛肉最好吃

雪花牛肉片
主料
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牛後腿臀肉8兩（約300克），蛋白2隻量，蒜茸、薑片、蔥段各少許，生粉、紹酒各1茶匙。
配料
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腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3湯匙，糖少許。湯汁料：上湯或水1/2杯，鹽、糖、胡椒粉各少許，生粉1茶匙。
做法
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1、牛肉切薄片，用腌料腌約半小時後泡油留用。

2
、燒熱少許油，爆香蒜、姜及蔥段，放入牛肉贊酒，加少許生粉水炒勻盛起。

3、煮滾湯汁料，慢慢注入打勻的蛋白，再滾時將牛肉放入略煮即可。
備注
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蛋白不含膽固醇，熱量也少，是健康食品之一。