臘肉炒土豆片做法：
1.先准備土豆，臘肉，青辣椒。
2.土豆去皮，切塊，用淡鹽水浸泡。
3.臘肉切塊，辣椒切塊，
4.鍋中注入食用油，下姜絲。
5.煸出香味後下臘瘦肉，中小火翻炒3分鍾。
6.加入土豆片，翻炒均勻。
7.淋入蒸魚豉油，再加少許的清水，燜3分鍾。
8.加入青椒塊，炒至青椒塊斷生後加雞粉調味。
9.翻炒均勻後出鍋即可。
注意事項：
1：臘瘦肉和蒸魚豉油有鹹味，視情況看需不需要加鹽哈。
2：土豆易熟，所以臘瘦肉先下鍋煸炒至8分熟。
B. 臘肉燒土豆怎樣做好吃
主料
臘肉
200g
土豆
300g
輔料
蔥
2根
料酒
適量
鹽
適量
糖
適量
雞精
適量
步驟
7.再燜一會，放入蔥花、雞精，翻勻裝盤。
C. 臘肉和土豆如何做好吃又簡單
臘肉可以和土豆。紅燒。做紅燒肉最好吃。而且又簡單。
D. 臘肉土豆片怎麼做好吃呢
干鍋土豆片屬於川菜裡面的傳統名菜，吃起來味道香辣可口、脆嫩鮮濃、口味豐富，特別下飯和下酒。土豆吃起來容易有飽腹感，吃一點土豆再吃一點點飯基本就飽了，土豆也和芋頭一樣特別好吃，屬於百吃不膩那種，難怪歐美一些國家的人，能拿土豆當主食吃，既好吃又能填飽肚子。
干鍋土豆片的做法是什麼？
干鍋土豆片的做法其實很簡單，和平時的土豆片炒肉差不多，不過這里的土豆片要先用油炸至金黃，然後和豆瓣醬、五花肉、辣椒等，再加一些配菜一起炒出來即可。
- 切土豆的時候，刀工不好的朋友，切厚一點也沒關系，不過切這么薄，炸的就快一些，口感也會好一些。
- 土豆要瀝干水分或者用廚房紙吸干水分，不然油煎的時候很容易飛濺，很危險。
- 炒豆瓣醬的時候一定要小火，不然很容易燒焦。
- 如果就自己家裡面做著吃，沒必要准備砂鍋，就把洋蔥和青椒一起先加進去炒至斷生，再加入土豆片炒入味即可。
- 喜歡吃麻味和辣味的朋友，可以適量加一些花椒和辣一點的干辣椒進去，這樣吃起來會麻辣爽口。
- 不喜歡吃洋蔥的朋友，可以把洋蔥換成胡蘿卜絲、蒜苗、蒜薹、香菜等其它配菜，或者不放也行。
- 土豆一定要注意變綠或者發芽了就不能吃了，一點點綠要把綠色部分完全挖掉，變綠的土豆吃了對人體是有害的。
E. 土豆燒臘肉怎麼做
前言
沒想到土豆跟臘肉燒出來的味道就是不一樣，土豆有濃的臘香味真的好好吃啊，是一道不錯的開胃菜，很下飯♪(^∇^*)
材料
主料：土豆2個、臘肉500g；
輔料：油、鹽、生薑、紅尖椒、生抽、醬油、白糖、料酒、香蔥、味精
土豆燒臘肉
1
臘肉先放入開水鍋里燒一開去掉多餘的脂肪油
2
撈出清洗干凈切片
3
兩個土豆清洗干凈切滾刀塊，在用清洗干凈一下
4
生薑，紅椒，大蒜，香蔥清洗干凈切碎
5
先把鍋燒熱倒入適量的油，在放入生薑，蒜末，紅尖椒爆香，在放入臘肉翻炒
6
放入適量的生抽，醬油，白糖，料油翻炒
7
在放入土豆翻炒
8
在放入適量的開水燒開，在改中火慢慢地煮熟，在放適量的鹽和香蔥味精翻炒一下出鍋
小貼士
胙肉要先用開水洗一開去掉多餘的脂肪油
F. 土豆燉臘肉怎麼做好吃
把臘肉切成片兒以後放入鍋中進行翻炒兩下，然後放一點兒醬油。嗯，天上湯把土豆打成塊兒放裡面。他們泡沒了，嗯，大概15分鍾左右就可以吃了。
G. 土豆燒臘肉的做法步驟圖，土豆燒臘肉怎麼做
材料
主料：臘肉200克，土豆1個，蔥1節，干辣椒10個
調味料：豆豉醬1勺，鹽，雞精少許
做法
1、臘肉用溫水洗凈，切片，土豆去皮切片，蔥和干辣椒切小段；
2、炒鍋加油燒熱，加土豆片炒半熟盛出，炒鍋加油燒五成熱；
3、放入豆豉醬炒香，加干辣椒、蔥段炒兩下，加臘肉翻炒；
4、再加土豆片炒勻，調入少許鹽、雞精即可。
H. 臘肉紅燒土豆怎麼做好吃
臘肉紅燒土豆怎樣做？將土豆切成塊，臘肉切成大片，下入鍋中炒調好味就行了，非常簡單