土豆燒五花肉怎麼做好吃又簡單
用料
五花肉 300g
土豆 300g
胡蘿卜 100g
生抽 適量
老抽 適量
冰糖 適量
八角 一個
蔥花 適量
土豆燒五花肉的做法
土豆，胡蘿卜都去皮，切成滾刀狀；
熱油鍋，下五花肉煸炒至出油，加入一點冰糖一起小火炒；
當糖色出來後，倒入土豆和胡蘿卜一起炒勻，然後加入適量的水，以及一點生抽、老抽，八角一個，大火煮開後轉小火燜約一小時；
最後試味，不夠咸就加點鹽，大火收汁，撒蔥花即可！
小貼士
一般加了生抽和老抽這菜已有一定的鹹味，所以最後試味的時候可以適當少放或者不放鹽！
2. 土豆紅燒五花肉怎麼做
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1.炒鍋內倒點油滑一下鍋，放入1大勺白糖
2.炒至白糖融化成焦糖色
3.五花肉入鍋中翻炒，至五花肉上色
4.在放入蔥、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味
5.加入老抽、料酒、加入適量的清水，加蓋子小火燜燒30分鍾
6.土豆削切塊用清水泡著
7.放入土豆，調入鹽
8.燉至土豆軟糯，大火收汁
3. 胡蘿卜炒肉怎麼炒好吃
胡蘿卜切條，青椒切塊，蔥、姜、蒜切碎，五花肉切塊，備用。鍋熱倒少許油，放入五花肉，倒入蔥、姜、蒜爆炒，炒出香味下胡蘿卜。加入適量醬油，白糖少許，耗油適量。加入少量水，放入青椒炒1分鍾，加入少許鹽，適量水澱粉，即可出鍋。1.准備洗凈的胡蘿卜一根，先去掉頭尾，然後斜刀切成段，改好以後切成斜片，全部切好放入盆中。2.准備豬瘦肉一塊，從中間片開，然後切成肉片，把肉片切好以後放入水盆中。3.清洗一下，洗去肉片裡面的血水，這樣吃起來口感更好，洗好以後擠干水分，放入小盆中。4.接下來把肉片腌制一下，盆里加入少許食鹽，加一點胡椒粉，加入少許料酒，再加一點老抽上底色，用手抓拌均勻。5.抓勻以後加入一點雞蛋清，再次抓拌均勻，加入雞蛋清可以使肉片更加滑嫩。6.抓勻以後加入少許玉米澱粉或者是土豆澱粉，再次抓拌均勻，加入澱粉可以鎖住肉片裡面的水分，保證營養不流失。7.最後加入少許食用油，加入食用油可以避免肉片在滑油的時候粘連，然後放在一邊腌制五分鍾 使肉片慢慢入味。8.在這個時間我們切一點配料，大蔥半根切成蔥段，切好放入盆中，生薑一小塊切成薑片，一起放入盆中。9.蒜子兩粒切成蒜片，再放入幾粒紅干椒備用。10.青椒半個切成菱形片，切好放入盆中。炒鍋燒熱，添入三大勺食用油，油溫至三層熱時改成小火，下入腌好的肉片。重新起鍋，添入食用油，油熱後放入蔥姜蒜和紅干椒爆香。再下入肉片翻炒幾下，倒入胡蘿卜繼續翻炒10秒鍾。倒入青椒片翻炒均勻，接下來開始調味，加入食鹽2克，白鬍椒粉1克，生抽5克，蚝油3克，雞精2克，白糖1克提鮮，開大火翻炒一分鍾，化開所有調料，即可關火起鍋裝盤。
4. 土豆胡蘿卜炒肉絲的做法
前言
材料
主料：裡脊肉絲500克、土豆1.6斤、胡蘿卜1根、香菇4朵；
輔料：色拉油、鹽、料酒適量、澱粉少許
土豆胡蘿卜炒肉絲
1
備料。
2
用少許澱粉、適量料酒和鹽與肉絲攪拌均勻腌制二十分鍾。
3
土豆、胡蘿卜切片，香菇切塊。
4
熱鍋涼油。
5
油五、六成熱時放入肉絲快速劃散煸炒至肉絲變色。
6
加入蘑菇快速煸炒。
7
加入胡蘿卜煸炒一會後加入適量鹽和清水繼續翻炒。
8
大約兩分鍾左右下入土豆片翻炒均勻。
9
加入少許開水蓋蓋燜一、二分鍾即可關火。
10
，香吧？開飯嘍！
5. 家常菜五花肉燉菜搭配土豆胡蘿卜該怎麼做
【菜名】五花肉燉菜
【配料】五花肉，生抽，香葉，土豆，胡蘿卜等
【烹飪步驟】
1、在正式的炒菜之前要先將食材和調味料都備齊了，這樣炒菜的時候會更加方便。胡蘿卜洗干凈之後要切成滾刀塊，土豆洗干凈之後也要切成滾刀塊，干香菇提前用溫水泡一會。
2、大蔥洗干凈之後要切成段，生薑洗凈之後要切成片，蒜瓣剝好也是要拍一下，這樣在炒菜之前的准備工作就差不多做好了。主要的食材都備齊了，當然還需要一些調味料。
【烹飪貼士】
1、新鮮的五花肉顏色是紅色的，要是色澤過暗可能不夠新鮮。其次皮薄的五花肉肉質比較細嫩，吃起來的口感也會更好。
2、添加的燉菜最好都是挑新鮮的，這樣水分和營養都更足。
6. 土豆炒肉怎麼炒好吃又簡單
土豆切片和肉怎麼做好吃
需要准備青椒，調味料，醬油，鹽，雞蛋以及土豆，先把土豆切成片狀放到水裡面浸泡一下，生薑，肉，青椒全部都切成片狀，鍋中燒熱加油，把肉絲放進去翻炒一下，一直炒到顏色改變，就把醬油倒進去翻炒均勻，再加入土豆片繼續翻炒一會，加青椒翻炒均勻，加一些南德調味料以及鹽炒均勻就可以出鍋吃了。
土豆怎麼切片
需要先把新鮮的土豆清洗干凈，然後把皮削掉，放到砧板上面一切兩半，然後再把一半土豆斷面放置，然後斜切幾道，橫切口大概是傾斜的半圓形，然後從側邊把土豆切成薄片，這樣就可以切成菱形。
肉怎麼燒才嫩
可以在肉裡面加入適量澱粉，先把肉切成片狀或者切成肉絲，裡面加入一些澱粉充分調和均勻，放到炒鍋裡面翻炒均勻，這樣可以讓肉的口感變得更加嫩，想要讓肉炒出來比較嫩，那麼再把肉炒到變色以後，就可以進行下一步，不要翻炒太長時間，否則水分就會流失，吃起來口感就不會太好。
土豆可以怎麼吃
紅燒土豆片，需要准備雞精，水，料酒，陳醋，紅燒醬油以及土豆，先把土豆清洗干凈皮去除切成片狀，再放到鹽水裡面浸泡一下，用冷水清洗干凈，白開水，糖，料酒，陳醋，紅燒醬油，雞精，鹽放到一起攪拌均勻，製作成紅燒汁，鍋燒熱加油，把土豆片放進去翻炒一下，再加入料汁，大火煮開以後，改成中火燜煮到汁液收干，這樣就可以吃了。
還可以做酸辣土豆絲，需要准備蔥，生薑，大蒜，辣椒醬，醋，土豆，先把土豆清洗干凈，皮去除切成絲，放到冷水裡面浸泡，把澱粉去除，然後再把蔥切段，生薑切片，大蒜切片，鍋中加油燒熱，把大蔥，生薑，大蒜，花椒，辣椒放進去爆香，再把土豆絲放進去翻炒均勻，加一些醋，鹽，關火以後可以再加入一些小蔥，這樣味道可以更好。
土豆燉牛肉，准備蔥花，干辣椒，雞精，鹽，黃酒，生抽，生薑片，食用油，土豆，牛肉，先把牛肉切成方塊，土豆清洗干凈把皮去除切塊，鍋中加水燒開，土豆放牛肉放進去煮到變色，撈出來水分瀝干，炒鍋中加油燒熱，生薑片放進去爆香，把牛肉塊放進去炒到變色，加一些生抽，紅酒，再加入足夠的開水，把干辣椒放進去，燒開以後浮沫撇掉，然後把牛肉連同湯汁一起倒進燉鍋當中，需要燉煮60分鍾左右，土豆塊放進去，小火燉煮半個小時，土豆變軟以後大火收汁，加一些雞精鹽調味，撒上一些蔥花。
土豆燒排骨，需要准備鮮湯，蔥，八角，冰糖，醬油，料酒，植物油，花椒，郫縣豆瓣，生薑，土豆，排骨，把排骨剁成塊狀，土豆的皮去除切成塊，郫縣豆瓣也剁碎一些，鍋中加油燒到6成熱，把排骨放進去略微翻炒一下，然後再加入郫縣豆瓣翻炒2~3分鍾，加入料酒，冰糖，醬油，蔥，八角，花椒以及生薑，翻炒香上色，然後再加一些鮮湯，土豆，燒開改成小火再燒40分鍾左右，等到土豆變軟以後就可以把花椒八角蔥生薑撿掉，然後裝盤就可以吃了。
還可以做土豆雞蛋餅，需要准備黑胡椒碎，鹽，圓白菜，胡蘿卜，臘腸，雞蛋以及土豆，先把土豆的皮去除切成片狀，然後再隔水蒸熟，胡蘿卜擦成絲，雞蛋打進碗裡面攪拌均勻，臘腸可以和土豆一起放進鍋裡面，蒸幾分鍾以後拿出來切碎，材料全部都准備好，土豆取出來碾成泥，再加入蛋液攪拌均勻，然後再把所有的配菜放進去攪拌好，加一些黑胡椒碎以及鹽調味，平底鍋裡面加入適量的油燒熱，把土豆泥蛋糊放進去攤成小餅，煎到兩面金黃以後取出來就可以吃了。